2025年餐飲項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書是遵循國際慣例通用的標(biāo)準(zhǔn)文本格式撰寫而成,全面介紹了公司和項(xiàng)目運(yùn)作情況,闡述了產(chǎn)品市場及競爭、風(fēng)險(xiǎn)等未來發(fā)展前景和融資要求。
餐飲項(xiàng)目摘要部分濃縮了商業(yè)計(jì)劃書的精華,涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),對(duì)于商業(yè)目的的解讀一目了然,便于閱讀者在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。
餐飲項(xiàng)目產(chǎn)品(服務(wù))介紹這部分內(nèi)容是投資人最關(guān)心的問題之一,我們?nèi)娣治隽水a(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題,幫助客戶節(jié)省開支,增加收入。
餐飲項(xiàng)目人員及組織結(jié)構(gòu)部分詳細(xì)說明了核心管理團(tuán)隊(duì)的組成及背景情況。并對(duì)主要管理人員著重進(jìn)行闡述,介紹他們所具備的管理能力,在企業(yè)中的職務(wù)及責(zé)任,他們過往的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。同時(shí),對(duì)于公司各部門的功能與職責(zé),各部門負(fù)責(zé)人及成員,公司的薪酬體系,股東名單、持股比例等也做了說明。
餐飲項(xiàng)目市場預(yù)測對(duì)于產(chǎn)品(服務(wù))是否存在需求,需求程度如何,是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益,市場規(guī)模有多大,未來發(fā)展趨勢如何,影響因素有哪些,企業(yè)目前面臨的競爭格局,主要的競爭對(duì)手有哪些等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述。
餐飲項(xiàng)目營銷策略結(jié)合了消費(fèi)者的特點(diǎn)、產(chǎn)品的特征、企業(yè)自身的狀況以及市場環(huán)境方面的因素,充分考量策略實(shí)施的可行性行,并對(duì)營銷渠道的選擇、營銷隊(duì)伍的管理、促銷計(jì)劃、廣告策略及價(jià)格制定進(jìn)行充分的制定。
餐飲項(xiàng)目財(cái)務(wù)計(jì)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營銷計(jì)劃等都是密不可分的,需要建立在對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))的成本、產(chǎn)出規(guī)模充分分析的基礎(chǔ)之上,我們依據(jù)企業(yè)的真實(shí)情況,對(duì)于現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表及損益表進(jìn)行了詳細(xì)測算。
中信建投研報(bào)稱,2025年整體餐飲市場仍相對(duì)偏弱,餐飲鏈企業(yè)業(yè)績分化較為明顯,而得益于持續(xù)2年的市場策略調(diào)整,餐飲鏈企業(yè)表現(xiàn)呈現(xiàn)逐季好轉(zhuǎn)態(tài)勢,市場底部信號(hào)逐漸清晰。產(chǎn)品端,價(jià)格戰(zhàn)趨緩將優(yōu)化競爭環(huán)境,由價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向質(zhì)價(jià)比競爭,產(chǎn)品與目標(biāo)人群、渠道相匹配。渠道端,渠道碎片化、新零售逐漸崛起、餐飲連鎖化率提升,針對(duì)渠道變革積極擁抱優(yōu)質(zhì)渠道,提升供應(yīng)鏈效率、柔性定制能力。餐飲鏈出海仍重要方向。此外,關(guān)注產(chǎn)業(yè)底部刀刃向內(nèi)改革轉(zhuǎn)型的企業(yè)業(yè)績復(fù)蘇機(jī)會(huì)。
中金公司研報(bào)認(rèn)為,2025年社服行業(yè)在經(jīng)歷了2024年普遍的價(jià)格壓力和同店下滑后,呈現(xiàn)出一定的企穩(wěn)和筑底跡象(價(jià)格戰(zhàn)趨緩、同店企穩(wěn)轉(zhuǎn)正或降幅收窄)。展望2026年,建議靜待內(nèi)需復(fù)蘇和政策擴(kuò)容帶來量價(jià)拐點(diǎn),優(yōu)先看好具備自身增長動(dòng)能的強(qiáng)內(nèi)功綜合性龍頭和高成長性細(xì)分龍頭,其次建議關(guān)注順周期屬性較強(qiáng)、有望迎來拐點(diǎn)、潛在彈性較大的行業(yè)及公司。餐飲中飲品2026年需關(guān)注高基數(shù)和競爭格局?jǐn)_動(dòng),但仍看好優(yōu)質(zhì)頭部品牌實(shí)現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定業(yè)績?cè)鲩L及中長期持續(xù)取代單體和腰尾部連鎖品牌市場份額,快餐品類韌性凸顯、正餐品牌同店分化持續(xù),關(guān)注具備差異化的高成長性公司;酒店供需關(guān)系再平衡仍待時(shí)日,預(yù)計(jì)在RevPAR持續(xù)下滑兩年的背景下供給增速將有所放緩但仍呈現(xiàn)正增長,RevPAR轉(zhuǎn)正的拐點(diǎn)或有待商務(wù)需求復(fù)蘇,看好高品質(zhì)龍頭即便在行業(yè)下行期仍能擴(kuò)大市場份額;人服順周期屬性強(qiáng),靈活用工滲透率長期趨勢提升;免稅銷售磨底,關(guān)注海南封關(guān)帶動(dòng)作用、市內(nèi)渠道拓展等邊際變化;旅游價(jià)格壓力和費(fèi)用投入等導(dǎo)致業(yè)績?cè)鲩L穩(wěn)定性稍弱,關(guān)注各景區(qū)項(xiàng)目培育進(jìn)展和交通改善等潛在催化。