中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)健康化，我國(guó)休閑食品品類持續(xù)增多。當(dāng)下，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈快速上升趨勢(shì)，2022年休閑食品行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。以下?duì)2022年休閑食品行業(yè)特點(diǎn)分析。

  隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞，休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)。我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8224億元增長(zhǎng)至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%，2022-2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)深度研究及發(fā)展前景投資可行性分析報(bào)告預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至15132億元。

  隨著消費(fèi)模式逐漸從生存型向享受型轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求也從過(guò)去純粹追求口感逐步向多元化方向發(fā)展，消費(fèi)者開始更加關(guān)注個(gè)性化需求的表達(dá)，休閑食品的受眾也逐漸從兒童和青少年向更廣闊的群體發(fā)展，市場(chǎng)不斷細(xì)分?，F(xiàn)從地域?qū)用?、產(chǎn)業(yè)鏈層面和產(chǎn)品層面三大發(fā)展特點(diǎn)來(lái)分析2022年休閑食品行業(yè)特點(diǎn)。

  從地域?qū)用鎭?lái)看，“沉下來(lái)”與“走出去”的發(fā)展趨勢(shì)將繼續(xù)保持。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，線上滲透率不斷提升，市場(chǎng)融合加速，線上線下結(jié)合等新零售模式也在不斷驅(qū)動(dòng)銷售渠道結(jié)構(gòu)的變化，同時(shí)，二、三線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)仍有顯著的發(fā)展?jié)摿?，根?jù)貝恩公司2018年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告，二、三線城市的電商滲透率與一線城市相比仍存在2至3年的差距，在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，休閑食品電商將不斷通過(guò)區(qū)域拓展及模式創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)渠道下沉;海外市場(chǎng)方面，由于電商模式不受時(shí)間和地域限制，休閑食品的地域界限逐漸模糊，海外采銷預(yù)計(jì)將成為休閑食品電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的另一焦點(diǎn)。

  從產(chǎn)業(yè)鏈層面來(lái)看，休閑食品電商企業(yè)預(yù)期將不斷通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈整合獲取更多的價(jià)值點(diǎn)，構(gòu)筑競(jìng)爭(zhēng)壁壘，電商企業(yè)不斷進(jìn)入生產(chǎn)、物流、金融等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)。與此同時(shí)，企業(yè)規(guī)模、品牌知名度及市場(chǎng)地位的提升也使電商企業(yè)在整個(gè)休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈中的話語(yǔ)權(quán)不斷增強(qiáng)。

  從產(chǎn)品層面來(lái)看，堅(jiān)果、零食等休閑食品品類迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。以堅(jiān)果產(chǎn)品為例，其具有客單價(jià)較高、加工環(huán)節(jié)較少、方便運(yùn)輸、易于存儲(chǔ)的特點(diǎn)，成為休閑食品零售的重要品類，而零食產(chǎn)品由于品類眾多，能夠滿足消費(fèi)者的多元化需求，市場(chǎng)潛力巨大。從技術(shù)層面來(lái)看，信息技術(shù)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用不斷深化，休閑食品電商行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，歷史交易數(shù)據(jù)、客單價(jià)、購(gòu)買頻次等指標(biāo)已經(jīng)過(guò)大量累積，數(shù)據(jù)分析處理在精準(zhǔn)營(yíng)銷、客戶管理方面的應(yīng)用價(jià)值逐漸凸顯。因此，對(duì)IT技術(shù)以及數(shù)據(jù)資產(chǎn)的應(yīng)用將是下一階段休閑食品電商行業(yè)創(chuàng)新的重點(diǎn)之一。

  休閑食品作為快速消費(fèi)品，2022年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求穩(wěn)定。目前休閑食品在城市化的帶動(dòng)下，交通、物流、冷鏈技術(shù)的不斷發(fā)展，促進(jìn)了休閑食品公司以及休閑食品行業(yè)整體的不斷發(fā)展。未來(lái)伴隨著居民整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，休閑食品市場(chǎng)仍有巨大的空間。

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