中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了火腿腸行業(yè)的品牌影響力。2024年，火腿腸市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
在2024年火腿腸品牌排行榜中，各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在火腿腸的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年火腿腸品牌排行榜的詳細(xì)排名為雙匯SHUANGHUI、金鑼JL、美好食品、雨潤(rùn)yurun、唐人神TRS、春都、力誠(chéng)Risun、得利斯、波尼亞BERNIA、喜旺SIWIN。
表1：2024年火腿腸十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 雙匯SHUANGHUI | 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 | 河南省 |
| 2 | 金鑼JL | 臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司 | 山東省 |
| 3 | 美好食品 | 新希望集團(tuán)有限公司 | 北京市 |
| 4 | 雨潤(rùn)yurun | 江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 | 江蘇省 |
| 5 | 唐人神TRS | 唐人神集團(tuán)股份有限公司 | 湖南省 |
| 6 | 春都 | 洛陽(yáng)天佑春都食品有限公司 | 河南省 |
| 7 | 力誠(chéng)Risun | 福建省力誠(chéng)食品有限公司 | 福建省 |
| 8 | 得利斯 | 山東得利斯食品股份有限公司 | 山東省 |
| 9 | 波尼亞BERNIA | 青島波尼亞食品科技有限公司 | 山東省 |
| 10 | 喜旺SIWIN | 煙臺(tái)市喜旺食品有限公司 | 山東省 |
雙匯創(chuàng)于1958年，世界知名的肉類供應(yīng)商，以肉類加工為主的國(guó)際化大型食品集團(tuán)，在全國(guó)建有30個(gè)現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷(xiāo)肉類產(chǎn)品近400萬(wàn)噸。
成立于1994年，國(guó)內(nèi)知名的肉制品供應(yīng)商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)。金鑼集團(tuán)在山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川等均設(shè)有規(guī)?；纳a(chǎn)加工線，現(xiàn)已形成年屠宰加工生豬數(shù)千萬(wàn)頭、肉雞數(shù)億只、年產(chǎn)冷鮮肉及凍品等肉制品上百萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍布俄...
美好創(chuàng)立于1993年，隸屬于新希望集團(tuán)，是一家現(xiàn)代化大型肉食品加工企業(yè)，專注于深加工、精加工肉制品的生產(chǎn)，涵蓋高溫火腿腸、低溫肉制品、休閑食品、腌臘制品、蛋制品等上百個(gè)品種、規(guī)格的肉食品，其中“美好”牌火腿腸、小酥肉等產(chǎn)品在市場(chǎng)上較為暢銷(xiāo)。
始創(chuàng)于1993年，集食品、物流、百貨、旅游和房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)于一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司于1997年便開(kāi)展冷鮮肉和冷凍肉業(yè)務(wù)，目前擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產(chǎn)基地及深加工肉制品生產(chǎn)基地，具備年屠宰加工數(shù)千萬(wàn)頭生豬的生產(chǎn)能力，現(xiàn)有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)和大眾肉聯(lián)四等子品...
唐人神集團(tuán)創(chuàng)立于1988年，是一家專注于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，旗下?lián)碛旭橊?a href="http://1" class="innerlink">飼料、唐人神和美神等多個(gè)品牌，打造了生豬育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風(fēng)唐餐飲的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，目前在全國(guó)二十幾個(gè)省建立了一百多家子公司，201...
天佑春都成立于2007年，是集生豬、活牛屠宰與分割、特種肉制品、包裝材料及相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)。公司擁有春都、王中王、獅子圖形、華商、昕匯、金派等幾十個(gè)類別上百個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。春都所建立的銷(xiāo)售體系，現(xiàn)已覆蓋全國(guó)20多個(gè)省級(jí)行政區(qū)和上千家終端。
力誠(chéng)創(chuàng)始于2006年，為一家集肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的大型休閑肉制品企業(yè)，擁有火腿腸腸衣、紙箱、香精配料工廠等產(chǎn)業(yè)集群。生產(chǎn)線覆蓋IQ鱈魚(yú)棒、力誠(chéng)抗餓小肉棗、手撕蟹柳等一系列產(chǎn)品。力誠(chéng)產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)多個(gè)省市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞等海外市場(chǎng)。
得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營(yíng)企業(yè)，深交所上市公司(股票代碼:002330)。得利斯于1989年在國(guó)內(nèi)率先研制成功低溫肉制品并進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，長(zhǎng)期致力于中西合璧的低溫肉制品開(kāi)發(fā)。目前已經(jīng)建立共計(jì)2萬(wàn)余個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，是國(guó)...
波尼亞成立于1990年，是一家集科研開(kāi)發(fā)、仔豬繁育、養(yǎng)殖宰殺、肉制品加工、食品配餐服務(wù)于一體的肉類企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋烤腸、火腿、冷鮮肉等。企業(yè)擁有多個(gè)育種場(chǎng)和養(yǎng)殖基地，從源頭上保證了原料的安全和生態(tài)養(yǎng)殖全程可追溯。波尼亞旗下還設(shè)有多家子公司，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布華北...
