人們對于肉類消費結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，2019年全球肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場銷售規(guī)模約698.2億美元，牛價格約23.5元/斤左右，以下是肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析。

　　全球活牛的飼養(yǎng)主要集中在少數(shù)幾個國家，如巴西、印度、美國、中國、阿根廷、澳大利亞等。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)分析指出，除中國外，這些國家的飼養(yǎng)方式主要為大規(guī)模、集中化養(yǎng)殖， 其經(jīng)營模式主要有兩種：一種是以天然草地為基礎(chǔ)、圍欄放牧為主的“草原型現(xiàn)代畜牧業(yè)”，代表國家有澳大利亞、巴西、阿根廷，這些國家草地資源豐富、自然條件優(yōu)越。另一種是以美國等為代表的“大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)”，這類國家土地資源豐富、資金技術(shù)實力雄厚，但勞動力資源緊缺，實行以規(guī)?；?、機(jī)械化、設(shè)備化為主要特征的畜牧養(yǎng)殖方式。

　　我國活牛飼養(yǎng)方式以廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)模式為主，不同于國外的大規(guī)模飼養(yǎng)方式。其主要原因是我國草地質(zhì)量不斷惡化、草場資源相對不足，機(jī)械化程度相對較低。并且，我國人口眾多、勞動力資源豐富，這種國情條件決定我國肉牛養(yǎng)殖以廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主。據(jù)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析數(shù)據(jù)顯示，2019年我國的牛存欄頭數(shù)達(dá)10667.9萬頭，預(yù)計到2020年末將達(dá)到10822萬頭。

　　1、東北肉牛區(qū)

　　包括5個省(區(qū))的60個縣，其中吉林16個縣、黑龍江17個縣、遼寧15個縣、內(nèi)蒙古7個縣(旗)和河北北部5個縣?！?a href="http://www.74cssc.cn/report/7237744.html?f=e&n=117" target="_blank">2020-2025年中國牛養(yǎng)殖牧場行業(yè)市場深度研究及發(fā)展前景投資可行性分析報告》指出，本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足北方地區(qū)居民牛肉消費需求，提供部分供港活牛，并開拓日本、韓國和俄羅斯等周邊國家市場。牧區(qū)要重點發(fā)展現(xiàn)代集約型草地畜牧業(yè)，通過調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，加快品種改良，改變養(yǎng)殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養(yǎng)殖，為農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶提供架子牛。農(nóng)區(qū)要全面推廣秸稈青貯技術(shù)、規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)等，努力提高育肥效率和產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步培育和壯大龍頭企業(yè)，在提升企業(yè)技術(shù)水平和加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產(chǎn)和加工體系。

　　2、西北肉牛區(qū)

　　包括4個省區(qū)的29個縣市，其中新疆自治區(qū)16個縣(師)、甘肅省9個縣市、陜西省2個縣和寧夏2個縣。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析指出，本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足西北地區(qū)牛肉需求，以清真牛肉生產(chǎn)為主;兼顧向中亞和中東地區(qū)出口優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品，為育肥區(qū)提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發(fā)揮飼料資源的優(yōu)勢，大力推廣規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，努力提高繁殖成活率和牛肉質(zhì)量;培育和發(fā)展加工企業(yè)，提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，開拓國內(nèi)外市場，帶動本區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　山東大發(fā)牧業(yè)集團(tuán)是我國規(guī)模大、建場早、實力雄厚企業(yè)，是以養(yǎng)殖繁育、科研推廣、銷售服務(wù)一體的大型專業(yè)肉牛繁育基地?，F(xiàn)存欄種公牛1000頭，純種母牛7000頭，其中：西門塔爾、利木贊、夏洛來、魯西黃牛四個品種牛為主。截止2019年12月末已累計改良本地魯西黃牛50萬頭，向全國各地提供種牛80000多頭。歡迎廣大肉牛養(yǎng)殖戶、規(guī)模育肥場前來選購良種肉牛犢?；赝綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東大學(xué)及省畜牧獸醫(yī)研究所等科研院所聯(lián)合承擔(dān)多項省市重點科研課題，取得多項科研成果。并將科研成果及時進(jìn)行推廣應(yīng)用，取得了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　目前，我國已初步建立了肉牛良種繁育體系，覆蓋引進(jìn)肉牛品種(西門塔爾、夏洛來、安格斯、利木贊及摩拉、尼里-拉菲等)、北方黃牛(秦川牛、延邊牛、南陽牛、魯西牛等)、南方黃牛、水牛、牦牛等以牛肉生產(chǎn)為主要目的的牛種，對牛肉生產(chǎn)和肉牛業(yè)發(fā)展起到了重要的推動作用，以上便是肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析所有內(nèi)容了。

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