宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了煉乳行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

煉乳行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費者非常關(guān)注的問題。Nestle雀巢、熊貓乳品、BLACK＆WHITE黑白、百強BaiQiang、風行牛奶、東泰DONGTAI、ONG THO壽星翁、展藝烘焙、FN星獅、百鉆Bakerdream等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年煉乳十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）Nestle雀巢

雀巢始于1866年，總部位于瑞士，是以嬰兒麥片產(chǎn)品起家，以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡聞名的全球知名的食品飲料公司，產(chǎn)品涉及嬰兒營養(yǎng)、飲用水、咖啡、糖果巧克力、寵物食品、專業(yè)餐飲解決方案、乳制品、健康科學、冷凍食品、調(diào)味品等領(lǐng)域

雀巢公司成立于1866年，總部位于瑞士韋威，是全球知名的食品飲料公司，致力于“充分發(fā)掘食品的力量，提升每個個體的生活品質(zhì)，無論當下還是未來”的目標。產(chǎn)品在186個國家均有銷售，擁有超過2000個品牌，涉及嬰兒營養(yǎng)、飲用水、咖啡、糖果巧克力、寵物食品、專業(yè)餐飲解決方案、乳制品、健康科學、冷凍食品、調(diào)味品等領(lǐng)域。2020年營業(yè)額為843億瑞士法郎，全球擁有27.3萬名員工。

雀巢大中華大區(qū)是雀巢全球五個大區(qū)之一，也是世界上發(fā)展較快的食品和飲料市場之一。雀巢大中華大區(qū)的總部位于北京。雀巢業(yè)務(wù)在中國的業(yè)務(wù)發(fā)展歷史可追溯到1908年，在上海開設(shè)了其在華的第一家銷售辦事處。

目前雀巢在國內(nèi)運營22家工廠、3個研發(fā)中心（北京、東莞、深圳）和5個創(chuàng)新中心（上海、青島、泰州、天津和哈爾濱）、奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心和谷物能力中心（哈爾濱）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4個客戶交流中心，以及超過2.6萬名員工。

雀巢在中國銷售的產(chǎn)品中，90%以上在本地生產(chǎn)。同時，還通過太太樂、徐福記、豪吉等本地品牌為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

雀巢非常注重在當?shù)亻_發(fā)農(nóng)業(yè)原材料。在中國的運營同樣采取了這一模式，如在黑龍江哈爾濱、山東萊西的奶區(qū)建設(shè)，以及以云南普洱為中心的咖啡種植項目，都獲得了巨大的成功和高度的認可。

雀巢積極應(yīng)對可持續(xù)發(fā)展挑戰(zhàn)，承諾到2050年實現(xiàn)凈零碳排放，并發(fā)布了涵蓋行動計劃和時間表在內(nèi)的路線圖。雀巢大中華大區(qū)的可持續(xù)發(fā)展行動主要聚焦在三大領(lǐng)域：進一步降低碳足跡、加速可持續(xù)包裝轉(zhuǎn)型、推進可持續(xù)采購。

（二）熊貓乳品

始于1956年，國內(nèi)乳制品行業(yè)細分領(lǐng)域龍頭企業(yè)，集乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，主營煉乳、奶酪、奶油、奶漿等產(chǎn)品

熊貓乳品集團股份有限公司（股票代碼：300898.SZ）創(chuàng)建于1996年；熊貓品牌源于中糧，始于1956年。熊貓乳品集團股份有限公司是一家集乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，是國內(nèi)乳制品行業(yè)細分領(lǐng)域龍頭企業(yè)，是目前中國較具規(guī)模產(chǎn)業(yè)特色的濃縮乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

公司在浙江、山東、海南等地建立現(xiàn)代化制造基地，擁有從德國、美國等地引進的先進全自動生產(chǎn)線，其技術(shù)裝備和工藝達到國際先進水平。公司主要產(chǎn)品有：熊貓牌煉乳、奶酪、奶油、奶漿；可寶牌甜奶醬；南沙牌椰子飲料；椰達牌椰漿等系列產(chǎn)品。

