中國報告大廳網(wǎng)訊，廣西富川瑤族自治縣通過構(gòu)建芥菜全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)種植到精深加工的轉(zhuǎn)型升級。截至2025年，當?shù)亟娌水a(chǎn)業(yè)已形成標準化育苗、規(guī)?；N植、品牌化加工的完整鏈條，帶動500萬株種苗年產(chǎn)能和5000畝種植規(guī)模，成為區(qū)域鄉(xiāng)村振興的核心支柱。本文聚焦產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化與重點企業(yè)創(chuàng)新實踐，解析其如何通過技術(shù)升級、市場拓展和品牌建設推動芥菜價值提升。

  一、芥菜標準化育苗推動產(chǎn)業(yè)布局升級，帶動重點企業(yè)發(fā)展

  中國報告大廳發(fā)布的《十五五芥菜行業(yè)發(fā)展研究與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃分析預測報告》指出，富川通過建設現(xiàn)代化育苗基地，引進抗病性強、生長周期短的優(yōu)質(zhì)品種，推廣穴盤育苗等技術(shù)，將育苗效率提升40%以上。目前，核心育苗基地年產(chǎn)能達500萬株，輻射周邊多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為種植戶提供成活率超95%的標準化種苗。這一舉措不僅解決了傳統(tǒng)育苗效率低、品相差的問題，還為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；於嘶A。重點企業(yè)如潤農(nóng)豐食品科技公司，通過與育苗基地深度合作，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定，進一步推動加工環(huán)節(jié)的技術(shù)迭代。

  二、芥菜種植規(guī)模化與訂單農(nóng)業(yè)，助力農(nóng)民增收

  富川因地制宜推廣“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，推動芥菜種植向規(guī)?；?、訂單化發(fā)展。以城北鎮(zhèn)為例，種植大戶通過與加工企業(yè)簽訂保底收購協(xié)議，實現(xiàn)年種植2-3茬，畝均收益較傳統(tǒng)模式提升30%。截至2025年，全縣芥菜種植面積突破5000畝，帶動超1000戶農(nóng)戶參與，其中60%以上采用訂單種植模式。這種模式有效降低了市場風險，使農(nóng)戶年均增收達1.2萬元，成為當?shù)剞r(nóng)民增收的主要路徑之一。

  三、芥菜精深加工提升附加值，重點企業(yè)引領(lǐng)價值鏈延伸

  富川通過培育本地加工企業(yè)，將芥菜產(chǎn)業(yè)鏈從初級農(nóng)產(chǎn)品向深加工延伸。以潤農(nóng)豐公司為例，其開發(fā)的即食酸菜、芥菜醬等產(chǎn)品，使芥菜附加值提升3倍以上。2025年，該公司計劃新增芥菜脆片生產(chǎn)線，并與大灣區(qū)企業(yè)合作開發(fā)預制菜產(chǎn)品，進一步打開高端市場。目前，全縣芥菜加工產(chǎn)能達1萬噸/年，帶動50余名村民就近就業(yè)，形成“生產(chǎn)-加工-銷售”一體化的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

  四、芥菜產(chǎn)業(yè)布局對接大灣區(qū)，粵桂協(xié)作打開市場新空間

  借助粵桂協(xié)作機制，富川將芥菜納入“東融（灣區(qū)）果蔬產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”建設范疇，打通農(nóng)產(chǎn)品進入大灣區(qū)的綠色通道。2025年，該縣芥菜產(chǎn)品在粵港澳大灣區(qū)市場份額占比超60%，年銷售額突破8000萬元。重點企業(yè)通過建立冷鏈倉儲和數(shù)字化物流系統(tǒng)，實現(xiàn)從田間到餐桌的48小時快速配送，進一步鞏固區(qū)域品牌優(yōu)勢。

  五、未來規(guī)劃：芥菜產(chǎn)業(yè)標準化與品牌化雙輪驅(qū)動

  富川正加速推進芥菜綠色食品認證，計劃2025年底前完成全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系建設，并籌建芥菜文化展示館，挖掘地方特色IP。同時，通過培育3-5家年營收超千萬元的芥菜加工重點企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)向“科技+文化+生態(tài)”方向轉(zhuǎn)型，預計至2026年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值2億元。

  從育苗基地到大灣區(qū)餐桌，富川以芥菜產(chǎn)業(yè)為突破口，通過標準化生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)和深加工增值，構(gòu)建起覆蓋全鏈條的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。重點企業(yè)的技術(shù)突破與市場拓展，不僅提升了芥菜的經(jīng)濟價值，更探索出“小作物撬動大產(chǎn)業(yè)”的鄉(xiāng)村振興路徑。未來，隨著品牌影響力擴大和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，富川芥菜有望成為區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

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