目前，我國食用油消費仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費量的近90%。大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。下面進行大豆油行業(yè)市場分析。

　　大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調(diào)油之一。在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩(wěn)定增長。我國是大豆油主要消費國家，2017年，中國大豆油的消費量為1600萬噸，占全球大豆油總消費量的29.82%。

　　大豆油行業(yè)分析表示，在國內(nèi)巨大的市場需求推動下，全球大豆油產(chǎn)量穩(wěn)步提升。數(shù)據(jù)顯示，2017年，全球大豆油產(chǎn)量達(dá)到0.55億噸，同比增長2.37%，占全球比重27.85%;2018年預(yù)計全球大豆油產(chǎn)量達(dá)到0.57億噸。

　　隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養(yǎng)、多樣化的食用油產(chǎn)品是市場發(fā)展的必然選擇。對健康類食品的強烈需求，促使健康營養(yǎng)的食用油有著廣闊的市場空間。

　　隨著科技的發(fā)展，在未來幾年中還會出現(xiàn)新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內(nèi)幾家大的食用油生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養(yǎng)成分更加豐富和更加有益健康的食用油。

　　在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩(wěn)定增長。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。

　　另外，大豆油價格低廉的優(yōu)勢也是影響消費者選擇的重要因素;大豆油行業(yè)商情報告預(yù)計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，2022年全球大豆油消費量將突破7000萬噸;大豆油市場目前延續(xù)市場化主導(dǎo)的趨勢，但深受國家政策的影響。以上便是大豆油行業(yè)市場分析的所有內(nèi)容了。

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