1、白酒行業(yè)的大體環(huán)境信息
根據(jù)PEST分析模型以及對行業(yè)研究經(jīng)驗對白酒行業(yè)在國際和國內(nèi)的經(jīng)濟環(huán)境全面深入分析，分析白酒行業(yè)政策和相關配套動向。為企業(yè)、投資者、創(chuàng)業(yè)者、本行業(yè)能夠把握白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢做出一個判斷，通過企業(yè)營銷的努力來適合當前市場環(huán)境的變化，達到一個預期的目標。
2、白酒行業(yè)競爭環(huán)境的分析
報告大廳依靠全面的數(shù)據(jù)庫資源，通過數(shù)據(jù)分析白酒行業(yè)在市場競爭情況和市場的供求現(xiàn)狀。為安全行業(yè)提供發(fā)展規(guī)模、速度、產(chǎn)業(yè)集中度、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品價格、效益狀況等重要的信息，并且為安全行業(yè)研究預測未來幾年安全行業(yè)市場的供求發(fā)展趨勢。白酒行業(yè)主要上下游產(chǎn)業(yè)的供給與需求情況，主要原材料的價格變化及影響因素，白酒行業(yè)的競爭格局、競爭趨勢，與國外企業(yè)在技術研發(fā)方面的差距，跨國公司在中國市場的投資布局等；
3、白酒行業(yè)微觀市場環(huán)境分析
了解白酒行業(yè)當前的市場情況、市場規(guī)模和市場的變化競爭情況。能夠為白酒行業(yè)的企業(yè)、投資者提供企業(yè)規(guī)模、財務狀況、技術研發(fā)、營銷狀況、投資與并購情況、產(chǎn)品種類及市場占有情況等；
4、白酒行業(yè)的客戶需求分析
主要是研究白酒行業(yè)消費者及下游產(chǎn)業(yè)對產(chǎn)品的購買需求規(guī)模、議價能力和需求特征等，白酒行業(yè)產(chǎn)品進出口市場現(xiàn)狀與前景，白酒行業(yè)產(chǎn)品銷售狀況、需求狀況、價格變化、技術研發(fā)狀況、產(chǎn)品主要的銷售渠道變化影響等，企業(yè)的重點分布區(qū)域，客戶聚集區(qū)域，產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)地區(qū)投資遷移變化；
5、白酒行業(yè)發(fā)展關鍵因素和發(fā)展預測
分析影響白酒行業(yè)發(fā)展的主要敏感因素及影響力，預測白酒行業(yè)未來幾年的發(fā)展趨勢，白酒行業(yè)的進入機會及投資風險，為企業(yè)、投資者、創(chuàng)業(yè)者、制定行業(yè)市場戰(zhàn)略、預估行業(yè)風險提供參考。
總結(jié)：白酒行業(yè)研究是靠我們專業(yè)人員的精心分析以及強大的數(shù)據(jù)，以客戶需求為導向，以白酒行業(yè)為主線，全面整合安全手行業(yè)、市場、企業(yè)等多層面信息源，依據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)和科學的分析體系，在研究領域上突出全方位特色，著重從行業(yè)發(fā)展的方向、格局和政策環(huán)境，幫助客戶評估行業(yè)投資價值，準確把握安全手行業(yè)發(fā)展趨勢，尋找最佳投資機會與營銷機會，具有相當?shù)念A見性和權(quán)威性。
A股三大指數(shù)今日漲跌不一，截至收盤，上證指數(shù)漲0.53%，深證成指漲0.18%，創(chuàng)業(yè)板指跌0.92%，北證50跌0.67%。滬深京三市全天成交額21944億元，較上日放量1742億元。全市場超3300只個股上漲。板塊題材上，白酒、旅游及酒店、美容護理、零售等大消費、培育鉆石、有色金屬、硅能源、磷化工板塊漲幅居前；銅纜高速連接、風電設備、CPO、人形機器人概念股跌幅居前。盤面上，白酒、旅游、零售等大消費板塊集體爆發(fā)，舍得酒業(yè)、酒鬼酒、錦江酒店、首旅酒店、中國中免、東百集團等多股漲停。化工板塊延續(xù)強勢，澄星股份3連板，天際股份、魯西化工、安納達等股封板。硅能源板塊同樣表現(xiàn)活躍，弘元綠能2連板，國晟科技、大為股份漲停。此外，存儲芯片、有色金屬、流感板塊盤中表現(xiàn)積極。另一方面，CPO、銅纜高速連接等算力硬件股多數(shù)下挫，新易盛、中富電路、生益科技、華豐科技、勝宏科技等股下跌。人形機器人概念股同樣表現(xiàn)不佳，浙江榮泰封死跌停，拓普集團、三花智控、漢宇集團跌幅居前。
中信證券研報認為，受到內(nèi)需消費恢復緩慢、政商務相關宴請政策收緊的影響，2025年以來白酒板塊股價表現(xiàn)疲軟嚴重跑輸指數(shù)，年初至2025年10月31日，中信白酒指數(shù)-4.6%，分別跑輸滬深300、萬得全A指數(shù)22.5pcts 、30.9pcts。雖然短期內(nèi)白酒行業(yè)基本面仍繼續(xù)承壓，但考慮到大部分上市酒企已開始逐步出清，研報判斷2025年下半年是本輪白酒行業(yè)的基本面底部，是動銷最弱、批價最低、市場預期最低、上市公司報表業(yè)績下滑斜率最大的階段。此外，研報也判斷2026年板塊將出現(xiàn)一定企穩(wěn)回升。再考慮到未來需求逐步復蘇趨勢明確，看好白酒行業(yè)底部配置機會。
中金公司研報認為，年初至今食飲行業(yè)進入新常態(tài)，整體消費環(huán)境仍顯疲弱，行業(yè)追求高質(zhì)價比，功能性，健康性及情緒消費的趨勢延續(xù)。多數(shù)龍頭企業(yè)聚焦穩(wěn)健經(jīng)營和高質(zhì)量發(fā)展，提升股東回報，經(jīng)營質(zhì)量均有所改善。年初至今白酒行業(yè)需求延續(xù)弱景氣，疊加新條例出臺，白酒供需兩端經(jīng)歷大幅調(diào)整，大眾食品表現(xiàn)分化，飲品、休閑零食呈現(xiàn)較好景氣度。展望明年，研報認為行業(yè)將延續(xù)弱復蘇強分化態(tài)勢，增長將更依賴于企業(yè)端產(chǎn)品創(chuàng)新努力、碎片化渠道布局及人群擴圈，擁有強大品牌力、產(chǎn)品創(chuàng)新力、渠道掌控力以及卓越供應鏈效率的企業(yè)，將能穿越周期，實現(xiàn)高質(zhì)量增長。研報預計2026年白酒報表有望出清改善，上行拐點逐步清晰。需求端，研報認為政策影響會持續(xù)減弱，消費場景在大幅壓制的基礎上會迎來穩(wěn)步修復，同時促進消費政策的深化有望驅(qū)動需求提升，在今年低基數(shù)下同比有望轉(zhuǎn)正，預計上半年開始行業(yè)開始迎來梯次修復，其中基本面率先修復且具有長期份額邏輯的龍頭酒企獲益最大。
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