公司技術(shù)力量雄厚，注重科研創(chuàng)新、新產(chǎn)品新技術(shù)的開發(fā)工作，通過了省級重點農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院、省級高新技術(shù)企業(yè)研究開發(fā)中心認定。公司擁有55項核心知識產(chǎn)權(quán)（其中，發(fā)明專利5項、實用新型專利40項、軟件著作權(quán)7項、外觀設(shè)計專利3項）。

公司推行技術(shù)創(chuàng)新、實施品牌戰(zhàn)略和國際化發(fā)展戰(zhàn)略，注重人才引進和開發(fā)，積極開展對外合作，吸收國內(nèi)外先進管理經(jīng)驗。公司通過了ISO9001、ISO14001、HACCP、FSSC22000及誠信管理體系認證，建立了現(xiàn)代管理信息化系統(tǒng)，促使企業(yè)向現(xiàn)代化、制度化、標準化、信息化方向邁進。

（三）BLACK＆WHITE黑白

黑白品牌始于1940年，源自荷蘭菲仕蘭自家牧場優(yōu)質(zhì)的奶源，精湛的農(nóng)牧養(yǎng)殖技術(shù)和飽滿的熱情確保了每一份產(chǎn)品的好品質(zhì)，其黑白淡奶享譽全球餐飲行業(yè)

黑白?品牌始于1940年，旗下?lián)碛邪ê诎?全脂淡奶、黑白?加糖煉乳、黑白?噴射型稀奶油、黑白?發(fā)酵淡味黃油等，是港式茶餐廳、街飲店、咖啡店、甜品店等餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)選擇。

其中，黑白?淡奶更是備受親睞的明星產(chǎn)品，其順滑的口感與濃郁的奶味，成為港式茶餐廳的標配，許多餐廳、茶鋪用黑白?淡奶為原料作為店鋪的主打特色。

（四）百強BaiQiang

百強乳業(yè)創(chuàng)建于1997年，主要生產(chǎn)煉乳、調(diào)味料、含乳飲料系列產(chǎn)品，旗下?lián)碛邪購?乳雕等品牌

浙江百強乳業(yè)有限公司（原瑞安市百好乳業(yè)有限公司），創(chuàng)建于1997年2月。公司廠區(qū)位于陶山鎮(zhèn)新岙村，占地30畝，建筑面積18000平方米，配備了現(xiàn)代化的乳制品加工設(shè)備，是一座環(huán)境與生產(chǎn)設(shè)施高度和諧的現(xiàn)代化花園式乳制品加工企業(yè)。

公司生產(chǎn)煉乳、調(diào)味料、含乳飲料三大系列，且多種包裝、多種規(guī)格的乳制品，產(chǎn)品美味營養(yǎng)、高質(zhì)安全。主要品牌有“百強”、“乳雕”等。公司全面通過了FSSC22000食品安全體系認證、ISO9001質(zhì)量管理體系ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全體系、ISO5001能源管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、乳制品HACCP體系、誠信管理體系、測量管理體系、標準體系、安全生產(chǎn)標準化體系等認證。公司通過管理模式的創(chuàng)新、環(huán)境的改善和生產(chǎn)經(jīng)營機制的有效運行，逐步打造成與國際接軌的現(xiàn)代化乳制品加工企業(yè)。

（五）風行牛奶

始于1927年，創(chuàng)立于1952年，較早的全產(chǎn)業(yè)鏈國營乳品企業(yè)，主要生產(chǎn)巴氏奶/超高溫奶/煉奶及甜品等系列產(chǎn)品

