在近兩年，淡季豬價回落和旺季豬價上漲都非常明顯，每年都會出現(xiàn)豬價的大起大落。而它的波動規(guī)律性有所喪失，市場風(fēng)險性增加。波動的幅度有所減小，近幾年疫情相對穩(wěn)定，市場相對更為平穩(wěn)。大的周期有所延長，在大周期里每年都形成小的周期波動。

　　“2013年，全國生豬出欄創(chuàng)歷史新高，達(dá)7億多頭，比上年增長2.8%。人均豬肉占有量創(chuàng)新高，達(dá)到40.74公斤，比2012年增長2.52%?！敝袊?a href="http://www.74cssc.cn/k/xumuye.html" class="innerlink">畜牧業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長何新天表示，近年來，國家出臺了一系列扶持生豬生產(chǎn)，擴(kuò)大商品流通的財政政策，雖然取得了一定的成效，但尚未從根本上解決問題。

　　何新天指出，我國作為世界豬肉生產(chǎn)與消費大國，豬肉產(chǎn)量多年居世界首位。我國生豬產(chǎn)業(yè)在發(fā)展畜牧經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的畜產(chǎn)品需求方面做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　近年來，隨著國家發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的政策推動，市場價格持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖呈快速增長趨勢，同時在生產(chǎn)、市場、消費等方面正在發(fā)生了深刻變化。我國生豬行業(yè)技術(shù)特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　一是全國標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重進(jìn)一步提高，50頭以下的養(yǎng)殖戶數(shù)量持續(xù)減少。

　　國家制定的2015年發(fā)展目標(biāo)，全國主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重還要提高10%~15%，其中標(biāo)準(zhǔn)化率要占規(guī)模化養(yǎng)殖的50%。正是這些宏觀政策的引導(dǎo)，全國興起了創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場的熱潮。因為做好標(biāo)準(zhǔn)化既是養(yǎng)殖企業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)，也是今后實現(xiàn)可持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。

　　二是種豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，為生豬健康持續(xù)生產(chǎn)提供了保障。

　　由于近年來種豬養(yǎng)殖利潤較高，大型企業(yè)、飼料集團(tuán)紛紛進(jìn)入種豬產(chǎn)業(yè)，加之原有種豬企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引種量不斷增加。同時，國家加強(qiáng)地方豬品種保護(hù)和種豬選育工作，從而使種豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。特別是全國豬聯(lián)合育種協(xié)作，自2010年起開始實施全國生豬核心育種場的遴選，和種豬育種種群總結(jié)工作，到目前為止已經(jīng)遴選74家國家生豬核心育種場。全國種豬遺傳評估中心，注冊企業(yè)已達(dá)292家。種豬登記信息854萬條，生長性能設(shè)定紀(jì)錄174萬條，初步建立了地方豬種資源保護(hù)體系，是地方豬種開發(fā)利用初見成效。

　　三是食品安全備受廣大民眾的熱切關(guān)注，成為企業(yè)生存與做大做強(qiáng)的基本條件，如何既讓民眾吃飽又讓民眾吃好，且吃得健康，已經(jīng)成為畜牧行業(yè)人士的普遍共識，和共同努力的目標(biāo)。

　　四是生豬市場價格波動頻繁。

　　我國生豬產(chǎn)業(yè)的特性與特點，加劇了市場波動，使得周期越來越頻繁。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的2014-2018版中國生豬市場發(fā)展研究及投資應(yīng)對策略報告顯示，特別是近年來，“肉貴傷民”和“豬賤傷民”等問題交替出現(xiàn)，價格呈周期性大幅度波動。

　　何新天強(qiáng)調(diào)，目前我國通過在生豬產(chǎn)業(yè)鏈模式、經(jīng)營理念、行業(yè)規(guī)劃、政策扶持等方面銳意創(chuàng)新，取得了相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，但也暴露出一些亟待解決的問題。一是產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃有待深入研究；二是生豬養(yǎng)殖效率有待提高；三是疾病防控工作有待加強(qiáng)。為此，需要行業(yè)管理者、業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、企業(yè)家以及廣大從業(yè)者攜起手來，共同面對。了解更多關(guān)于生豬養(yǎng)殖的資訊請查閱中國報告大廳發(fā)布的2014-2020年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場供需與發(fā)展趨勢預(yù)測報告。

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