中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了沙拉醬行業(yè)的品牌影響力。2024年，沙拉醬市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
在2024年沙拉醬品牌排行榜中，各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在沙拉醬的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年沙拉醬品牌排行榜的詳細(xì)排名為kewpie丘比、百利食品、亨氏醬料HEINZ、KUHNE冠利、Hellmann's好樂(lè)門、McCormick味好美、天禾KINGZEST、吉得利、今明后、百鉆Bakerdream。
表1：2024年沙拉醬十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | kewpie丘比 | 丘比(中國(guó))有限公司 | 北京市 |
| 2 | 百利食品 | 廣東百利食品股份有限公司 | 廣東省 |
| 3 | 亨氏醬料HEINZ | 卡夫亨氏公司 | 海外國(guó) |
| 4 | KUHNE冠利 | 德國(guó)冠利有限公司 | 海外國(guó) |
| 5 | Hellmann's好樂(lè)門 | 聯(lián)合利華(中國(guó))投資有限公司 | 上海市 |
| 6 | McCormick味好美 | 上海味好美食品有限公司 | 上海市 |
| 7 | 天禾KINGZEST | 珠海天禾食品有限公司 | 廣東省 |
| 8 | 吉得利 | 北京吉得利食品有限公司 | 北京市 |
| 9 | 今明后 | 河北雅果食品有限公司 | 河北省 |
| 10 | 百鉆Bakerdream | 安琪酵母股份有限公司 | 湖北省 |
成立于1919年，日本知名調(diào)味品供應(yīng)商，提供優(yōu)良品質(zhì)的沙拉醬、沙拉汁、果醬、嬰兒食品、意大利面醬等多種調(diào)味品、蛋加工品等
日本丘比株式會(huì)社成立于1919年，經(jīng)過(guò)80多年的努力，迄今為止發(fā)展成為食品業(yè)巨頭，品種達(dá)4000多種，產(chǎn)品遍布世界各地。
目前，公司有沙拉醬生產(chǎn)車間、果醬生產(chǎn)車間、蛋制品生產(chǎn)車間、意大利面醬生產(chǎn)車間和打蛋車間，有沙拉醬系列、和風(fēng)系列、果醬系列、蛋制品系列、意大利面醬系列等200多種規(guī)格產(chǎn)品；產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
百利食品成立于1996年，高性價(jià)比西式餐料提供商，專業(yè)生產(chǎn)沙拉醬、豆制品、櫻桃類、發(fā)酵糠、番茄類、果醬類、花生醬、風(fēng)味醬及各種餐飲、烘焙調(diào)味品的現(xiàn)代化民營(yíng)科技企業(yè)
廣東百利食品股份有限公司總部位于廣東省東莞市，公司在“高性價(jià)比西式餐料提供者”的定位下，致力于為市場(chǎng)提供全面的餐飲解決方案，建立了涵蓋沙拉醬、風(fēng)味醬、調(diào)味粉、面包糠、番茄醬等各類餐飲、烘焙調(diào)味品的完備產(chǎn)品線，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品科技企業(yè)。
旗下“百利”品牌創(chuàng)立于1998年，寓意“百分美味、利國(guó)利民”；2020年第三季度，集團(tuán)總部入駐茶山新工廠，標(biāo)志著“百利”的發(fā)展進(jìn)入新的階段；2022年9月，馬鞍山工廠正式投入運(yùn)營(yíng)，“百利”華東地區(qū)生產(chǎn)基地正式建立。
公司獲得了ISO9001、ISO22000、ISO14000、HACCP、IFS、HALAL、BRCS等多項(xiàng)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，取得了國(guó)家“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明”，并通過(guò)了歐盟BSCI社會(huì)責(zé)任審核，產(chǎn)品出口至香港、美國(guó)、俄羅斯、歐盟、東南亞等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司大力引進(jìn)高素質(zhì)研發(fā)人才，建立起了“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的研發(fā)體系和現(xiàn)代化的研發(fā)中心，通過(guò)自主研發(fā)和多項(xiàng)專利技術(shù)積累，為產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝升級(jí)提供源源不斷的動(dòng)力。
秉持“團(tuán)結(jié)拼搏、努力創(chuàng)新、正直誠(chéng)信、共創(chuàng)輝煌”的核心價(jià)值觀，以“有調(diào)味品的地方，就有百利”為愿景，致力于提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)、美味的調(diào)味產(chǎn)品，與您共創(chuàng)“百分美味、健康生活”。
始于1969年，世界知名的食品和飲料公司，消費(fèi)者信賴的食品生產(chǎn)商，擁有番茄醬和調(diào)味品、嬰幼兒食品及營(yíng)養(yǎng)品三類核心產(chǎn)品品類，其番茄醬產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)