廣州風行乳業(yè)股份有限公司可溯源至1927年，于1952年創(chuàng)立“風行牌”，是擁有悠久歷史的全產(chǎn)業(yè)鏈國營乳品企業(yè)。廣州風行乳業(yè)股份有限公司現(xiàn)有三個牧場和一個乳品加工基地。一直以來，風行乳業(yè)堅持牧工一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，以“質(zhì)量”為核心，以“綠色發(fā)展”為引導(dǎo)，不斷改革生產(chǎn)設(shè)備及創(chuàng)新工藝。

公司牧場——華美牧場、仙泉湖牧場分別位于從化和增城，距加工基地均不超過60公里，已通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認證和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（一級）認證。2015年，存欄奶牛近8000頭，年產(chǎn)鮮奶3萬噸；成母牛年均單產(chǎn)達8噸；每毫升生鮮乳雜菌數(shù)少于1萬個、體細胞數(shù)少于20萬個；每頭奶牛年均創(chuàng)利超1萬元。

風行乳業(yè)乳品加工基地位于廣州市天河區(qū)沙太南路，年產(chǎn)能10萬噸，擁有多條國乳品生產(chǎn)線，產(chǎn)品涵蓋巴氏奶、超高溫奶、煉奶及甜品四大類，主要供應(yīng)廣東市場，風行牛奶連鎖專賣店近700家。產(chǎn)品注冊商標為“風行牌”、“風行牛奶”等。

“十三五”期間，風行乳業(yè)將繼續(xù)堅持“生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全”的發(fā)展方向，構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，圍繞“精耕廣東，拓展華南，邁向全國”的發(fā)展思路，著力打造“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生態(tài)、安全”的標準化牧場和加工基地，加快推進國家華南亞熱帶良種奶牛繁育中心及增城石灘生產(chǎn)研發(fā)基地（30萬噸產(chǎn)能）建設(shè)，將公司建設(shè)成為區(qū)域乳制品企業(yè)。

（六）東泰DONGTAI

組建于1993年，專業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)乳制品和嬰幼兒輔助食品的高新技術(shù)企業(yè)，提供嬰幼兒葡萄糖、嬰兒米粉、煉奶、煉奶醬調(diào)味料等系列產(chǎn)品

廣東省揭陽市揭東經(jīng)濟開發(fā)試驗區(qū)，占地面積3萬多平方米，是專業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)乳制品和嬰幼兒輔助食品的高新技術(shù)企業(yè)。

公司組建于1993年，20多年來致力于成為中國嬰幼兒輔食的領(lǐng)航者，專注于嬰幼兒輔食的研發(fā)和生產(chǎn)。

廣東東泰乳業(yè)有限公司先后取得食品安全（HACCP）質(zhì)量控制體系和ISO9001（2015版）質(zhì)量管理體系雙認證，并榮獲高新技術(shù)企業(yè)稱號；

2010年組建了廣東省工程技術(shù)研究開發(fā)中心，并在2012年取得乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范GMP認證，通過實施GMP標準化管理，加強過程控制，預(yù)防污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量；

同時東泰中心實驗室通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的檢測認可，可參與國際和區(qū)域間合格評定機構(gòu)雙邊、多邊合作交流，增強了東泰的市場競爭能力。

公司堅持“質(zhì)量第一，誠信為先”的經(jīng)營宗旨，“奉行以人為本，以市場為導(dǎo)向”的經(jīng)營理念，通過向消費者提供高品質(zhì)、安全保障的產(chǎn)品，展示良好的企業(yè)形象，使東泰在激烈的市場競爭中立于不敗之地，實現(xiàn)持續(xù)性發(fā)展。

（七）ONG THO壽星翁

越南Vinamilk乳制品旗下品牌，煉乳產(chǎn)品是Vinamilk的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，2020年Ong Tho產(chǎn)品首次出口到中國市場

