我國是酒文化的發(fā)源地，米酒口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，深受部分消費(fèi)者喜愛，2020年已共新增企業(yè)2270家，全行業(yè)44%的企業(yè)注冊資本低于100萬，以下是米酒行業(yè)投資分析。

　　米酒在我國有有數(shù)百年的歷史，因南方地區(qū)盛產(chǎn)稻米，米香濃郁，釀出來的米酒更加香醇、清甜，乙醇含量 極少，因此深受人們喜愛。米酒行業(yè)分析指出，米酒具有活血化瘀、美容養(yǎng)顏、能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

　　我國米酒文化源遠(yuǎn)流長，消費(fèi)人口眾多，且80、90后年輕消費(fèi)者快速成長。米酒行業(yè)投資分析指出，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來，全球消費(fèi)一體化趨勢明顯，我國高度酒的產(chǎn)銷量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。為爭奪消費(fèi)市場，越來越多的企業(yè)逐漸開始重視年輕一代的消費(fèi)市場，推出低度酒。

　　1、價(jià)格差異差異，碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價(jià)格區(qū)間上要略低于罐裝的價(jià)格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費(fèi)階層的人群，不同包裝的產(chǎn)品互相支撐，可以覆蓋各個(gè)層次的消費(fèi)者。

　　2、米酒飲料作為廣大消費(fèi)者所喜愛的產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合精美時(shí)尚的產(chǎn)品包裝，使得米酒飲料在禮品消費(fèi)這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?

　　法國葡萄酒的成功給我國的米酒帶來莫大的啟示。有研究證明，我國米酒比葡萄酒具有更深厚的歷史底蘊(yùn)，溫和口感和醇厚的酒體也更適合國人的味蕾，價(jià)格上也更貼近廣大民眾，其活性營養(yǎng)成分養(yǎng)生價(jià)值更是遠(yuǎn)高于紅酒。米酒使用大米釀造而成，其原料單純。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，這在其他營養(yǎng)酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

　　除了米酒的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在米酒的酒精可控程度很高。日本的清酒才16度，如今米酒可以比清酒酒精度更低，與此同時(shí)，喝起來還能保持酒的感覺。也可以結(jié)合廣東本地對養(yǎng)生健康的研究與飲食文化，對中國米酒的健康價(jià)值進(jìn)行深挖。

　　米酒行業(yè)投資分析指出，九江酒廠的九江雙蒸酒就已擁有全國最大的出口量，有國際化深厚的歷史基礎(chǔ)?！疤貏e我國的港澳地區(qū)，基本是供不應(yīng)求。由于九江水路發(fā)達(dá)，西江能直通香港，加上企業(yè)好的基礎(chǔ)、歷史、政策支持，所以，依托港澳地區(qū)的影響力，國際化道路也走出特色來。

　　綜合來看，我國米酒是最接近國際蒸餾酒的酒種，所以極具國際化發(fā)展的潛力。廣東省酒協(xié)秘書長彭洪表示，米酒出口產(chǎn)量上占了全國的65%，本身就有很深厚的基礎(chǔ)。我國米酒的質(zhì)量已達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，但制作工藝和品鑒方面標(biāo)準(zhǔn)還沒有相對穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)化制作流程推廣還亟待加強(qiáng)，以上便是米酒行業(yè)投資分析所有內(nèi)容了。

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