一、全球食用油產(chǎn)量與市場規(guī)模統(tǒng)計數(shù)據(jù)

  中國報告大廳網(wǎng)訊，全球食用油總產(chǎn)量保持增長。全球植物油產(chǎn)量從2015年的179.15百萬噸增至2023年的224.03百萬噸。動物油脂產(chǎn)量也從2015年的14.88百萬噸增至2024年的16.14百萬噸。具體到主要食用油，2022年全球產(chǎn)量約為2.16億噸，2023年達(dá)到224.03百萬噸。分油種看，棕櫚油占據(jù)主導(dǎo)地位，2022年產(chǎn)量為7758萬噸，2023年已接近8000萬噸；豆油、菜籽油和葵花籽油2022年產(chǎn)量分別為5805.10萬噸、2669.10萬噸和2026.48萬噸。消費(fèi)方面，2022年全球主要食用油消費(fèi)量約為2.1億噸。市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，以零售額計，全球食用油市場規(guī)模從2019年的852.32億美元增長至2024年的1175.16億美元。區(qū)域市場中，亞太地區(qū)規(guī)模最大，2024年為585.88億美元，而拉美、北美等地區(qū)在2019至2024年間保持了較高的年均復(fù)合增長率。

  二、中國食用油供需與行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

  中國食用油市場規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，2023年達(dá)1078.04億元，2024年為1094.01億元。消費(fèi)量方面，中國食用植物油消費(fèi)量從2019年的1529.3萬噸微增至2024年的1554.2萬噸。行業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2022年規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為1564家，工業(yè)總產(chǎn)值10211.4億元，產(chǎn)量4881.9萬噸，但同年需求量達(dá)5590.6萬噸，存在供需缺口，需通過進(jìn)口彌補(bǔ)。2022年，中國食用植物油進(jìn)口量為726.4萬噸，出口量僅為17.7萬噸。從更長周期看，進(jìn)口規(guī)模波動顯著，2020年曾達(dá)1074萬噸的峰值，2024年進(jìn)口量回落至773萬噸，出口量則為26萬噸。這組數(shù)據(jù)清晰表明，中國植物油市場對國際市場依賴度較高，進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模。

  三、中國食用油進(jìn)口來源與結(jié)構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)

  中國食用油進(jìn)口來源地相對集中。2024年主要品種進(jìn)口量顯示：棕櫚油進(jìn)口367萬噸，菜籽油188萬噸，葵花籽油109萬噸，豆油28萬噸。這些進(jìn)口食用油主要來自特定國家和地區(qū)。例如，棕櫚油主要來自印尼和馬來西亞，合計占比高達(dá)99%；菜籽油和葵花籽油的最大來源國是俄羅斯，占比分別為58%和64%；豆油也有47%來自俄羅斯；花生油則主要依賴印度，占比78%。這種高度集中的來源結(jié)構(gòu)意味著，中國食用油進(jìn)口依賴少數(shù)國家，供應(yīng)穩(wěn)定性易受國際形勢影響，需拓展進(jìn)口渠道以增強(qiáng)供應(yīng)安全性。2025年第一季度數(shù)據(jù)進(jìn)一步印證了這一點(diǎn)，僅印度尼西亞一國的植物油進(jìn)口額就占中國總進(jìn)口額的30.9%。

  四、中國食用油市場渠道與競爭格局統(tǒng)計數(shù)據(jù)

  中國食用油消費(fèi)渠道正經(jīng)歷變革。2022年，零售渠道占比61.91%，餐飲渠道占38.09%。對比2019年，線上零售渠道占比從4.1%顯著提升至2024年的11.8%，而超市和大型超市渠道占比有所下降。市場競爭格局呈現(xiàn)高集中度特征。2024年，市場份額排名前兩位的企業(yè)合計占據(jù)53.1%的市場，前五家企業(yè)份額合計達(dá)65.9%。與2019年相比，行業(yè)集中度略有下降但依然穩(wěn)固。截至2025年5月30日，行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)數(shù)量超過6萬家，主要分布在山東、湖南、河南等省份。零售市場前三家企業(yè)份額在2022年達(dá)到61%，顯示出頭部企業(yè)在終端市場的強(qiáng)大影響力。

  綜上所述，當(dāng)前全球食用油產(chǎn)業(yè)供給充裕，市場規(guī)模持續(xù)增長。對于中國市場而言，盡管內(nèi)需穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，但生產(chǎn)尚無法完全滿足消費(fèi)，對外進(jìn)口依存度顯著，且進(jìn)口來源較為集中，潛藏供應(yīng)鏈風(fēng)險。同時，國內(nèi)消費(fèi)渠道向線上遷移，市場競爭格局高度集中，頭部企業(yè)優(yōu)勢明顯。未來保障食用油穩(wěn)定供應(yīng)需要關(guān)注國際來源多元化，并適應(yīng)國內(nèi)不斷變化的渠道與競爭態(tài)勢。

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