2018年國(guó)內(nèi)油脂產(chǎn)銷量為243.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.3%。目前我國(guó)油脂行業(yè)的發(fā)展受到環(huán)境等多方面的影響.由于行業(yè)進(jìn)入門檻較低導(dǎo)致了油脂加工行業(yè)擴(kuò)張速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求，這就會(huì)出現(xiàn)油脂產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中缺乏潛力。以下對(duì)油脂行業(yè)特點(diǎn)分析。

　　國(guó)內(nèi)油脂庫(kù)存居高不下，市場(chǎng)整體存在去庫(kù)存壓力。四季度棕櫚油進(jìn)入消費(fèi)淡季，為提升各自在海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，印尼11月26日稱將把毛棕油出口稅從每噸50美元降至0;馬來棕櫚油局也公布消息12月將繼續(xù)免征毛棕油出口關(guān)稅。油脂行業(yè)分析指出，直到12月份，連盤棕櫚油開始觸低反彈，而此前已經(jīng)達(dá)到全年最低4100元/噸。

　　烘焙油脂生產(chǎn)對(duì)于生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備的要求比較嚴(yán)格，需要有一定資金和技術(shù)，具有一定的規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)，因此市場(chǎng)上規(guī)模較大的烘焙油脂企業(yè)占據(jù)了國(guó)內(nèi)烘焙油脂市場(chǎng)的大部分份額，而其他的小型廠商，主要生產(chǎn)工藝較為簡(jiǎn)單、程序并不復(fù)雜的較低端產(chǎn)品，所占據(jù)的市場(chǎng)份額較小。

　　油脂行業(yè)集中度高

　　我國(guó)油脂行業(yè)屬于寡頭壟斷行業(yè)，行業(yè)集中度高，中小型企業(yè)發(fā)展空間有限。寡頭企業(yè)引領(lǐng)著其他企業(yè)的變動(dòng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)就是受大型寡頭企業(yè)影響，小型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。所以對(duì)于小型企業(yè)來說，市場(chǎng)形勢(shì)仍然嚴(yán)峻，只能采取跟隨戰(zhàn)略，有足夠的實(shí)力才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中抓住機(jī)遇獲得更大的發(fā)展。

　　油脂行業(yè)資本密集度高

　　體現(xiàn)在生產(chǎn)和設(shè)備投資較大，原材料采購(gòu)?fù)顿Y大，銷售與分銷網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用高，品牌投資大四個(gè)方面。中國(guó)市場(chǎng)地域廣闊，發(fā)展零售網(wǎng)絡(luò)需要大量的資金。在20 世紀(jì) 90 年代，人們傾向于價(jià)格低廉的初榨食用油，并且沒有全國(guó)范圍的供應(yīng)商。近幾年，快速發(fā)展的小包裝油脂提高了行業(yè)內(nèi)的品牌意識(shí)，一些專業(yè)銷售企業(yè)從事營(yíng)銷渠道的建立，知名品牌的建立很大程度上依靠大量的廣告投入。

　　油脂行業(yè)波動(dòng)性大

　　油脂行業(yè)收入及利潤(rùn)受國(guó)際原材料價(jià)格波動(dòng)影響較大，受國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)油料減產(chǎn)以及種植成本上升的影響，行業(yè)波動(dòng)性較大。

　　盡管油脂庫(kù)存已經(jīng)減少，但仍屬偏高水平，加之棕櫚油主產(chǎn)國(guó)處于增產(chǎn)周期，供應(yīng)壓力依然較大。國(guó)內(nèi)方面，9月開始，養(yǎng)殖恢復(fù)，下游需求轉(zhuǎn)好，加之壓榨利潤(rùn)改善，油廠開機(jī)積極性提升，壓榨量增加，豆油供應(yīng)壓力將再次顯現(xiàn)。菜油庫(kù)存有所下滑，然今年進(jìn)口量龐大，庫(kù)存也處于偏高水平。預(yù)計(jì)11月之前，國(guó)內(nèi)油脂價(jià)格偏弱運(yùn)行。而11月之后，東南亞棕櫚油主產(chǎn)國(guó)步入減產(chǎn)周期，供應(yīng)壓力緩解，加之養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)淡，油廠壓榨量下降，豆油和菜油產(chǎn)出減少，在春節(jié)備貨的背景下，油脂市場(chǎng)有望迎來去庫(kù)存行情，價(jià)格將再度上揚(yáng)。

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