中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)于便捷、快速的餐飲解決方案需求日益增加。方便食品以其攜帶方便、易于儲(chǔ)藏、食用快捷等特點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者在不同場景下的飲食需求。以下是2025年方便食品市場規(guī)模分析。

  2025年方便食品市場廣闊

  隨著消費(fèi)者口味的多樣化和對(duì)健康飲食的關(guān)注度提升，方便食品行業(yè)不斷創(chuàng)新，推出更多元化的產(chǎn)品。從傳統(tǒng)的方便面、方便米飯到如今的微波食品、自熱食品以及各種預(yù)包裝酸辣粉、螺螄粉等，方便食品的種類不斷豐富，滿足了不同消費(fèi)者的口味和需求。

  方便食品市場在未來仍具有廣闊的發(fā)展空間，但企業(yè)需要在產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量控制和可持續(xù)發(fā)展等方面做出更多努力，以應(yīng)對(duì)市場變化和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)?！?a href="http://www.74cssc.cn/report/16553853.html" target="_blank">2025-2030年全球及中國方便食品行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，口味(52.0%)、配料(46.8%)以及安全保障(43.4%)的改善，將極大提高消費(fèi)者對(duì)方便粉面食品的購買意愿。

  蒸面和擠壓技術(shù)的優(yōu)化提升了非油炸面和鮮面的品質(zhì)，預(yù)制菜肴產(chǎn)品品質(zhì)劣變控制技術(shù)的研發(fā)力求還原現(xiàn)做般的美味，冷凍冷藏食品的復(fù)溫技術(shù)也實(shí)現(xiàn)了革新。這些技術(shù)創(chuàng)新不僅提升了方便食品的品質(zhì)和口感，也滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、營養(yǎng)和多樣化的需求。此外，電商、新零售等渠道的興起也為方便食品的銷售提供了更廣闊的市場空間。

  方便食品市場規(guī)模擴(kuò)大

  隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)和多元化，方便食品行業(yè)將迎來更廣闊的發(fā)展空間。一方面，企業(yè)將繼續(xù)加大研發(fā)投入，推出更多高品質(zhì)、健康化的方便食品產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。另一方面，隨著電商、新零售等渠道的興起，方便食品的銷售渠道將不斷拓寬，線上線下的融合發(fā)展為方便食品企業(yè)提供了更廣闊的市場空間。

  方便面因其價(jià)格低廉、易于儲(chǔ)存和快速食用的特點(diǎn)，在發(fā)展中國家尤其受歡迎。而速凍食品則因其營養(yǎng)保留較好、口味多樣，在發(fā)達(dá)國家市場占據(jù)較大份額。此外，隨著健康意識(shí)的提升，低糖、低脂、無添加劑的健康方便食品也逐漸受到消費(fèi)者的青睞，成為市場新的增長點(diǎn)。

  綜上所述，方便食品市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長勢頭強(qiáng)勁。未來，隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)和多元化，以及技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)，方便食品市場將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。此外，隨著露營熱等新型消費(fèi)場景的興起，方便食品的消費(fèi)場景也將不斷拓寬，進(jìn)一步推動(dòng)市場規(guī)模的擴(kuò)大。

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，方便食品銷售額穩(wěn)定上升，國內(nèi)方便食品市場進(jìn)一步縮小。目前，伴隨著外賣行業(yè)的發(fā)展，方便食品的市場必定會(huì)縮小很多，外賣的選擇性大，比較于方便食品來說，比較好吃且有營養(yǎng)。方便食品目前存在大量的安全隱患和不營養(yǎng)的說法大大減少了它的銷售額，未來如果沒有創(chuàng)新和改進(jìn)，方便食品的發(fā)展會(huì)存在很大的問題。以下對(duì)2023年方便食品行業(yè)現(xiàn)狀分析。

