中國(guó)奶業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展及面臨的挑戰(zhàn)奶業(yè)是節(jié)糧、高效、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的產(chǎn)業(yè)。奶業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展，對(duì)于改善居民膳食結(jié)構(gòu)、提高全民素質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，為農(nóng)民增收提供新的增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，都具有十分重要的意義。2017年，奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀成立肉牛養(yǎng)殖合作社84個(gè)，全縣種植牧草3939畝，養(yǎng)殖肉牛8000多頭，奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀帶動(dòng)2728戶貧困戶參與養(yǎng)牛。以下對(duì)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析。

　　奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

　　2008年之后，我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖在養(yǎng)殖規(guī)模、單產(chǎn)、質(zhì)量水平上均發(fā)展到了一個(gè)新的階段。從存欄總量來(lái)看，我國(guó)的奶牛存欄量在2008年之后自1233.5萬(wàn)頭增加至2015年的1468.5萬(wàn)頭，增長(zhǎng)19%，單產(chǎn)水平自2008年的4.58噸/頭年上升至6噸/頭年，上升31%。同時(shí)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；斤@著提高，存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重自2008年的19.5%上升至2015年的48.3%。

　　唐山市是全國(guó)奶牛養(yǎng)殖大市，是中國(guó)第二大奶都。上世紀(jì)90年代初，唐山市便積極同各大院校和科研機(jī)構(gòu)合作，奶牛人工授精、胚胎移植、基因克隆等新技術(shù)的研究應(yīng)用一直處在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。近幾年，奶牛TMR飼喂技術(shù)已逐步鋪開(kāi)，DHI技術(shù)、全株玉米青貯技術(shù)在唐山市一些養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))已開(kāi)始實(shí)施并逐步普及，奶牛臥床、修蹄機(jī)、新型擠奶設(shè)備、科學(xué)分群管理等一系列新技術(shù)、新設(shè)備、新管理模式逐步興起。

　　2005年，唐山市成為第一批奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目市，市政府每年拿出100萬(wàn)元專項(xiàng)資金，成立了唐山市奶牛凍精供應(yīng)總站，負(fù)責(zé)全市奶牛凍精組織管理工作，并按國(guó)家政策要求，協(xié)助各縣(市)區(qū)建立了縣鄉(xiāng)兩級(jí)種畜禽管理站或配種站，體系較健全，運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，推動(dòng)了唐山市奶牛業(yè)快速發(fā)展。2009年，唐山市政府引進(jìn)并建成亞達(dá)·艾格威唐山種公牛站，這是我國(guó)首家外商獨(dú)資的種公牛站，設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，種公牛的遺傳能力可以比擬美國(guó)荷斯坦牛群的平均水平，其所采用的基因組選擇技術(shù)將中國(guó)奶業(yè)育種水平提前了50年。2010年，全市范圍內(nèi)取消了奶牛散養(yǎng)，全部實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖。截止到2013年底，全市存欄奶牛47.16萬(wàn)頭，平均單產(chǎn)5.98噸;規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))412個(gè)，其中養(yǎng)殖小區(qū)313個(gè)，養(yǎng)殖場(chǎng)99個(gè)。唐山市有蒙牛、伊利、三元等大型現(xiàn)代化乳品企業(yè)5家，日處理鮮奶3500噸，形成了國(guó)內(nèi)最大的現(xiàn)代化乳品加工企業(yè)集群。灤縣建成了伊利集團(tuán)高端產(chǎn)品品項(xiàng)最全、單體產(chǎn)能最大的現(xiàn)代化4A級(jí)工業(yè)旅游工廠;灤南蒙牛集團(tuán)建成了又一條高端乳品——特侖蘇生產(chǎn)線，新增鮮奶日處理能力120噸。

　　2017-2022年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告表明，我國(guó)的奶牛單產(chǎn)逐年增長(zhǎng)，主要得益于以下幾個(gè)方面：國(guó)家良種補(bǔ)貼政策的實(shí)施;奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；降奶岣?苜蓿等優(yōu)質(zhì)粗飼料的使用。

　　我國(guó)奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；纷?008年之后加速發(fā)展，2014年國(guó)內(nèi)存欄1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到1400多個(gè)，存欄5001000頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到2300多個(gè)，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；酱蠓岣摺Ｒ?guī)?；奶岣呒仁艿?a href="http://www.74cssc.cn/k/shipinanquan.html" class="innerlink">食品安全事件的推動(dòng)，也是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)階段，大量資本進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖行業(yè)推動(dòng)了我國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；降奶岣撸壳皣?guó)內(nèi)萬(wàn)頭牧場(chǎng)已經(jīng)并不罕見(jiàn)，存欄個(gè)位數(shù)的農(nóng)場(chǎng)數(shù)急劇下降。

　　總體看，當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。雖然面臨著一些問(wèn)題，但這是發(fā)展中、轉(zhuǎn)型中、調(diào)整中必然要遇到的。成功應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，唯有轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)健康發(fā)展。

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