亨氏公司是在1869年由H·J·Heinz在美國(guó)賓夕法尼亞州夏普斯堡創(chuàng)立的，經(jīng)過(guò)一百多年卓有成效的發(fā)展，由當(dāng)時(shí)的小農(nóng)場(chǎng)成為世界營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)商之一。亨氏的產(chǎn)品有5700多種，除了人們熟知的嬰兒米粉外，還有番茄醬、調(diào)味品、沙司和冷凍食品等。該公司的分支機(jī)構(gòu)遍及全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。亨氏集團(tuán)主要擁有三類核心產(chǎn)品品類：番茄醬和調(diào)味品（包括醬油及腐乳）；嬰幼兒食品及營(yíng)養(yǎng)品。
亨氏番茄沙司，源自優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因番茄，色澤紅潤(rùn)，口味純正。
亨氏沙拉醬，香滑醇厚，美妙享受。
亨氏燒烤醬，燒烤來(lái)一點(diǎn)，美味多一點(diǎn)。
亨氏自1984年進(jìn)入中國(guó)，成立嬰幼兒輔助食品合資公司。多年來(lái)，公司一直致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的食品，樹立并保持廣受歡迎和信賴的品牌形象。
美國(guó)卡夫食品公司和美國(guó)亨氏公司在2015年3月25日宣布，將合并成為卡夫亨氏公司?？ǚ蚝嗍鲜鞘澜缰氖称泛惋嬃瞎荆瑩碛?個(gè)年?duì)I收逾10億美元的品牌，是全球消費(fèi)者信賴的食品生產(chǎn)商，現(xiàn)有超過(guò)200個(gè)備受消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌在全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售。
成立于1722年德國(guó)，歷史悠久的知名食品品牌，歐洲大型的食醋、罐頭食品和芥末的生產(chǎn)者，主要生產(chǎn)銷售食醋/調(diào)味品/腌漬菜等產(chǎn)品，于1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)
冠利于1722年設(shè)立于柏林，始于一間釀醋廠。1945年總部設(shè)立于漢堡。1876年被德國(guó)皇家任命為皇家御用供應(yīng)商，對(duì)冠利品牌有了進(jìn)一步的認(rèn)可。1896年至1905年間，冠利產(chǎn)品范圍不斷擴(kuò)大，在德國(guó)各地建立了許多生產(chǎn)設(shè)施，添加了芥末（1896）、蛋黃醬（1902）、德國(guó)酸菜（1903）和酸黃瓜（1905）。1957年發(fā)明并生產(chǎn)了即食腌紅椰菜，至今已成為德國(guó)暢銷的紅椰菜產(chǎn)品。1973年發(fā)售了“SALATFIX”即食沙拉醬，時(shí)至今日依舊風(fēng)靡沙拉醬領(lǐng)域。
現(xiàn)如今冠利在德國(guó)擁有5家工廠，分別在柏林、哈格諾、哈姆、施韋因富特和施特拉倫，在德國(guó)以外還分別設(shè)立了土耳其、法國(guó)和波蘭工廠。冠利目前在全世界有固定員工1500名，季節(jié)性員工2500名。百年的工藝和經(jīng)驗(yàn)讓更多的消費(fèi)者信賴冠利、選擇冠利。品質(zhì)是冠利對(duì)顧客的承諾。從原材料的品質(zhì)到供應(yīng)商的選擇，再到產(chǎn)品的每一道加工程序都嚴(yán)格把關(guān)，純手工收獲的天然作物是冠利真誠(chéng)的回饋。
1996年冠利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，2005年德國(guó)冠利有限公司北京代表處設(shè)立，2013年起中國(guó)市場(chǎng)已成為冠利產(chǎn)品出口較大的市場(chǎng)。
源于1913年美國(guó)，現(xiàn)為聯(lián)合利華旗下的調(diào)味醬品牌，以美式風(fēng)味的經(jīng)典蛋黃醬著稱，在歐美20多個(gè)國(guó)家暢銷
好樂(lè)門（Hellmann's）是聯(lián)合利華一家蛋黃、沙拉醬醬等食品品牌。
好樂(lè)門總部設(shè)在美國(guó)，1905年，從德國(guó)菲特斯查來(lái)的理查德·赫爾曼在紐約哥倫布大道上開了一家熟食店，該熟食店銷售他用妻子的配方自制蛋黃醬。蛋黃醬受到顧客歡迎，他開始散裝銷售到其他商店。1912年，他建立了一個(gè)工廠開始生產(chǎn)好樂(lè)門蛋黃醬。開設(shè)工廠如此成功，赫爾曼在1917年關(guān)閉它的熟食店，全職投入到蛋黃醬工廠。
1932年，Best Foods收購(gòu)好樂(lè)門品牌。然后兩個(gè)蛋黃醬擁有各自的半全國(guó)的市場(chǎng)份額，該公司決定保留品牌和配方。Bestfoods在2000年被聯(lián)合利華收購(gòu)。
McCormick味好美始創(chuàng)于1889年美國(guó)，以生產(chǎn)甜味醬起家，后收購(gòu)F. G. Emmett香料公司后正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)西餐調(diào)味領(lǐng)域，現(xiàn)產(chǎn)品線已經(jīng)拓展到復(fù)合調(diào)料、腌裹料、沙司、乳化醬、風(fēng)味醬、香辛料、甜味醬等
1889年，味好美公司創(chuàng)立于美國(guó)馬里蘭州巴爾的摩市，創(chuàng)始人為Willoughby M. McCormick，當(dāng)時(shí)年僅25歲，白手起家年輕有為。
