中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，當(dāng)前，全球海產(chǎn)品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，中國(guó)作為核心生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，其水產(chǎn)品總量穩(wěn)步提升，貿(mào)易結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。產(chǎn)業(yè)內(nèi)部，養(yǎng)殖、加工、動(dòng)保等細(xì)分領(lǐng)域呈現(xiàn)精細(xì)化、智能化發(fā)展趨勢(shì)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖模式加速推廣。同時(shí)，部分上市企業(yè)面臨營(yíng)收壓力，但海產(chǎn)品價(jià)格整體呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性波動(dòng)，顯示出市場(chǎng)的復(fù)雜性與韌性。

  一、全球海產(chǎn)品行業(yè)概況及現(xiàn)狀：市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)

  中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)海產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》指出，全球海產(chǎn)品市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力。2023年全球海產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)數(shù)千億美元，而2024年全球魚(yú)類(lèi)和海鮮市場(chǎng)規(guī)模約為425.7億美元。展望未來(lái)，預(yù)計(jì)到2033年，全球魚(yú)類(lèi)和海鮮市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到744億美元，2024年至2033年期間的復(fù)合年增長(zhǎng)率為6.40%。2025年的預(yù)測(cè)也表明，全球海產(chǎn)品市場(chǎng)需求將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

  二、中國(guó)海產(chǎn)品行業(yè)概況及現(xiàn)狀：產(chǎn)量與貿(mào)易逆差并存

  中國(guó)在全球海產(chǎn)品格局中占據(jù)舉足輕重的地位。2023年，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為7116.17萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2025年將突破7400萬(wàn)噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量占比超過(guò)82%。2023年，水產(chǎn)品人均占有量為50.48千克。在貿(mào)易方面，2023年水產(chǎn)品進(jìn)出口總量為1056.05萬(wàn)噸，進(jìn)出口總額為442.37億美元。預(yù)計(jì)2025年，水產(chǎn)品進(jìn)口量將達(dá)到706萬(wàn)噸，出口量為408萬(wàn)噸，貿(mào)易逆差為23.6億美元。海洋經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)顯著，2024年全國(guó)海洋生產(chǎn)總值為105438億元，占GDP比重7.8%，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)111782億元。

  三、區(qū)域海產(chǎn)品行業(yè)概況及現(xiàn)狀：產(chǎn)業(yè)集群各具特色

  威海市連續(xù)30余年水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)地級(jí)市首位，擁有海岸線(xiàn)968公里，2024年水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)341.6萬(wàn)噸。海洋生產(chǎn)總值占全市GDP比重高達(dá)38.2%。其近岸海域水質(zhì)優(yōu)良比例常年保持100%，擁有國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)17處。2024年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為222萬(wàn)噸，海帶年產(chǎn)量約48萬(wàn)噸，牡蠣年產(chǎn)量超過(guò)79萬(wàn)噸。海產(chǎn)品年加工能力達(dá)480多萬(wàn)噸，擁有海洋食品精深加工企業(yè)500多家，遠(yuǎn)洋漁船保有量占全國(guó)12%。

  廣東省2022年水產(chǎn)品總產(chǎn)量為900.76萬(wàn)噸，2024年1至9月水產(chǎn)品總量為666.49萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2025年水產(chǎn)品總產(chǎn)量將保持在900萬(wàn)噸以上。其中，湛江市2022年水產(chǎn)品產(chǎn)量為125.5萬(wàn)噸，占全省14%。

  海南省2024年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為79.44萬(wàn)噸，養(yǎng)捕結(jié)構(gòu)為44 : 56，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體規(guī)模達(dá)859萬(wàn)立方米。2025年目標(biāo)漁業(yè)產(chǎn)值為600億元，養(yǎng)捕結(jié)構(gòu)比例目標(biāo)調(diào)整為50 : 50。

  舟山市當(dāng)前海水養(yǎng)殖面積為3988公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量為29.74萬(wàn)噸，約占全省11%，2025年目標(biāo)養(yǎng)殖產(chǎn)量為33.5萬(wàn)噸。

  四、細(xì)分領(lǐng)域海產(chǎn)品行業(yè)概況及現(xiàn)狀：養(yǎng)殖主導(dǎo)與加工深化

  在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4500億元。2025年海水養(yǎng)殖面積預(yù)測(cè)為2074.42千公頃，海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破2500萬(wàn)噸，占全球30%以上。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖占比預(yù)計(jì)在2025年提升至25%，到2030年預(yù)計(jì)提升至30%。智能化設(shè)備滲透率預(yù)計(jì)在2025年突破50%，2030年預(yù)計(jì)突破65%。生態(tài)養(yǎng)殖面積占比預(yù)計(jì)在2025年突破65%。作為對(duì)比，2024年全國(guó)海水養(yǎng)殖面積為2240.06千公頃，2025年全國(guó)海水養(yǎng)殖面積預(yù)測(cè)為2313千公頃。

