隨著水產(chǎn)科學技術(shù)的發(fā)展，配合飼料的營養(yǎng)成分全面而合理、適口性好、散失浪費少、投喂方便、飼料報酬高等優(yōu)點，已逐漸被廣大養(yǎng)殖者所認識和接受。記者在基層調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，使用配合飼料養(yǎng)殖水產(chǎn)動物，其效果相差甚大。

　　水產(chǎn)行業(yè)的定義

　　據(jù)水產(chǎn)行業(yè)調(diào)查報告調(diào)查顯示，海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動物或藻類等的統(tǒng)稱，和相關(guān)的服務(wù)或加工行業(yè)的總稱。如：水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿(mào)易、觀賞水產(chǎn)品等等。

　　水產(chǎn)行業(yè)的分類

　　水產(chǎn)按生物種類形態(tài)可分為：魚類、貝類、藻類和水生哺乳動物，按出產(chǎn)可分為淡水產(chǎn)和海鮮兩大類，按其保存條件可分為活鮮、冰鮮、凍鮮和干鮮。

　　鮮活水產(chǎn)，分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等;蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節(jié)蝦、沼蝦、河蝦;蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等;貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。

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