味好美很早就設(shè)立了技術(shù)創(chuàng)新中心，位于總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不斷提升食品的科研水準(zhǔn)。其中有很多功能中心，比如烹飪科學(xué)中心，就是味好美研發(fā)產(chǎn)品、技術(shù)的主力。還有感官科學(xué)中心，致力于研究食品風(fēng)味于人類感官之間的關(guān)系，是食品科學(xué)的新興領(lǐng)域，對(duì)于美食的開發(fā)、評(píng)價(jià)、測(cè)試非常有價(jià)值。創(chuàng)意中心，致力于進(jìn)一步加強(qiáng)各種革新技術(shù)、創(chuàng)新風(fēng)味的研究開展。味好美還有自己的科學(xué)研究院，研究方向?yàn)橄阈亮系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個(gè)城市的主要建筑物均是味好美的資產(chǎn)，公司總部大樓、技術(shù)創(chuàng)新中心、科學(xué)研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個(gè)別名就是“味好美之城”，美食風(fēng)味的中心之都。
天禾食品成立于1997年，以高端調(diào)味品和特色調(diào)味品的研發(fā)和生產(chǎn)為主，其旗下有新奧爾良腌料、香辣雞腌料、魚生壽司本味鮮、壽司醋、青芥辣、青芥辣調(diào)和粉、天婦羅粉、芥末油等暢銷產(chǎn)品
天禾食品，品牌創(chuàng)立于1997年，品牌旗下有珠海天禾食品有限公司、天禾（沈陽(yáng)）食品有限公司、天禾生物技術(shù)研究院以及珠海一統(tǒng)實(shí)業(yè)有限公司，天禾食品以高端調(diào)味品和特色調(diào)味品的研發(fā)和生產(chǎn)為主，旗下珠海天禾食品有限公司、珠海一統(tǒng)實(shí)業(yè)有限公司均被評(píng)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。
天禾食品與江南大學(xué)合作成立了食品高新技術(shù)聯(lián)合研究中心，與暨南大學(xué)合作建立了食品轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，在食品基礎(chǔ)科學(xué)和應(yīng)用科學(xué)多領(lǐng)域開展了卓有成效的探索和研究。
公司除了注重研發(fā)創(chuàng)新，更注重品質(zhì)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)。
早在2001年，公司就通過(guò)了國(guó)家認(rèn)監(jiān)委食品出口注冊(cè)，并先后通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、美國(guó)FDA食品安全衛(wèi)生注冊(cè)、英國(guó)零售商協(xié)會(huì)（BRC）食品安全認(rèn)證以及伊斯蘭食品國(guó)際清真認(rèn)證，被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)定為檢驗(yàn)檢疫信用管理AA級(jí)企業(yè)，成為國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)定的“三同”企業(yè)。
成立于2000年，燒烤料知名品牌，調(diào)味品集成供應(yīng)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的全新調(diào)味品技術(shù)企業(yè)，生產(chǎn)椒鹽、胡椒粉、辣椒面等產(chǎn)品，滿足人們的餐飲調(diào)味需求
2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發(fā)展逐步形成以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售廚房食材為一體的創(chuàng)新型技術(shù)企業(yè)。
北京吉得利食品有限公司旗下?lián)碛薪K吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿(mào)有限公司、上海路易福森商貿(mào)有限公司。擁有專業(yè)技術(shù)人員1300多人，工業(yè)園區(qū)90000平米，成品年產(chǎn)量達(dá)1600余噸。
產(chǎn)品合概天然香辛料、經(jīng)典菜調(diào)料、風(fēng)味燒烤料、南北干貨、五谷雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個(gè)花色品種。
公司堅(jiān)持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心價(jià)值，以“專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)”為使命，以“開心做菜、吃出創(chuàng)意、享受廚房烹飪樂(lè)趣”為目標(biāo)，始終持之以恒的努力著。
成立于1993年，國(guó)內(nèi)較具知名度的調(diào)味醬生產(chǎn)企業(yè)，主營(yíng)醬類食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)，產(chǎn)品涵蓋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、沙拉醬、香菇醬等，在國(guó)內(nèi)建立了穩(wěn)定、成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)
河北雅果食品有限公司前身河北今明后食品有限公司，始建于1993年，位于保定市大王店產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總占地面積200余畝，主營(yíng)果粒果醬、沙拉醬、香菇醬等在內(nèi)的醬類食品。
