中國報告大廳網(wǎng)訊,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,2025年我國肉牛和奶牛養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)顯著復(fù)蘇態(tài)勢,政策紓困成效逐步顯現(xiàn)。當(dāng)前市場供需關(guān)系持續(xù)優(yōu)化,產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同能力增強(qiáng),為行業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)查研究及投資前景分析報告》指出,自去年以來,針對肉牛奶牛養(yǎng)殖虧損問題,相關(guān)部門聯(lián)合出臺多項扶持措施,重點解決產(chǎn)能過剩和成本過高難題。截至今年6月,肉牛養(yǎng)殖已連續(xù)3個月實現(xiàn)盈利,活牛價格在春節(jié)后觸底反彈,帶動行業(yè)整體回暖。奶牛方面,通過產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減與節(jié)本增效策略,虧損程度明顯緩解,部分區(qū)域已初步顯現(xiàn)恢復(fù)信號。
數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖正經(jīng)歷關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。一方面,行業(yè)主動控制新增產(chǎn)能,有序調(diào)減過剩供給;另一方面,強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)與疫病防控,推動生產(chǎn)端節(jié)糧行動深入實施。例如,通過優(yōu)化飼料配方減少玉米等糧食依賴,單產(chǎn)成本同比下降8%。同時,國產(chǎn)牛肉分級標(biāo)準(zhǔn)的完善正引導(dǎo)市場向"優(yōu)質(zhì)優(yōu)價"方向發(fā)展。
為鞏固行業(yè)復(fù)蘇成果,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加力落實基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)補(bǔ)貼等政策,協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)擴(kuò)大信貸投放規(guī)模。在技術(shù)端,自主育種創(chuàng)新和深加工技術(shù)研發(fā)取得突破性進(jìn)展,部分企業(yè)已實現(xiàn)高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率提升15%。這些舉措有效增強(qiáng)了奶牛養(yǎng)殖抗風(fēng)險能力,并為全產(chǎn)業(yè)鏈價值升級提供支撐。
展望下半年,行業(yè)將聚焦"延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升競爭力"戰(zhàn)略目標(biāo)。政策層面將持續(xù)監(jiān)測養(yǎng)殖場戶經(jīng)營狀況,動態(tài)調(diào)整產(chǎn)能調(diào)控措施;生產(chǎn)端則加速推進(jìn)養(yǎng)殖加工一體化布局,通過深加工提高產(chǎn)品附加值。預(yù)計到年底,奶牛養(yǎng)殖虧損局面有望全面扭轉(zhuǎn),肉牛產(chǎn)業(yè)利潤率可維持在6%-8%的健康區(qū)間。
總結(jié)來看,2025年上半年我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)克服多重挑戰(zhàn),在政策引導(dǎo)與市場機(jī)制共同作用下實現(xiàn)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。隨著產(chǎn)能結(jié)構(gòu)優(yōu)化、科技賦能深化及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同增強(qiáng),行業(yè)正逐步走出低谷,為保障國家食物安全和促進(jìn)農(nóng)民增收注入新動能。下一步需持續(xù)關(guān)注國際糧價波動等外部風(fēng)險,鞏固當(dāng)前向好態(tài)勢,推動奶牛養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)入新階段。(注:文中數(shù)據(jù)均來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2025年7月17日新聞發(fā)布會)
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