中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在多重利好政策的推動(dòng)下，2025年的中國餐飲行業(yè)持續(xù)釋放活力。作為經(jīng)濟(jì)活躍度領(lǐng)先的直轄市，上海市在中秋國慶雙節(jié)疊加的黃金周期間，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)更是展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭。從消費(fèi)券核銷數(shù)據(jù)到特色街區(qū)人潮涌動(dòng)，再到文旅融合場(chǎng)景創(chuàng)新，政策與市場(chǎng)的共振效應(yīng)顯著提升消費(fèi)能級(jí)，重點(diǎn)企業(yè)則通過差異化策略進(jìn)一步激活市場(chǎng)需求。

  一、餐飲消費(fèi)券政策激發(fā)市場(chǎng)活力：重點(diǎn)企業(yè)引領(lǐng)中秋國慶黃金周熱潮

  中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評(píng)估報(bào)告》指出，2025年10月起，“樂品上海”餐飲消費(fèi)券開啟新一輪核銷，新增“滿200減60元”的大額補(bǔ)貼力度，直接帶動(dòng)餐飲消費(fèi)熱度攀升。浦東新區(qū)文峰廣場(chǎng)的“周潮發(fā)·沙茶鮮牛肉火鍋”店日均排隊(duì)超4小時(shí)，現(xiàn)切牛肉與非遺醬料的組合吸引大量食客；前灘公園巷國際美食節(jié)匯集全球60余家品牌，單日銷售額峰值突破萬元，韓國打糕攤位更以多元化口味滿足年輕群體需求。消費(fèi)券政策與企業(yè)營銷策略形成合力，推動(dòng)上海餐飲市場(chǎng)在黃金周期間呈現(xiàn)供需兩旺態(tài)勢(shì)。

  二、沉浸式國風(fēng)文化賦能餐飲體驗(yàn)：重點(diǎn)企業(yè)在政策支持下打造特色消費(fèi)場(chǎng)景

  浦東金橋EKA·天物園區(qū)通過“全球首家全景沉浸式禮樂文化餐秀”，將漢服妝造與唐宋宴飲圖景深度融合，讓顧客在用餐過程中感受六朝文化魅力。這一由百年工業(yè)遺產(chǎn)改造的潮流空間，不僅獲得政策對(duì)文商旅融合項(xiàng)目的扶持，更成為國慶期間親子家庭、文化愛好者爭(zhēng)相打卡的目的地。數(shù)據(jù)顯示，園區(qū)內(nèi)特色餐廳預(yù)訂量同比增長超200%，驗(yàn)證了“餐飲+文化”模式在激發(fā)消費(fèi)潛力方面的顯著成效。

  三、美食節(jié)市集激活多元消費(fèi)需求：餐飲政策環(huán)境推動(dòng)全球風(fēng)味匯聚前灘

  作為上海地標(biāo)性市集之一，前灘公園巷以“世界風(fēng)味花園”為主題，劃分中華味道、首爾風(fēng)情等九大特色分區(qū)，單日客流量突破10萬人次。吉林延邊黃師傅的朝鮮族打糕攤位憑借傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新口味，4天累計(jì)銷售額達(dá)5萬元，并計(jì)劃在節(jié)后拓展本地市場(chǎng)。市集的成功運(yùn)營得益于上海市對(duì)“餐飲+文旅”融合發(fā)展的政策傾斜，通過降低企業(yè)參展成本、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管等舉措，有效提升消費(fèi)場(chǎng)景吸引力。

  四、樂園活動(dòng)與餐飲聯(lián)動(dòng)提升消費(fèi)能級(jí)：重點(diǎn)企業(yè)結(jié)合政策創(chuàng)新文旅融合模式

  上海樂高樂園度假區(qū)在黃金周期間推出“秋季創(chuàng)玩嘉年華”，同步延長運(yùn)營時(shí)間至9點(diǎn)開園，并創(chuàng)下開園后單日購票客流新紀(jì)錄；蘇州陽澄半島樂園則以“奶龍魔法時(shí)光主題區(qū)”為核心，將海洋環(huán)保IP與餐飲結(jié)合，推出特色套餐及親子互動(dòng)劇目。兩地樂園通過政策支持的文旅消費(fèi)券疊加企業(yè)自主優(yōu)惠，在8天假期中實(shí)現(xiàn)酒店入住率超90%、餐飲收入環(huán)比增長150%，印證了“餐飲+樂園”模式對(duì)家庭客群的強(qiáng)大吸引力。

  2025年上海中秋國慶雙節(jié)期間，政策端通過消費(fèi)券發(fā)放與營商環(huán)境優(yōu)化持續(xù)賦能餐飲行業(yè)，重點(diǎn)企業(yè)則以文化體驗(yàn)升級(jí)、市集場(chǎng)景創(chuàng)新和跨界聯(lián)動(dòng)為抓手，成功激活多元消費(fèi)需求。從火鍋排隊(duì)現(xiàn)象到沉浸式國風(fēng)餐廳的爆滿，再到國際美食節(jié)的全球風(fēng)味碰撞，上海正通過“政策+市場(chǎng)”雙輪驅(qū)動(dòng)打造餐飲消費(fèi)新標(biāo)桿，為全國其他城市探索文旅融合與消費(fèi)升級(jí)路徑提供重要參考。

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