調(diào)味品行業(yè)種類豐富，屬于人們?nèi)粘．?dāng)中的必需消費(fèi)品，但也存在企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。以下是2022年調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

  目前國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分散，調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)分析了解整體及主要子品類集中度偏低，未來(lái)具備提升空間，從三個(gè)層面看：1)調(diào)味品零售市場(chǎng)CR10僅為28.7%，遠(yuǎn)低于其他品類CR10如乳制品(65%)、軟飲(57%)、肉制品(55%)、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑(53%)、休閑食品(42%)，在消費(fèi)品子行業(yè)中較分散;調(diào)味品內(nèi)部各子類集中度差異大，雞精雞粉、食用油較高，而缺乏平臺(tái)型企業(yè)的醋、料酒等子類市場(chǎng)集中度較低。2)國(guó)際對(duì)標(biāo)看，國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)CR10較歐美有近20pcts的差距，較飲食習(xí)慣接近的日本亦有約5pcts的空間，集中度處于明顯低位;3)分類上看，醬油醋等子類的市場(chǎng)集中度較低，CR5分別為27%/20%，而在日本醬油CR3達(dá)50%，龍頭龜甲萬(wàn)一家30%份額已超過(guò)國(guó)內(nèi)醬油CR5的份額;國(guó)內(nèi)食醋企業(yè)集中度較低，龍頭恒順僅占4.8%份額，市場(chǎng)還存在大量區(qū)域性小生產(chǎn)作坊，據(jù)統(tǒng)計(jì)食醋生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)5000家，面臨整合契機(jī);而醬類中由于品類細(xì)分度高、專業(yè)化強(qiáng)，品牌上相對(duì)較集中。隨著龍頭品牌基于已有技術(shù)及渠道優(yōu)勢(shì)驅(qū)動(dòng)規(guī)模擴(kuò)容，行業(yè)集中度具備提升空間。

  區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)：企業(yè)多分布在我國(guó)南部地區(qū)和東部地區(qū)，我國(guó)調(diào)味種類十分豐富，地區(qū)代表性口味不一。目前，我國(guó)四川省、廣東省分布的知名調(diào)味品企業(yè)較多，如四川省的保寧、千禾、美樂(lè)等等;廣東省的海天味業(yè)、李錦記、廚邦等等。且從分布來(lái)看，我國(guó)調(diào)味品企業(yè)主要分布在我國(guó)南部地區(qū)和東部地區(qū)。調(diào)味品選擇傾向：食鹽購(gòu)買頻率最高，根據(jù)艾媒的調(diào)查數(shù)據(jù)，在產(chǎn)品類型方面，目前中國(guó)消費(fèi)者主要購(gòu)買的調(diào)味料產(chǎn)品分別為食鹽、醬油、醋品、香油及料酒。其中食鹽和醬油的需求量最高，分別有79.8%的和76.5%的消費(fèi)者選擇購(gòu)買。

  數(shù)據(jù)顯示，超六成用戶表示在購(gòu)買調(diào)味品時(shí)關(guān)注價(jià)格與品牌知名度因素，59.7%的用戶看重調(diào)味品產(chǎn)品的包裝精美程度。除此之外，隨著國(guó)民受教育程度的提高與人們健康意識(shí)的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者正在積極關(guān)注使用調(diào)味品產(chǎn)品的健康程度，如：受訪者在購(gòu)買調(diào)味品時(shí)關(guān)注生產(chǎn)日期、配方與產(chǎn)地。業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為，隨著調(diào)味品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)應(yīng)積極關(guān)注行業(yè)內(nèi)的消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象。

  好了，以上就是小編對(duì)2022年調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析的大致介紹了，如下了解更多行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國(guó)報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。