干果堅果食品歷史悠久，由于其特殊的營養(yǎng)保健功能，價廉物美的大眾特質(zhì)，數(shù)千年來一直深受我國人們的歡迎和喜愛，行業(yè)總產(chǎn)值達到691億元，同比增長20.8%，以下是堅果干果行業(yè)技術特點分析。

　　堅果干果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。堅果干果行業(yè)分析指出，近年來，干果堅果食品作為我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)型休閑食品，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，營養(yǎng)知識的普及，以及其獨特的消費方式和休閑情趣，較好地適應了當代人們的飲食休閑趨向需求，發(fā)展前景十分廣闊。

　　截止2018年，我國干果堅果行業(yè)總產(chǎn)值達到691億元，同比增長20.8%，堅果干果行業(yè)技術特點預計到2020年我國干果堅果行業(yè)總產(chǎn)值將達到934億元。從三只松鼠的異軍突起，到百草味、良品鋪子與之平分秋色，與此同時各類品牌也如雨后春筍，密密麻麻拔地而起，堅果行業(yè)的市場現(xiàn)狀可謂錯綜復雜。

　　我國食用干果堅果等主要從智利、泰國、越南等國家進口。2018年我國食用干果及堅果等進口主要國家及地區(qū)中，智利、泰國、越南占比最高，分別達到20.64%、19.66%、10.89%。

　　堅果干果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等。我們生活中常見的干果有很多，例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。

　　特點一、干果的果皮在成熟后可能開裂

　　裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數(shù)種子的，叫角果。堅果干果行業(yè)技術特點指出，例如白菜、蘿卜、薺菜等。

　　特點二、如干果的果皮不開裂

　　閉果中有堅果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。

　　目前，我國干果堅果產(chǎn)業(yè)用戶認知程度不足，用戶關注因素主要集中在功能、質(zhì)量、價格、外觀及服務方面等。產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、價格是消費者最重視的因素，可用性較強，功能較多、質(zhì)量更好的產(chǎn)品在市場競爭中有著強大的競爭力，以上便是堅果干果行業(yè)技術特點分析所有內(nèi)容了。

更多堅果干果行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《堅果干果行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

更多詳細的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。