中國報告大廳網(wǎng)訊，大豆油適合用于煎、炒、烹、炸等各種烹飪方式。大豆油中還含有維生素E、維生素D等脂溶性維生素，以及甾醇、角鯊烯等生物活性成分，以下是大豆油行業(yè)現(xiàn)狀分析。
《2025-2030年中國大豆油行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評估報告》指出，大豆油在世界植物油生產(chǎn)和消費中占據(jù)重要地位。數(shù)據(jù)顯示，2024年全球豆油行業(yè)產(chǎn)量為6811萬噸，需求量為6755萬噸，供需基本平衡。預(yù)測2025/26年度全球大豆產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4.2682億噸，同比增長1.4%，這主要得益于巴西等主要產(chǎn)區(qū)的增產(chǎn)。
美國：2025/26年度美國大豆產(chǎn)量下滑，壓榨增長，出口收縮，供應(yīng)趨緊。2025/26年度美國大豆種植面積為8350萬英畝，同比減少3.6%;單產(chǎn)預(yù)估為52.5蒲/英畝，同比提高3.5%，大豆產(chǎn)量估計為43.4億蒲，同比減少0.6%。就需求而言，2025/26年度美國大豆壓榨量預(yù)計為24.9億蒲，同比增加2.9%，反映生物燃料需求增長;出口量預(yù)計降至18.15億蒲，同比減少1.9%，因巴西競爭加劇。
巴西：巴西引領(lǐng)全球大豆產(chǎn)量增長。2025/26年度巴西大豆產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.75億噸，同比增長3.6%;出口將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1.12億噸，同比提高7.2%。巴西大豆產(chǎn)量的增長對全球大豆油行業(yè)的原料供應(yīng)有著重要影響，進(jìn)而影響大豆油的產(chǎn)量。
阿根廷：2025/26年度阿根廷大豆產(chǎn)量預(yù)期降至4850萬噸，同比降低1%，但大豆壓榨量將恢復(fù)至4300萬噸，同比增長近1%。阿根廷大豆壓榨量的增加也會在一定程度上影響全球大豆油的供應(yīng)。
近年來，我國大豆油產(chǎn)量整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆油產(chǎn)量約為1630.7萬噸，同比增長3.52%。2023年我國大豆油產(chǎn)量占食用植物油產(chǎn)量的59.54%。2023年我國大豆油產(chǎn)量約為3072.86萬噸。
我國大豆油消費以食用為主，占比超85%。隨著人口增長、收入水平提高以及消費者對健康飲食需求的增加，大豆油的市場需求持續(xù)增長，從而推動了產(chǎn)量的增長。
人口增長、收入水平提高以及消費者對健康飲食需求的增加，大豆油的市場需求將持續(xù)增長，從而推動大豆油行業(yè)產(chǎn)量持續(xù)增長。大豆油行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，國家對農(nóng)業(yè)的支持政策也將有助于保障大豆原料的供應(yīng)，為大豆油產(chǎn)量的增長提供保障。
消費者對健康食品的需求增加，非轉(zhuǎn)基因大豆油等高品質(zhì)大豆油產(chǎn)品的產(chǎn)量有望進(jìn)一步增長。企業(yè)可能會加大對非轉(zhuǎn)基因大豆油的生產(chǎn)投入，優(yōu)化產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，以滿足市場需求。
生物技術(shù)、油脂加工工藝等技術(shù)的不斷進(jìn)步，大豆油的生產(chǎn)效率和質(zhì)量將不斷提高，生產(chǎn)成本將不斷降低。這將有助于企業(yè)增加產(chǎn)量，提高市場競爭力。
綜合來看，各國政府繼續(xù)加大對大豆種植的政策支持力度，提高農(nóng)民種植大豆的積極性，保障大豆原料的供應(yīng)。加強(qiáng)對大豆油行業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范市場秩序，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
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