  水產(chǎn)加工與消費(fèi)領(lǐng)域同樣活躍。2025年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破千億元。2023年，水產(chǎn)加工品總量為2199.46萬(wàn)噸，用于加工的水產(chǎn)品總量為2623.71萬(wàn)噸。截至2023年年底，全國(guó)水產(chǎn)加工企業(yè)有9433個(gè)。海鮮干貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2024年為1250億元，預(yù)計(jì)2025年將突破1400億元。2024年海鮮干貨電商市場(chǎng)規(guī)模為680億元，電商滲透率超50%。2025年，區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)覆蓋率預(yù)計(jì)達(dá)到82%，深加工產(chǎn)品出口溢價(jià)預(yù)計(jì)為30%。

  水產(chǎn)動(dòng)保與苗種方面，2023年全球水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)品及苗種市場(chǎng)規(guī)模為428.18億美元。同年，中國(guó)水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)品及苗種市場(chǎng)規(guī)模為1076.65億元，其中水產(chǎn)動(dòng)保市場(chǎng)規(guī)模為211.37億元（非魚(yú)藥類(lèi)占比70%以上），水產(chǎn)苗種市場(chǎng)規(guī)模為865.28億元。

  休閑漁業(yè)方面，2023年全國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值為931.47億元，2024年海南休閑漁業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)19.2%。

  海洋漁業(yè)（捕撈）方面，2024年海洋漁業(yè)增加值為4880億元，2025年預(yù)測(cè)為5070億元。2024年海洋捕撈產(chǎn)量為962.32萬(wàn)噸，2025年預(yù)測(cè)為964萬(wàn)噸。2024年遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)量為218.91萬(wàn)噸，占水產(chǎn)品總產(chǎn)量2.98%，2025年預(yù)測(cè)為215萬(wàn)噸。至2025年，遠(yuǎn)洋漁業(yè)總產(chǎn)量目標(biāo)穩(wěn)定在230萬(wàn)噸左右。

  五、代表性企業(yè)海產(chǎn)品業(yè)務(wù)現(xiàn)狀：業(yè)績(jī)表現(xiàn)分化

  好當(dāng)家2025年前三季度營(yíng)收為9.36億元，同比下降3.7%；凈利潤(rùn)為0.27億元，同比下降10%。其2024年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以冷凍調(diào)理食品和鮮海參為主。

  東方海洋2025年前三季度營(yíng)收為2.46億元，同比下降0.81%；凈虧損為1.05億元。其2024年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)涵蓋水產(chǎn)品加工、海水養(yǎng)殖等。

  獐子島2025年前三季度營(yíng)收為10.83億元，同比下降7.12%；凈虧損為0.32億元。其2024年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以水產(chǎn)貿(mào)易和水產(chǎn)加工為主。

  中水漁業(yè)2025年前三季度營(yíng)收為29.67億元，同比下降8.68%；凈利潤(rùn)為0.53億元，同比增長(zhǎng)231.25%。其2024年業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)較為均衡。

  國(guó)聯(lián)水產(chǎn)2025年前三季度營(yíng)收為25.82億元，同比下降14.3%；凈虧損為8億元。其2024年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高度集中于水產(chǎn)食品。

  六、海產(chǎn)品價(jià)格與交易現(xiàn)狀：市場(chǎng)供需基本平穩(wěn)

  2025年第一季度，45家主要批發(fā)市場(chǎng)成交量為240.99萬(wàn)噸，同比微增0.03%；成交額為697.86億元，同比增長(zhǎng)0.80%。

  海水產(chǎn)品價(jià)格方面，2025年第一季度平均價(jià)格（元/公斤）顯示，大黃魚(yú)和海鱸價(jià)格同比上漲，而金鯧魚(yú)、大菱鲆、南美白對(duì)蝦價(jià)格同比下降，鮑魚(yú)價(jià)格基本持平。

  淡水產(chǎn)品價(jià)格方面，草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)、羅非魚(yú)價(jià)格同比上漲，鳙魚(yú)、鱖魚(yú)、加州鱸、烏鱧價(jià)格同比下降。

  總體來(lái)看，全球海產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，中國(guó)作為核心力量，其產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；?、智能化、生態(tài)化方向深度轉(zhuǎn)型。盡管部分企業(yè)面臨挑戰(zhàn)，但消費(fèi)市場(chǎng)的細(xì)分深化、加工技術(shù)的進(jìn)步以及可持續(xù)養(yǎng)殖模式的推廣，為海產(chǎn)品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入了持續(xù)動(dòng)力。

更多海產(chǎn)品行業(yè)研究分析，詳見(jiàn)中國(guó)報(bào)告大廳《海產(chǎn)品行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專(zhuān)業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫(kù)】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類(lèi)型數(shù)據(jù)內(nèi)容。