喜旺成立于1996年，主要從事低溫肉制品的加工及銷(xiāo)售，擁有中式和西式兩大系列，300多個(gè)上市產(chǎn)品，儲(chǔ)備新品200個(gè)。喜旺集團(tuán)申請(qǐng)國(guó)家專利106項(xiàng)，參與了多項(xiàng)禽畜肉制品門(mén)類和蛋制品門(mén)類等領(lǐng)域的國(guó)標(biāo)制訂工作。喜旺采用國(guó)際連鎖直營(yíng)的銷(xiāo)售模式，擁有1000多家直營(yíng)...
在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | 03126225.2 | 一種戊糖乳桿菌菌株和以該菌株制成的發(fā)酵劑及該發(fā)酵劑在肉食品中的應(yīng)用 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40463-2021 | 機(jī)械分離肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術(shù)要求 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40466-2021 | 畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 豬肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40471-2021 | 畜禽屠宰加工設(shè)備 羊屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201630477424.7 | 包裝箱（珍料四喜丸子） |
| 2 | CN201230015731.5 | 包裝盒紙卡(金鑼得樂(lè)食墨西哥椒香) |
| 3 | CN201630477425.1 | 包裝箱（四喜丸子） |
| 4 | CN201230166973.4 | 包裝袋(金鑼香嫩王) |
| 5 | CN201230166944.8 | 包裝袋(金鑼王中王骨香) |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術(shù)要求 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 26604-2011 | 肉制品分類 | 2011-06-16 | 2011-12-01 |
| SB/T 10823-2012 | 畜禽肉制品加工中使用非肉類蛋白質(zhì)制品導(dǎo)則 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| SB/T 10826-2012 | 加工食品銷(xiāo)售服務(wù)要求 肉制品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 34397-2017 | 托盤(pán)共用系統(tǒng)管理規(guī)范 | 2017-10-14 | 2018-05-01 |
| GB/T 9694-2014 | 皮蛋 | 2014-12-05 | 2015-12-01 |
| GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷鏈運(yùn)輸管理技術(shù)規(guī)范 | 2012-07-31 | 2012-11-01 |
| GB/T 24400-2009 | 食品冷庫(kù)HACCP應(yīng)用規(guī)范 | 2009-09-30 | 2010-03-01 |
| GB/T 22569-2008 | 生豬人道屠宰技術(shù)規(guī)范 | 2008-12-15 | 2009-02-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201410330621.6 | 生物魚(yú)肥及其制備方法 |
| 2 | CN201120500214.7 | 用于植物屋面栽培的裝置 |
| 3 | CN201110249597.X | 一種適用于中國(guó)南方養(yǎng)豬發(fā)酵床的生物墊料 |
| 4 | CN201530099521.2 | 包裝袋（乳豬開(kāi)口配合飼料多奶多） |
| 5 | CN200920317574.6 | 一種零排放養(yǎng)殖場(chǎng)正壓通風(fēng)裝置 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 32536-2016 | 飼料混合機(jī)試驗(yàn)方法 | 2016-02-24 | 2016-09-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201010281228.4 | 一種爆漿牛肉丸及其生產(chǎn)方法 |
| 2 | CN201010281256.6 | 一種爆漿豬肉丸及其生產(chǎn)方法 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 29342-2012 | 肉制品生產(chǎn)管理規(guī)范 | 2012-12-31 | 2013-08-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN200810238539.5 | 一種含火腿魚(yú)糜香腸及其制備方法 |
| 2 | CN201010225889.5 | 一種含有營(yíng)養(yǎng)因子的香腸及制備方法 |
| 3 | CN200810238541.2 | 一種中式風(fēng)干魚(yú)肉發(fā)酵香腸及其制備方法 |
| 4 | CN200810238321.X | 膳食纖維魚(yú)肉香腸及制備方法 |
| 5 | CN200810249763.4 | 鴨肉培根及制備方法 |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 39948-2021 | 食品熱力殺菌設(shè)備熱分布測(cè)試規(guī)程 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
| GB/T 40001-2021 | 食品包裝評(píng)價(jià)技術(shù)通則 | 2021-04-30 | 2021-11-01 |
| SB/T 10279-2017 | 熏煮香腸 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| 序號(hào) | 專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th> | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201210561853.3 | 一種微型便攜式烤腸機(jī) |
| 2 | CN201330450807.1 | 包裝盒（金牌） |
| 3 | CN201220465694.2 | 一種液體報(bào)警器 |
| 4 | CN201330451078.1 | 包裝盒（醬鹵傳奇） |
| 5 | CN201230344586.5 | 禮品袋（世界美食） |
| 標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| SB/T 10279-2017 | 熏煮香腸 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
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