中國報告大廳網(wǎng)訊，近年來，隨著消費者對食品安全的關注度持續(xù)提升，食品添加劑的使用問題成為社會焦點。公眾普遍擔憂市場存在濫用添加劑現(xiàn)象，認為其可能損害健康并侵犯消費者權益。對此，國家市場監(jiān)管總局通過完善法規(guī)、加強監(jiān)督和鼓勵舉報等舉措，全面強化食品安全治理效能，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

  一、嚴格規(guī)范食品添加劑使用標準與監(jiān)管

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國食品添加劑行業(yè)市場現(xiàn)狀調研及發(fā)展前景分析報告》指出，《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者須遵循國家標準使用食品添加劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）對添加劑的品種、范圍及限量作出詳細規(guī)定。市場監(jiān)管總局要求企業(yè)必須嚴格按照標準執(zhí)行，嚴禁超范圍或超量添加行為。自2025年2月8日起實施的新版GB 27602024進一步優(yōu)化了防腐劑、香料等品類的使用規(guī)則，基于最新安全性評估調整限量值，并通過官方渠道發(fā)布解讀材料指導企業(yè)落實新規(guī)。

  二、加大監(jiān)督抽檢力度 打擊違法添加行為

  市場監(jiān)管部門持續(xù)開展專項治理行動，重點針對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可能存在的非法添加及濫用問題，通過高頻次監(jiān)督抽檢和現(xiàn)場檢查形成震懾效應。數(shù)據(jù)顯示，2024年已部署多輪專項整治，對違規(guī)企業(yè)采取嚴厲處罰措施，并公開典型案例以儆效尤。同時，要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)強化質量管控，確保產(chǎn)品符合安全標準，從源頭降低風險隱患。

  三、完善舉報獎勵機制 激發(fā)社會監(jiān)督力量

  為鼓勵公眾參與食品安全治理，我國已建立并細化舉報獎勵制度。2021年出臺的《市場監(jiān)管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》明確獎勵條件和程序，并于2024年新增針對食品企業(yè)內部舉報人的專項激勵政策。該機制通過提高獎金標準、強化信息保密等措施，鼓勵知情人員提供關鍵線索，推動企業(yè)自查自糾并完善風險防控體系。

  四、構建多方共治格局 提升行業(yè)自律水平

  市場監(jiān)管總局強調食品安全治理需政府監(jiān)管與社會監(jiān)督協(xié)同發(fā)力：一方面通過技術手段和制度約束壓實企業(yè)主體責任；另一方面依托舉報獎勵政策調動公眾參與積極性，形成“企業(yè)自律+行政監(jiān)管+社會監(jiān)督”的立體化治理體系。未來將持續(xù)推進標準宣貫、風險排查和技術指導工作，確保食品添加劑使用合規(guī)合法，切實維護消費者健康權益。

  綜上所述，我國正通過完善法規(guī)體系、強化執(zhí)法力度和創(chuàng)新社會共治模式多管齊下，逐步解決食品添加劑濫用問題。隨著新標準的全面實施及舉報獎勵制度的有效運行，食品安全風險將得到進一步管控，公眾對食品消費的信任度也將持續(xù)提升。市場監(jiān)管部門呼吁社會各界積極參與監(jiān)督，共同筑牢食品安全防線。

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