白酒行業(yè)趨勢研究報告是通過對影響白酒行業(yè)市場運行的諸多因素所進(jìn)行的調(diào)查分析，掌握白酒行業(yè)市場運行規(guī)律，從而對白酒行業(yè)的未來的發(fā)展趨勢特點、市場容量、競爭趨勢、細(xì)分下游市場需求趨勢等進(jìn)行預(yù)測。
白酒行業(yè)趨勢研究報告主要分析要點包括：
1）白酒行業(yè)發(fā)展趨勢特點分析。通過對白酒行業(yè)發(fā)展影響因素分析，總結(jié)出未來白酒行業(yè)總體運行趨勢特點；
2）預(yù)測白酒行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展及其變化趨勢。對生產(chǎn)發(fā)展及其變化趨勢的預(yù)測，這是對市場中商品供給量及其變化趨勢的預(yù)測；
3）預(yù)測白酒行業(yè)市場容量及變化。綜合分析預(yù)測期內(nèi)白酒行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，預(yù)測白酒行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)、數(shù)量及其變化趨勢。4）預(yù)測白酒行業(yè)市場價格的變化。企業(yè)生產(chǎn)中投入品的價格和產(chǎn)品的銷售價格直接關(guān)系到企業(yè)盈利水平。在商品價格的預(yù)測中，要充分研究勞動生產(chǎn)率、生產(chǎn)成本、利潤的變化，市場供求關(guān)系的發(fā)展趨勢，貨幣價值和貨幣流通量變化以及國家經(jīng)濟政策對商品價格的影響。
白酒行業(yè)趨勢研究報告主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家發(fā)改委、國家商務(wù)部、國家工業(yè)和信息化部、行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志等的基礎(chǔ)信息，結(jié)合白酒行業(yè)歷年供需關(guān)系變化規(guī)律，對白酒行業(yè)內(nèi)的企業(yè)群體進(jìn)行了深入的調(diào)查與研究，對白酒行業(yè)環(huán)境、白酒市場供需、白酒行業(yè)經(jīng)濟運行、白酒市場格局、白酒生產(chǎn)企業(yè)等的詳盡分析。在對以上分析的基礎(chǔ)上，對白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢和市場前景進(jìn)行科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治雠c預(yù)測。
A股三大指數(shù)今日漲跌不一，截至收盤，上證指數(shù)漲0.53%，深證成指漲0.18%，創(chuàng)業(yè)板指跌0.92%，北證50跌0.67%。滬深京三市全天成交額21944億元，較上日放量1742億元。全市場超3300只個股上漲。板塊題材上，白酒、旅游及酒店、美容護(hù)理、零售等大消費、培育鉆石、有色金屬、硅能源、磷化工板塊漲幅居前；銅纜高速連接、風(fēng)電設(shè)備、CPO、人形機器人概念股跌幅居前。盤面上，白酒、旅游、零售等大消費板塊集體爆發(fā)，舍得酒業(yè)、酒鬼酒、錦江酒店、首旅酒店、中國中免、東百集團等多股漲停?；ぐ鍓K延續(xù)強勢，澄星股份3連板，天際股份、魯西化工、安納達(dá)等股封板。硅能源板塊同樣表現(xiàn)活躍，弘元綠能2連板，國晟科技、大為股份漲停。此外，存儲芯片、有色金屬、流感板塊盤中表現(xiàn)積極。另一方面，CPO、銅纜高速連接等算力硬件股多數(shù)下挫，新易盛、中富電路、生益科技、華豐科技、勝宏科技等股下跌。人形機器人概念股同樣表現(xiàn)不佳，浙江榮泰封死跌停，拓普集團、三花智控、漢宇集團跌幅居前。
中信證券研報認(rèn)為，受到內(nèi)需消費恢復(fù)緩慢、政商務(wù)相關(guān)宴請政策收緊的影響，2025年以來白酒板塊股價表現(xiàn)疲軟嚴(yán)重跑輸指數(shù)，年初至2025年10月31日，中信白酒指數(shù)-4.6%，分別跑輸滬深300、萬得全A指數(shù)22.5pcts 、30.9pcts。雖然短期內(nèi)白酒行業(yè)基本面仍繼續(xù)承壓，但考慮到大部分上市酒企已開始逐步出清，研報判斷2025年下半年是本輪白酒行業(yè)的基本面底部，是動銷最弱、批價最低、市場預(yù)期最低、上市公司報表業(yè)績下滑斜率最大的階段。此外，研報也判斷2026年板塊將出現(xiàn)一定企穩(wěn)回升。再考慮到未來需求逐步復(fù)蘇趨勢明確，看好白酒行業(yè)底部配置機會。
中金公司研報認(rèn)為，年初至今食飲行業(yè)進(jìn)入新常態(tài)，整體消費環(huán)境仍顯疲弱，行業(yè)追求高質(zhì)價比，功能性，健康性及情緒消費的趨勢延續(xù)。多數(shù)龍頭企業(yè)聚焦穩(wěn)健經(jīng)營和高質(zhì)量發(fā)展，提升股東回報，經(jīng)營質(zhì)量均有所改善。年初至今白酒行業(yè)需求延續(xù)弱景氣，疊加新條例出臺，白酒供需兩端經(jīng)歷大幅調(diào)整，大眾食品表現(xiàn)分化，飲品、休閑零食呈現(xiàn)較好景氣度。展望明年，研報認(rèn)為行業(yè)將延續(xù)弱復(fù)蘇強分化態(tài)勢，增長將更依賴于企業(yè)端產(chǎn)品創(chuàng)新努力、碎片化渠道布局及人群擴圈，擁有強大品牌力、產(chǎn)品創(chuàng)新力、渠道掌控力以及卓越供應(yīng)鏈效率的企業(yè)，將能穿越周期，實現(xiàn)高質(zhì)量增長。研報預(yù)計2026年白酒報表有望出清改善，上行拐點逐步清晰。需求端，研報認(rèn)為政策影響會持續(xù)減弱，消費場景在大幅壓制的基礎(chǔ)上會迎來穩(wěn)步修復(fù)，同時促進(jìn)消費政策的深化有望驅(qū)動需求提升，在今年低基數(shù)下同比有望轉(zhuǎn)正，預(yù)計上半年開始行業(yè)開始迎來梯次修復(fù)，其中基本面率先修復(fù)且具有長期份額邏輯的龍頭酒企獲益最大。
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