食物行業(yè)市場分析報告是對食物行業(yè)市場規(guī)模、市場競爭、區(qū)域市場、市場走勢及吸引范圍等調(diào)查資料所進行的分析。它是指通過食物行業(yè)市場調(diào)查和供求預測，根據(jù)食物行業(yè)產(chǎn)品的市場環(huán)境、競爭力和競爭者，分析、判斷食物行業(yè)的產(chǎn)品在限定時間內(nèi)是否有市場，以及采取怎樣的營銷戰(zhàn)略來實現(xiàn)銷售目標或采用怎樣的投資策略進入食物市場。
食物市場分析報告的主要分析要點包括：
1）食物行業(yè)市場供給分析及市場供給預測。包括現(xiàn)在食物行業(yè)市場供給量估計量和預測未來食物行業(yè)市場的供給能力。
2）食物行業(yè)市場需求分析及食物行業(yè)市場需求預測。包括現(xiàn)在食物行業(yè)市場需求量估計和預測食物行業(yè)未來市場容量及產(chǎn)品競爭能力。通常采用調(diào)查分析法、統(tǒng)計分析法和相關(guān)分析預測法。
3）食物行業(yè)市場需求層次和各類地區(qū)市場需求量分析。即根據(jù)各市場特點、人口分布、經(jīng)濟收入、消費習慣、行政區(qū)劃、暢銷牌號、生產(chǎn)性消費等，確定不同地區(qū)、不同消費者及用戶的需要量以及運輸和銷售費用。
4）食物行業(yè)市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析，各競爭主體在市場上的地位，以及行業(yè)采取的主要競爭手段等；
5）估計食物行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時間。即預測市場需要的時間，使生產(chǎn)及分配等活動與市場需要量作最適當?shù)呐浜?。通過市場分析可確定產(chǎn)品的未來需求量、品種及持續(xù)時間；產(chǎn)品銷路及競爭能力；產(chǎn)品規(guī)格品種變化及更新；產(chǎn)品需求量的地區(qū)分布等。
食物行業(yè)市場分析報告可為客戶正確制定營銷策略或投資策略提供信息支持。企業(yè)的營銷策略決策或投資策略決策只有建立在扎實的市場分析的基礎(chǔ)上，只有在對影響需求的外部因素和影響購、產(chǎn)、銷的內(nèi)部因素充分了解和掌握以后，才能減少失誤，提高決策的科學性和正確性，從而將經(jīng)營風險降到最低限度。
新華社發(fā)布評論文章稱，近日召開的中央農(nóng)村工作會議提出，構(gòu)建多元化食物供給體系。這是踐行大食物觀，持續(xù)增強我國糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的重要舉措。14億多人要吃飯，是我國最大的國情?！俺燥垺辈粌H僅是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等都是美食。構(gòu)建多元化食物供給體系，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，有利于更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求，實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好”升級。
經(jīng)濟日報頭版文章指出，樹立和踐行大食物觀，要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢。我國耕地資源有限，但草地、林地和海洋湖泊資源豐富，還有很多荒地和鹽堿地。在保護生態(tài)環(huán)境的前提下，各地應結(jié)合自身實際，發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)各類食物供求平衡。要堅持市場導向，圍繞需求推進產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展，拓展農(nóng)產(chǎn)品市場空間。農(nóng)產(chǎn)品要種得好，也要賣得好。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品豐富多樣，但每到農(nóng)產(chǎn)品銷售季節(jié)，滯銷問題就比較突出。各地應因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。要配套建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系，加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場。
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