中國報告大廳網訊，冷鏈物流產業(yè)鏈包括生產加工貯藏、運輸配送等，目前我國的冷鏈物流主要經營主體是農產品、食品以及醫(yī)藥市場。經過多年的發(fā)展我國冷鏈物流的技術也有了很大提升。以下是2022年冷鏈物流行業(yè)技術特點。

  冷鏈物流產業(yè)鏈情況

  冷鏈，通常指冷鏈物流，即以冷凍工藝為基礎、制冷技術為手段的物流活動，其目的在于使物品從生產到銷售的全部環(huán)節(jié)都能夠處在規(guī)定的溫度控制下，以保證物品的質量，并能夠減少損耗。

  冷鏈物流行業(yè)技術特點指出以冷鏈物流環(huán)節(jié)分，大致可分為生產加工、貼藏、運輸配送、銷售終端、消費終端等五個環(huán)節(jié)。各環(huán)節(jié)對應產業(yè)鍵不同經營主體，涉及產品生產加工企業(yè)、倉儲企業(yè)、物流企業(yè)、各類零售終端店、餐飲企業(yè)及消費者，具體環(huán)節(jié)中各經營主體存在相互滲透。

  冷鏈物流行業(yè)產業(yè)鏈可分為上游冷藏車和冷機等設備制造商，中游主要包括運輸型、倉儲型、綜合物流、和平臺型企業(yè)，下游主要消費者為食品生鮮及醫(yī)療生物型企業(yè)。

  冷鏈物流技術發(fā)展情況

  冷鏈物流發(fā)展對技術與設備的依賴性強，代表著現代物流業(yè)發(fā)展的新方向，是物流技術發(fā)展的重要體現。中國冷鏈物流技術較之國外還存在較大的提升空間，只有引進先進科技，加強自主研發(fā)，才能為大力發(fā)展冷鏈物流增添源動力。

  冷鏈物流行業(yè)技術特點指出冷鏈物流作為一項系統(tǒng)工程，涉及的技術領域非常廣泛，在技術方面，現代物流技術仍然是冷鏈物流技術發(fā)展的基石，信息化、自動化的倉運配物流技術是支撐整個冷鏈物流體系運作的基礎。

  冷鏈物流行業(yè)技術特點提到冷鏈標準技術和認證技術是整個冷鏈物流技術體系的核心，在現代物流技術、冷鏈標準和認證的技術保障的前提下，冷鏈物流保鮮技術和節(jié)能技術的發(fā)展才得以實現和創(chuàng)新，如預冷技術、速凍技術、規(guī)?；b技術、溫度監(jiān)測技術、食品追溯技術等等。近年來，以人為本向以心為本的需求核心轉變都在驅動著冷鏈物流技術像智慧化、智能化升級，如大數據云計算技術、柔性供應鏈技術、物聯網技術、AI技術和區(qū)塊鏈技術等也將會成為冷鏈物流技術的重要組成部分。

  總體看來冷鏈物流的發(fā)展對于工藝技術以及冷鏈設備有很強的依附性，目前冷鏈物流技術也在往智能化方向升級。

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