中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊,西紅柿也叫做番茄,具有豐富的維生素c,是健身愛(ài)好者最喜歡的食物之一。截止2021年,我國(guó)西紅柿產(chǎn)量達(dá)到34.22萬(wàn)噸。以下是西紅柿行業(yè)分析。
西紅柿原產(chǎn)南美洲,中國(guó)南北方廣泛栽培。西紅柿行業(yè)分析指出,西紅柿的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味??梢陨?、煮食、加工西紅柿醬、汁或整果罐藏。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50克-100克鮮西紅柿,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿含的“西紅柿素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
我國(guó)栽栽培的西紅柿從歐洲或東南亞傳入。由于西紅柿果實(shí)有特殊味道,早期僅作觀賞栽培。20世紀(jì)初,我國(guó)城市郊區(qū)開(kāi)始有栽培食用,從50年代初迅速發(fā)展,成為主要果菜之一,到90年代初,我國(guó)超過(guò)美國(guó),和印度一起成為全球最大的西紅柿生產(chǎn)國(guó)。
我國(guó)有24個(gè)省市大規(guī)模栽培西紅柿,尤其是云南省,隨著西紅柿生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大,西紅柿已成為云南省主要的外銷蔬菜作物之一。根據(jù)西紅柿行業(yè)分析數(shù)據(jù),2021年全國(guó)出口西紅柿26.6萬(wàn)噸,云南省位居榜首,西紅柿出口量近9.96萬(wàn)噸,占全國(guó)的37%。
從全國(guó)西紅柿每畝主產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)看,2021年全國(guó)設(shè)施西紅柿畝產(chǎn)量為5160.3kg,同比增長(zhǎng)3.82%,露地西紅柿畝產(chǎn)量為3288.2kg,同比下降5.25%。
從全國(guó)西紅柿每畝直接費(fèi)用來(lái)看,2021年全國(guó)設(shè)施西紅柿每畝直接費(fèi)用為2602.83元,同比增長(zhǎng)7.84%,露地西紅柿每畝直接費(fèi)用為1141.52元,同比下降9.74%。
目前,我國(guó)西紅柿主要生產(chǎn)企業(yè)有新疆中基實(shí)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古巴彥淖爾富源實(shí)業(yè)集團(tuán)、新疆天業(yè)股份有限公司、泰順興業(yè)(內(nèi)蒙古)食品有限公司、中化河北進(jìn)出口公司等。西紅柿行業(yè)分析指出,全國(guó)年加工西紅柿醬生產(chǎn)能力超過(guò)100萬(wàn)噸,年出口量60多萬(wàn)噸,我國(guó)已經(jīng)成為繼美國(guó)、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國(guó),在世界西紅柿醬市場(chǎng)上占有舉足輕重的地位。
綜合來(lái)看,我國(guó)西紅柿行業(yè)一直發(fā)展的很好,出口國(guó)家也是在逐漸增多,出口數(shù)量也沒(méi)有減少,預(yù)計(jì)未來(lái)業(yè)務(wù)范圍將逐漸擴(kuò)大。
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