壽星公由香港人蔡念因在上世紀三十年代創(chuàng)辦，后因戰(zhàn)亂輾轉(zhuǎn)至越南，在當?shù)匕l(fā)揚光大，繼而成為越南品牌，香濃的口味和傳統(tǒng)的壽星公圖案使其聲名遠播，在美加華人圈中較為常見。

越南產(chǎn)的壽星公加糖煉乳常見有兩款，分別為白罐和紅罐，白罐比紅罐多了易拉扣環(huán)，質(zhì)地更濃稠，乳香味更濃郁，比起需要自備開罐器的紅罐加糖煉乳更適合家庭使用。此外，還有40g一次性的小包裝煉乳，常用于增強飲品的細滑程度，為越式滴漏咖啡增色不少。

（八）展藝烘焙

成立于2013年，家用烘焙行業(yè)知名品牌，健康烘焙理念的倡導(dǎo)者，產(chǎn)品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，“烘焙”對于中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發(fā)展起來。展藝品牌創(chuàng)始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在制作烘焙的過程中，發(fā)現(xiàn)了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，并且沒有放心的購買渠道。國內(nèi)的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那么如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕松買到。因為展藝產(chǎn)品的價格更親民，質(zhì)量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業(yè)知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導(dǎo)者。目前，展藝旗下約有1200個在售產(chǎn)，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產(chǎn)品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設(shè)有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，并入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（九）FN星獅

于1883年創(chuàng)立，隸屬于新加坡星獅集團，新加坡地區(qū)較大的飲料制造商和經(jīng)銷商，旗下?lián)碛?00PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N SEASONS、F&N NutriSoy等品牌

F&N品牌由約翰·弗拉瑟·查默斯·尼夫和大衛(wèi)·查默斯·尼夫夫婦于1883年創(chuàng)立，我們一眼就能認出的首字母“F&N”就是他們的名字。如今，這個品牌已經(jīng)成為幾代人信賴的高品質(zhì)清真產(chǎn)品的代名詞。

F&N是該地區(qū)較大的飲料制造商和經(jīng)銷商之一，擁有的品牌：100PLUS、F&N Fun Flavours、F&N SEASONS、F&N NutriSoy、F&N ICE MOUNTAIN、OYOSHI、Rangers、EST Cola。F&N飲料深深融入了這個國家的肌理，幾乎是每一個慶典和場合的一部分，在上個世紀創(chuàng)造了享受和珍貴的回憶。

F&N在馬來西亞和泰國的甜煉乳和淡煉乳市場也是無可爭議的領(lǐng)頭者。來自各行各業(yè)的數(shù)百萬消費者享受著他們的日常珍貴時光，喝著奶茶(拉茶)或咖啡，吃著用F&N等品牌的各種乳制品制成的蛋糕或糖果，以及F&N品牌的液態(tài)奶和果汁產(chǎn)品。

新加坡星獅集團成立至今已有122年歷史，是新加坡知名上市公司之一。星獅地產(chǎn)集團是星獅集團海外房地產(chǎn)開發(fā)的代表品牌，業(yè)務(wù)遍及澳大利亞、新西蘭、中國、泰國、越南、菲律賓、韓國、馬來西亞、英國和法國等地。

（十）百鉆Bakerdream

百鉆是上市公司安琪酵母旗下專業(yè)烘焙調(diào)料品牌，致力于為用戶提供高品質(zhì)的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭調(diào)味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列產(chǎn)品

百鉆（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調(diào)料品牌，其產(chǎn)品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預(yù)拌粉等產(chǎn)品。

安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營的高新技術(shù)企業(yè)、上市公司。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養(yǎng)健康產(chǎn)品、生物飼料添加劑等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營養(yǎng)保健、動物營養(yǎng)等領(lǐng)域。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標準。

（一）Nestle雀巢

表2：起草標準

（二）熊貓乳品

表3：專利信息

（六）東泰DONGTAI

表4：專利信息

（十）百鉆Bakerdream

表5：專利信息

表6：起草標準

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。