中國報告大廳網(wǎng)訊，當前乳品行業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整，傳統(tǒng)品類增長放緩，但細分領(lǐng)域與新興渠道展現(xiàn)出強勁活力。線上消費行為深刻影響市場格局，健康化與個性化需求成為驅(qū)動增長的核心力量，供應鏈優(yōu)化與產(chǎn)品創(chuàng)新正在重塑行業(yè)競爭壁壘。

  一、乳品消費升級與場景細分成為投資新方向

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國乳品產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告》指出，2025年小紅書平臺乳品搜索需求同比增長44%，其中成分相關(guān)搜索同比暴漲1010%，奶源相關(guān)搜索增長1444%。功效型產(chǎn)品搜索增速達976%，場景化需求顯著增長：早餐健康奶增長885%，下午茶酸奶增長721%，晚安睡眠奶增長481%。內(nèi)容分享量同比增長23%，商家入局數(shù)量同比增長40%。這些數(shù)據(jù)表明，乳品消費正從基礎(chǔ)營養(yǎng)向功能化、場景化深度轉(zhuǎn)型，健康酸奶碗內(nèi)容搜索飆升1336%，網(wǎng)紅干酸奶內(nèi)容搜索飆升4187%，印證了新品類的爆發(fā)潛力。

  二、乳品渠道變革與營銷效率提升值得重點關(guān)注

  線上渠道銷售額同比增長4.8%，而線下渠道銷售額同比大幅下滑9.7%。小紅書閉環(huán)電商購買用戶數(shù)同比增長163%，直播間數(shù)量同比增長71%，ARPA同比增長71%。30天內(nèi)有過種草行為的用戶成交轉(zhuǎn)化率比未種草用戶最高提升218%。低溫鮮奶在一二線城市滲透率突破45%，線上渠道占比已達32%。某區(qū)域乳企在社區(qū)開設(shè)“鮮奶吧”后，復購率較傳統(tǒng)渠道提升2倍。這些變化顯示，乳品銷售渠道正在重構(gòu)，線上線下融合模式與內(nèi)容營銷效率成為關(guān)鍵競爭要素。

  三、乳品企業(yè)分化加劇，結(jié)構(gòu)性機會顯現(xiàn)

  2025年上半年28家上市乳企營收總額同比下降1.05%，凈利潤總額同比下降14.83%。但細分領(lǐng)域表現(xiàn)迥異：伊利股份奶粉及奶制品業(yè)務營收同比增長14.26%，蒙牛奶酪業(yè)務營收同比增長14.85%，新乳業(yè)低溫品類銷額同比增長超10%。B端業(yè)務表現(xiàn)亮眼，伊利B端業(yè)務營收占比提升至15%，蒙牛B端營收同比增長28%，君樂寶B端收入占比從12%提升至22%。同時，乳粉產(chǎn)量同比增長13.8%，特色奶市場占有率從5%提升到12%。這表明乳品企業(yè)正在通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與渠道調(diào)整應對市場變化，細分領(lǐng)域龍頭有望獲得超額增長。

  四、乳品產(chǎn)業(yè)政策與長期趨勢提供發(fā)展確定性

  根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》，到2030年人均奶類年消費目標為47公斤，而當前我國人均奶類消費量不到世界平均的三分之一，63%的城鄉(xiāng)居民未形成每日飲奶習慣，存在巨大提升空間。老年乳品市場規(guī)模預計將突破800億元，年復合增長率達21%，60歲以上人群對乳制品的消費頻次較年輕群體高40%。功能性乳品年復合增長率超行業(yè)均值3倍，愿意為個性化營養(yǎng)方案支付溢價的消費者占比達34%。這些長期趨勢為乳品行業(yè)提供了明確的發(fā)展方向與增長動力。

  綜合來看，乳品行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段。傳統(tǒng)液態(tài)奶市場增長放緩，但成分創(chuàng)新、場景細分、渠道變革與銀發(fā)經(jīng)濟等領(lǐng)域正孕育著豐富投資機會。企業(yè)運營效率提升與供應鏈優(yōu)化成為重要競爭力，符合健康化、個性化與可持續(xù)發(fā)展趨勢的乳品企業(yè)有望在行業(yè)調(diào)整期中脫穎而出，獲得持續(xù)增長動力。

更多乳品行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《乳品行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

更多詳細的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。