中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊,根據(jù)醬油品牌排名數(shù)據(jù)了解,醬油品牌排名為海天醬油、李錦記醬油、美極醬油、東字醬油、淘大醬油、東古醬油、加加醬油、千禾醬油、三不加醬油、太太樂醬油,以下是醬油品牌排名詳細(xì)名單。
2021年行業(yè)龍頭海天味業(yè)的全國經(jīng)銷商已經(jīng)擴(kuò)張至7500家,2021-2026年中國醬油行業(yè)市場(chǎng)供需及重點(diǎn)企業(yè)投資評(píng)估研究分析報(bào)告指出,中炬高新的經(jīng)銷商僅有1636家,巨大的差異使得海天能利用其市場(chǎng)地位快速將新產(chǎn)品的市場(chǎng)份額拉高,資本市場(chǎng)甚至冠以“醬茅”,其龍頭地位可見一斑。
海天醬油的高明“醬油城”,占地約3000畝,首期投資超過10億元,年產(chǎn)量將超過200萬噸,除生產(chǎn)醬油外,還生產(chǎn)包括蠔油、雞精、醬、醋在內(nèi)的多種調(diào)味品,將確保海天在產(chǎn)銷規(guī)模、技術(shù)領(lǐng)先性和產(chǎn)品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。
香港李錦記集團(tuán)創(chuàng)建于1888年,迄今已有122年歷史, 它憑借嚴(yán)格的品質(zhì)管理和強(qiáng)大的市場(chǎng)拓展能力,在70年代起迅速建立起一個(gè)蜚聲海內(nèi)外的醬料王國,暢銷產(chǎn)品達(dá)60余種,分銷網(wǎng)絡(luò)遍布世界五大洲80多個(gè)國家和地區(qū),真正實(shí)現(xiàn)了“有華人的地方就有李錦記產(chǎn)品”。與同珍醬油、淘大和八珍并稱香港四大醬園家族。
"美極"是朱利亞斯·美極(JuliusMaggi)于1884年在瑞士開創(chuàng)的烹調(diào)品牌,雀巢公司于1947年并購美極公司,在傳統(tǒng)的湯料、風(fēng)味料及調(diào)味汁外,還開發(fā)了調(diào)味香料,即煮即食配菜等等。于1886年創(chuàng)始的濃縮調(diào)味汁,由精選小麥經(jīng)三步自然發(fā)酵釀造而成,采用0-4度低溫水解技術(shù),是美極系列調(diào)味品中的經(jīng)典產(chǎn)品??捎糜谡舫醇逭醯榷喾N烹調(diào)方法,適用于多種食材,特別是海產(chǎn)、水產(chǎn)以及蛋類,能帶出食材本來的自然鮮味。
東字醬油是日本醬油的一個(gè)知名品牌,在我國還屬于中高檔消費(fèi)產(chǎn)品。東字醬油已經(jīng)成為了日本醬油和日式醬油的一個(gè)代號(hào)。市場(chǎng)上的東字醬油魚龍混雜,請(qǐng)消費(fèi)者自己注意分辨其真假。我國也有很多醬油廠家涉足釀造醬油行業(yè),產(chǎn)品質(zhì)量絕不遜于日本的東字醬油,比如說:唐人基、天之味、香一霸等,各有各的特色,各有各生存的空間。
淘大醬油選用優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料,以天然釀造方式,經(jīng)蒸煮,制曲和微生物發(fā)酵釀造而成,保持了醬油的傳統(tǒng)風(fēng)味。從創(chuàng)立初始,公司在每一道釀造工藝程序上都嚴(yán)格管理,采用上等的東北大豆為主要原料,天然釀造,從不添加酸水解蛋白調(diào)味液(HVP),確保了每一種產(chǎn)品、每一批產(chǎn)品都質(zhì)優(yōu)味美,令人信賴。
東古牌系列醬料制作技藝,廣東省江門市鶴山地方傳統(tǒng)手工藝,廣東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。東古牌系列醬料核心產(chǎn)品包括醬油、古勞面豉和食醋,其傳統(tǒng)制作技藝從清朝道光年間至21世紀(jì)初已逾百年,主要分布于江門市鶴山古勞鎮(zhèn)。東古調(diào)味食品種類繁多,其中面豉與醬油的制作需經(jīng)過選料、浸泡、蒸煮、混合、制曲、下缸、露曬、攪拌、成熟、抽取、壓榨、加溫、滅菌、包裝等十四道工序,主要原料是優(yōu)質(zhì)黃豆與面粉,制作過程中關(guān)鍵的是沿用一百多年的天然曬制方法。
加加醬油為加加集團(tuán)產(chǎn)品之一。加加醬油產(chǎn)銷量在全國同行業(yè)中穩(wěn)居前列,并先后榮獲“國家食品工業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”、“全國釀造醬油示范企業(yè)”、“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。加加集團(tuán)董事長為楊振先生。
釀造高品質(zhì)健康調(diào)味品的品牌,隸屬于千禾味業(yè)食品股份有限公司。千禾位于東坡故里四川眉山,傳承并創(chuàng)新古法釀造工藝,采用現(xiàn)代智能釀造設(shè)備,選用非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)原料,利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集等自然發(fā)酵條件,精心釀造千禾有機(jī)醬油、有機(jī)醋、零添加的頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列調(diào)味品。
重慶三不加食品有限公司位于重慶市南川區(qū)大觀食品工業(yè)園區(qū),地處南川區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)大觀園的核心地帶,生產(chǎn)、辦公用房及曬埧、曬池用地上萬平方米,公司擁有一批敢攀科技高峰的專業(yè)技術(shù)人員。公司建立了研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)中心,擁有完善的檢化驗(yàn)設(shè)施、設(shè)備,產(chǎn)品質(zhì)量全項(xiàng)目檢測(cè),生產(chǎn)的三不加醬油、三不加食醋未加任何食品添加劑,是純天然的傳統(tǒng)釀造工藝發(fā)酵產(chǎn)品。
上海太太樂食品有限公司創(chuàng)立于1988年,公司秉承“太太樂,讓生活更美好”的企業(yè)使命,三十多年來一直不斷探索鮮味科學(xué)。2002年太太樂牽頭起草了中國雞精調(diào)味料的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并于2004年7月1日正式頒布執(zhí)行。2007年7月1日太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》也已實(shí)施。2009年,太太樂商標(biāo)被中國工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”?!疤珮贰币呀?jīng)在消費(fèi)者心目中樹立起了“高品質(zhì),好滋味”的形象。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,我國醬油企業(yè)將會(huì)陸續(xù)調(diào)整商業(yè)模式,建立互聯(lián)網(wǎng)思維;同時(shí)開拓新興媒體宣傳方式,加快品牌的建立和宣傳;除此之外,企業(yè)也傾向于通過渠道定制產(chǎn)品的開發(fā)和推廣擴(kuò)大銷售體系,獲得更多的利潤。
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