白酒行業(yè)市場調查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關白酒行業(yè)市場信息和資料，分析白酒行業(yè)市場情況，了解白酒行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為白酒行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
白酒行業(yè)市場調查報告包含的內容有：白酒行業(yè)市場環(huán)境調查，包括政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會文化環(huán)境的調查；白酒行業(yè)市場基本狀況的調查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對白酒行業(yè)消費者及消費需求、企業(yè)產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。
白酒行業(yè)市場調查報告采用直接調查與間接調查兩種研究方法：
1）直接調查法。通過對主要區(qū)域的白酒行業(yè)國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取白酒行業(yè)相關產品市場中的原始數據與資料。
2）間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關于中國白酒行業(yè)的相關信息與動態(tài)數據。
白酒行業(yè)市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調查活動中收集、整理、分析白酒行業(yè)市場信息，掌握白酒行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)/投資者進行白酒行業(yè)市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
A股三大指數今日漲跌不一，截至收盤，上證指數漲0.53%，深證成指漲0.18%，創(chuàng)業(yè)板指跌0.92%，北證50跌0.67%。滬深京三市全天成交額21944億元，較上日放量1742億元。全市場超3300只個股上漲。板塊題材上，白酒、旅游及酒店、美容護理、零售等大消費、培育鉆石、有色金屬、硅能源、磷化工板塊漲幅居前；銅纜高速連接、風電設備、CPO、人形機器人概念股跌幅居前。盤面上，白酒、旅游、零售等大消費板塊集體爆發(fā)，舍得酒業(yè)、酒鬼酒、錦江酒店、首旅酒店、中國中免、東百集團等多股漲停?；ぐ鍓K延續(xù)強勢，澄星股份3連板，天際股份、魯西化工、安納達等股封板。硅能源板塊同樣表現(xiàn)活躍，弘元綠能2連板，國晟科技、大為股份漲停。此外，存儲芯片、有色金屬、流感板塊盤中表現(xiàn)積極。另一方面，CPO、銅纜高速連接等算力硬件股多數下挫，新易盛、中富電路、生益科技、華豐科技、勝宏科技等股下跌。人形機器人概念股同樣表現(xiàn)不佳，浙江榮泰封死跌停，拓普集團、三花智控、漢宇集團跌幅居前。
中信證券研報認為，受到內需消費恢復緩慢、政商務相關宴請政策收緊的影響，2025年以來白酒板塊股價表現(xiàn)疲軟嚴重跑輸指數，年初至2025年10月31日，中信白酒指數-4.6%，分別跑輸滬深300、萬得全A指數22.5pcts 、30.9pcts。雖然短期內白酒行業(yè)基本面仍繼續(xù)承壓，但考慮到大部分上市酒企已開始逐步出清，研報判斷2025年下半年是本輪白酒行業(yè)的基本面底部，是動銷最弱、批價最低、市場預期最低、上市公司報表業(yè)績下滑斜率最大的階段。此外，研報也判斷2026年板塊將出現(xiàn)一定企穩(wěn)回升。再考慮到未來需求逐步復蘇趨勢明確，看好白酒行業(yè)底部配置機會。
中金公司研報認為，年初至今食飲行業(yè)進入新常態(tài)，整體消費環(huán)境仍顯疲弱，行業(yè)追求高質價比，功能性，健康性及情緒消費的趨勢延續(xù)。多數龍頭企業(yè)聚焦穩(wěn)健經營和高質量發(fā)展，提升股東回報，經營質量均有所改善。年初至今白酒行業(yè)需求延續(xù)弱景氣，疊加新條例出臺，白酒供需兩端經歷大幅調整，大眾食品表現(xiàn)分化，飲品、休閑零食呈現(xiàn)較好景氣度。展望明年，研報認為行業(yè)將延續(xù)弱復蘇強分化態(tài)勢，增長將更依賴于企業(yè)端產品創(chuàng)新努力、碎片化渠道布局及人群擴圈，擁有強大品牌力、產品創(chuàng)新力、渠道掌控力以及卓越供應鏈效率的企業(yè)，將能穿越周期，實現(xiàn)高質量增長。研報預計2026年白酒報表有望出清改善，上行拐點逐步清晰。需求端，研報認為政策影響會持續(xù)減弱，消費場景在大幅壓制的基礎上會迎來穩(wěn)步修復，同時促進消費政策的深化有望驅動需求提升，在今年低基數下同比有望轉正，預計上半年開始行業(yè)開始迎來梯次修復，其中基本面率先修復且具有長期份額邏輯的龍頭酒企獲益最大。
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