  隨著主流消費(fèi)人群的迭代及新型消費(fèi)習(xí)慣的不斷形成，為國內(nèi)方便食品發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場空間，產(chǎn)品不斷推陳出新，帶動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。除了為人們熟知的方便面、方便米粉、速凍水餃之外，自熱小火鍋、自熱米飯、意面、拉面、螺獅粉等輕烹食品新品類不斷涌現(xiàn)。2023-2028年中國方便食品行業(yè)市場深度研究及發(fā)展前景投資可行性分析報(bào)告指出，2016-2020年，我國方便食品市場規(guī)模從3948億元增長至4813億元，2016-2020年間CAGR為5.08%。若按照年均復(fù)合增速6%計(jì)算，2025年方便食品的市場規(guī)模將達(dá)6,300億元，受消費(fèi)升級(jí)、線上渠道發(fā)展等因素影響，中國方便食品市場空間仍有較大挖掘潛力。從結(jié)構(gòu)來看，方便面規(guī)模2018年起逐年萎縮，方便食品行業(yè)規(guī)模的增量主要來自新型方便食品。

  目前國內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品，運(yùn)用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市場已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，全國市場上方便菜肴式品種約有250種之多，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。現(xiàn)從五大市場狀況來分析2023年方便食品行業(yè)現(xiàn)狀。

  1、市場規(guī)模

  隨著近年來中國食品制造業(yè)向好發(fā)展以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的火熱發(fā)展，方便食品這一方便快捷，能夠滿足人們快節(jié)奏生活需求的消費(fèi)品也得到迅速發(fā)展，市場規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。據(jù)資料顯示，2020年我國方便食品行業(yè)市場規(guī)模為4813億元，同比增長6.9%。

  2、速凍食品

  速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷售的各類主食品。隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速增長。據(jù)資料顯示，2020年我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模為1680億元，同比增長。

  3、自熱食品

  自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品，近年隨著技術(shù)革新、新消費(fèi)場景下的需求被挖掘，自熱食品時(shí)效性強(qiáng)，適用場景、口味豐富，快速形成爆款，市場規(guī)模持續(xù)增長。據(jù)資料顯示，2015年開始國內(nèi)自熱食品規(guī)模穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)40億元。

  4、方便面

  方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速增長和人民生活水平的逐步提高，方便面成為我國食品工業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了中國小麥產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著近年來隨著消費(fèi)者對(duì)健康和食品營養(yǎng)性訴求的增強(qiáng)、網(wǎng)絡(luò)外賣的發(fā)展以及各種新型營養(yǎng)代餐食品大量涌入市場，在一定程度上沖擊了方便面市場，2018年我國方便面產(chǎn)量快速下降，到2021年我國方便面產(chǎn)量為513萬噸，同比下降6.8%。

  5、企業(yè)情況

  隨著近年來我國食品工業(yè)向好發(fā)展，方便食品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，吸引了大批企業(yè)入駐，企業(yè)注冊量也不斷增加，進(jìn)一步促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國方便食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量為1820家，同比下降67.9%。

  我國方便食品經(jīng)歷20余年良好增長，方便食品產(chǎn)品消費(fèi)需求呈現(xiàn)多樣化。當(dāng)下，方便食品作為中國食品工業(yè)中一個(gè)相對(duì)年輕的行業(yè)，歷經(jīng)多輪淘汰和洗牌，已成為食品工業(yè)的重要板塊之一。未來方便食品作為食品產(chǎn)業(yè)的重要板塊，以方便、美味、安全等優(yōu)勢贏得市場的認(rèn)可，這與行業(yè)長期堅(jiān)持務(wù)實(shí)創(chuàng)新、注重夯實(shí)科技基礎(chǔ)密不可分。

