2020年，在疫情催化下，消費者線上購買生鮮的行為愈加常態(tài)化。在諸多行業(yè)陷入低迷的時期里，生鮮電商行業(yè)卻迎來了用戶量、交易量的爆發(fā)式增長。

　　生鮮電商市場競爭激烈

　　受2020年疫情影響，我國生鮮電商行業(yè)迎來了井噴式的增長，各巨頭紛紛入局。據(jù)2019-2024年中國電商物流行業(yè)前景展望及十三五規(guī)劃研究報告了解，目前，叮咚買菜與河北唐山、張家口、秦皇島、保定、承德等地都建立了基地直采合作，每年采購額近億元。

　　就在前不久，11月9日、10日，叮咚買菜宣布進(jìn)駐安徽蕪湖、江蘇鎮(zhèn)江。不難發(fā)現(xiàn)，叮咚買菜已開啟“加速跑”模式。在上海起步的叮咚買菜，于2020年4月份“北上”進(jìn)京，被認(rèn)為是對跨區(qū)域供應(yīng)鏈的大膽嘗試。眾所周知，北京的生鮮電商市場競爭格外激烈，盒馬鮮生、美團、每日優(yōu)鮮等企業(yè)不斷布局，可謂巨頭林立。2018年至2019年，叮咚買菜合計獲得7輪融資，融資速度很快。目前，該公司已在全國17個城市建立了近千家“前置倉”，其中包括北京、唐山、廊坊、上海、廣州、深圳、杭州等城市。叮咚買菜CEO梁昌霖曾表示，2020年叮咚買菜的營收要達(dá)到200億元。而在2019年，叮咚買菜的營收僅為50億元，這意味著，叮咚買菜需要加速“奔跑”。

　　除了叮咚買菜外，另一龍頭企業(yè)每日優(yōu)鮮也在今年9月份正式啟動“百億俱樂部”計劃，未來五年將投入100億元，扶持100個億元級規(guī)模供應(yīng)商，投資孵化100個生鮮新品牌。同時，每日優(yōu)鮮的所有時間、精力、資源會第一優(yōu)先配置到供應(yīng)鏈上。

　　與此同時，2020年以來，美團、拼多多、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭也都在重金布局生鮮電商市場。美團CEO王興在內(nèi)部會議上強調(diào)，美團優(yōu)選、美團買菜的生鮮零售業(yè)務(wù)是一場必須要打贏的戰(zhàn)爭。支撐龍頭企業(yè)持續(xù)擴張的一個主要原因是生鮮電商市場正在逐步擴大，受疫情影響，越來越多的人開始在線上買菜。2020年上半年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展分析報告顯示，2020年生鮮電商用戶黏性大幅飆升，生鮮消費線上化的習(xí)慣正在快速養(yǎng)成。

　　2020年受疫情影響，消費者對生鮮到家的需求急速增長，生鮮電商市場交易規(guī)模將會有顯著提升，預(yù)計到2023年生鮮電商市場交易規(guī)模將超8000億元。

　　全方位運營是制勝關(guān)鍵

　　2019年中國生鮮電商市場規(guī)模穩(wěn)步增長，達(dá)到了5449.4億。預(yù)計未來三年生鮮電商市場將呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。目前，生鮮市場規(guī)模近萬億，但生鮮電商的滲透率還非常低，未來有著非常廣闊的市場前景。

　　騰訊廣告行業(yè)銷售運營總經(jīng)理范奕瑾表示：“當(dāng)消費者購物習(xí)慣發(fā)生巨變，整個市場存在著相當(dāng)大的流量紅利。天時地利之下，生鮮電商行業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)。未來競爭將考驗著生鮮企業(yè)的三大能力——數(shù)字化能力、供應(yīng)鏈能力以及流量運營能力。”

　　每日優(yōu)鮮營銷副總裁王豐也分析認(rèn)為，生鮮電商行業(yè)未來會出現(xiàn)三大質(zhì)變：一是行業(yè)格局會從百億級別的短跑小組賽，進(jìn)入到千億級別的長跑淘汰賽;二是行業(yè)的競爭點會從破局最后一公里物流，到?jīng)Q勝第一公里履約;三是上半場企業(yè)可能還是拼模式，下半場的企業(yè)更需要拼團隊、拼執(zhí)行、拼效率。

　　以上不難看出，在不斷擴張的市場下，企業(yè)想迎來長效增量，更需要注重全方位能力的深度挖掘，提升自身運營效率。在多種商業(yè)模式并存的生鮮電商行業(yè)中，只有打造出企業(yè)的核心競爭力，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，才能逐步提高市場占有率。

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