2025年食物行業(yè)市場規(guī)模是通過大量的一手調(diào)研和覆蓋主要行業(yè)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(包括目標(biāo)產(chǎn)品或行業(yè)在指定時間內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值等,具體根據(jù)人口數(shù)量、人們的需求、年齡分布、地區(qū)的貧富度調(diào)查)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息,并通過自主研發(fā)的多個市場規(guī)模和發(fā)展前景估算模型,為客戶提供可靠地市場和細(xì)分市場規(guī)模數(shù)據(jù)以及趨勢判斷,協(xié)助客戶判斷目標(biāo)市場規(guī)模及發(fā)展前景,為市場開發(fā)和市場份額估算提供可靠、持續(xù)的數(shù)據(jù)支持。
市場規(guī)模不僅僅只是食物產(chǎn)品在某個范圍內(nèi)的市場銷售額,也涵蓋了是用戶量規(guī)模或者銷售量規(guī)模。我們根據(jù)食物所集中的區(qū)域、發(fā)展的階段、用戶數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)有市場的估算;其次,再根據(jù)食物潛在用戶及發(fā)展趨勢對未來市場進(jìn)行估算。最終,可獲知食物產(chǎn)品市場的總體規(guī)模。
在食物市場規(guī)模的測算上,我們主要采用了如下幾種方法
一、源推算法
即將本行業(yè)的市場規(guī)模追溯到催生本行業(yè)的源行業(yè),通過對源行業(yè)數(shù)據(jù)的解讀,推導(dǎo)出食物行業(yè)的數(shù)據(jù)。
二、強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)推算法
所謂強(qiáng)相關(guān),可以理解為兩個行業(yè)的產(chǎn)品的銷售有很強(qiáng)的關(guān)系,通過與食物行業(yè)強(qiáng)相關(guān)行業(yè)的分析,印證市場規(guī)模數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
三、需求推算法
即根據(jù)食物產(chǎn)品的目標(biāo)客戶的需求出發(fā),來測算目標(biāo)市場的規(guī)模。
四、抽樣分析法
即在總體中通過抽樣法抽取一定的樣本,再根據(jù)樣本的情況推斷總體的情況。抽樣方法主要包括:隨機(jī)抽樣、分層抽樣、整體抽樣、系統(tǒng)抽樣和滾雪球抽樣等。
五、典型反推法
依據(jù)研究團(tuán)隊對于單個品牌(尤其是龍頭品牌)的銷售額和市場份額的研究,倒推整個行業(yè)的規(guī)模。
新華社發(fā)布評論文章稱,近日召開的中央農(nóng)村工作會議提出,構(gòu)建多元化食物供給體系。這是踐行大食物觀,持續(xù)增強(qiáng)我國糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的重要舉措。14億多人要吃飯,是我國最大的國情?!俺燥垺辈粌H僅是消費(fèi)糧食,肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等都是美食。構(gòu)建多元化食物供給體系,全方位、多途徑開發(fā)食物資源,有利于更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求,實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”升級。
經(jīng)濟(jì)日報頭版文章指出,樹立和踐行大食物觀,要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢。我國耕地資源有限,但草地、林地和海洋湖泊資源豐富,還有很多荒地和鹽堿地。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下,各地應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際,發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)各類食物供求平衡。要堅持市場導(dǎo)向,圍繞需求推進(jìn)產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展,拓展農(nóng)產(chǎn)品市場空間。農(nóng)產(chǎn)品要種得好,也要賣得好。我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣,但每到農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié),滯銷問題就比較突出。各地應(yīng)因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。要配套建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系,加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場。