中國報(bào)告大廳2025年11月5日方便食品價(jià)格最新走勢監(jiān)測顯示：

江西省東湖區(qū)，今日方便面價(jià)格為4.79元/斤。

河南省中牟縣，今日方便面價(jià)格為4.40元/斤。

河南省中牟縣，今日酸辣粉價(jià)格為3.06元/斤。

云南省呈貢區(qū)，今日自熱燒烤價(jià)格為28.00元/斤。

云南省呈貢區(qū)，今日過橋米線價(jià)格為4.73元/斤。

云南省呈貢區(qū)，今日面點(diǎn)類速食價(jià)格為8.83元/斤。

山東省槐蔭區(qū)，今日自熱米飯價(jià)格為6.49元/斤。

山東省槐蔭區(qū)，今日懶人菜價(jià)格為11.00元/斤。

山東省槐蔭區(qū)，今日速凍餅價(jià)格為4.46元/斤。

河北省涉縣，今日過橋米線價(jià)格為11.71元/斤。

江西省東鄉(xiāng)區(qū)，今日過橋米線價(jià)格為5.72元/斤。

山東省諸城市，今日雞米花價(jià)格為5.00元/斤。

山東省諸城市，今日速凍雞柳價(jià)格為6.11元/斤。

山東省諸城市，今日雞排價(jià)格為7.25元/斤。

湖南省雨花區(qū)，今日雞米花價(jià)格為8.73元/斤。

湖南省雨花區(qū)，今日雞排價(jià)格為11.75元/斤。

江蘇省贛榆區(qū)，今日速凍魚排魚塊價(jià)格為25.67元/斤。

江蘇省贛榆區(qū)，今日懶人菜價(jià)格為13.21元/斤。

江蘇省贛榆區(qū)，今日蟹柳價(jià)格為20.42元/斤。

湖南省芙蓉區(qū)，今日速凍魚排魚塊價(jià)格為17.93元/斤。

湖南省芙蓉區(qū)，今日調(diào)理包價(jià)格為13.27元/斤。

湖南省芙蓉區(qū)，今日懶人菜價(jià)格為5.29元/斤。

湖南省芙蓉區(qū)，今日速凍餅價(jià)格為10.16元/斤。

湖南省華容縣，今日懶人菜價(jià)格為8.88元/斤。

廣東省南海區(qū)，今日懶人菜價(jià)格為23.53元/斤。

廣東省南海區(qū)，今日面點(diǎn)類速食價(jià)格為14.40元/斤。

河南省溫縣，今日面點(diǎn)類速食價(jià)格為15.42元/斤。

山東省泰山區(qū)，今日速食粥價(jià)格為7.17元/斤。

山東省泰山區(qū)，今日皮凍價(jià)格為8.75元/斤。

河北省寧晉縣，今日皮凍價(jià)格為15.95元/斤。

遼寧省南芬區(qū)，今日皮凍價(jià)格為9.80元/斤。

廣西城中區(qū)，今日螺螄粉價(jià)格為7.56元/斤。

廣西柳北區(qū)，今日螺螄粉價(jià)格為10.36元/斤。

廣西柳城縣，今日螺螄粉價(jià)格為8.78元/斤。

廣西柳江區(qū)，今日螺螄粉價(jià)格為7.27元/斤。

山東省嘉祥縣，今日酸辣粉價(jià)格為3.00元/斤。

山東省定陶區(qū)，今日酸辣粉價(jià)格為3.60元/斤。

河南省中站區(qū)，今日酸辣粉價(jià)格為7.85元/斤。

2025年11月5日方便食品各產(chǎn)品價(jià)格行情統(tǒng)計(jì)表：

資料來源：中國報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心

該價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)為消費(fèi)者及相關(guān)行業(yè)了解市場價(jià)格動(dòng)態(tài)提供了有力的參考。

市場價(jià)格波動(dòng)受多種因素影響，如需了解更加全面的市場信息，建議及時(shí)關(guān)注相關(guān)行業(yè)資訊、數(shù)據(jù)報(bào)告等渠道。我們也將及時(shí)更新最新的市場數(shù)據(jù)，為您提供及時(shí)準(zhǔn)確的行業(yè)分析和預(yù)測。

以上數(shù)據(jù)來源于中國報(bào)告大廳數(shù)據(jù)中心整理發(fā)布，僅供參考。

　　數(shù)據(jù)顯示：2015年10月中國方便食品制造出口交貨值872，103.00千元，同比增長13.61%；2015年1-10月中國方便食品制造出口交貨值6，851，124.00千元，同比增長8.68%。