公司建立了完善的產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和人力資源管理體系，專業(yè)技術(shù)人員與現(xiàn)代化設(shè)備的緊密結(jié)合，使公司的研發(fā)、品控、自檢能力保持同行業(yè)較高水平。
公司產(chǎn)品以先進(jìn)的技術(shù)、優(yōu)異的品質(zhì)獲得了客戶的普遍認(rèn)可，產(chǎn)品種類豐富，已供應(yīng)國(guó)內(nèi)100多家規(guī)模型食品企業(yè)，并建立良好的合作關(guān)系。瓶裝果醬覆蓋全國(guó)30個(gè)省市的二級(jí)以上城市各大連鎖商超，在全國(guó)建立了穩(wěn)定、成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)。
百鉆是上市公司安琪酵母旗下專業(yè)烘焙調(diào)料品牌，致力于為用戶提供高品質(zhì)的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭調(diào)味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列產(chǎn)品
百鉆（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調(diào)料品牌，其產(chǎn)品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預(yù)拌粉等產(chǎn)品。
安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營(yíng)的高新技術(shù)企業(yè)、上市公司。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品、生物飼料添加劑等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營(yíng)養(yǎng)保健、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。
在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201630063647.9 | 瓶子（醬料） |
| 2 | CN201730155147.2 | 瓶蓋 |
| 3 | CN201430177976.7 | 咖喱瓶（百利牌） |
| 4 | CN200830222626.2 | 食品包裝袋(面包糠) |
| 5 | CN201330091014.5 | 產(chǎn)品包裝盒（面包糠） |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201130093591.9 | 瓶(PET瓶) |
| 2 | CN201130264935.8 | 瓶(PET包裝瓶) |
| 3 | CN201230467886.2 | 包裝袋(世界風(fēng)調(diào)味) |
| 4 | CN201130093643.2 | 研磨瓶 |
| 5 | CN201130264888.7 | 標(biāo)貼(研磨瓶標(biāo)貼) |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| SB/T 10754-2012 | 蛋黃醬 | 2012-08-01 | 2012-11-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201720085821.9 | 一種可調(diào)節(jié)攪拌罐 |
| 2 | CN201720085945.7 | 壓蓋機(jī) |
| 3 | CN201720085832.7 | 一種攪拌機(jī) |
| 4 | CN201720085988.5 | 一種標(biāo)簽機(jī) |
| 5 | CN201730032727.2 | 胡椒研磨瓶（胡椒粒瓶） |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | ZL201310034191.9 | 酵母蛋白胨及其制備方法 |
| 2 | CN200910215843.2 | 一種面包改良劑以及該改良劑在制作面包中的應(yīng)用 |
| 3 | CN200810127691.6 | 比薩用酵母及其生產(chǎn)方法 |
| 4 | CN200830077998.0 | 包裝袋(安琪雞精) |
| 5 | CN201110342132.9 | 一種酵母蛋白及其制法、以該蛋白為原料的食品及其制法 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 20886.2-2021 | 酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 41219-2021 | 釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 20886.1-2021 | 酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分：食品加工用酵母 | 2021-12-31 | 2022-07-01 |
| GB/T 20981-2021 | 面包質(zhì)量通則 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB 7300.501-2021 | 飼料添加劑 第5部分：微生物 釀酒酵母 | 2021-10-11 | 2022-11-01 |
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