我國的冷凍行業(yè)起步于20世紀90年代初，目前行業(yè)邁過發(fā)展初期階段，步入成長期，市場空間還很大，因此各品牌之間競爭并不十分激烈。

　　隨著行業(yè)的擴張，我國冷凍行業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量不斷增加，從2003年至今已經達到兩倍有余。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的《2012-2015年中國冷凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景分析報告》顯示，08年5月冷凍企業(yè)數(shù)量為226家，與日本的746家（2007年數(shù)據(jù)）相比，還有很大差距。隨著行業(yè)的繼續(xù)擴張，將有更多的企業(yè)“逐利而來”，一方面將會加大行業(yè)內部競爭，但另一方面也能夠協(xié)助行業(yè)的擴張。

　　截止到2008年5月，行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的總資產規(guī)模已經達到160億元。每家企業(yè)的平均資產規(guī)模也在同步增長。目前行業(yè)主要依靠的是外延式擴張，而且在企業(yè)總量和平均資產規(guī)模都擴大的基礎上迅速擴張。預計，外延式增長模式在近幾年不會改變。

　　我國冷凍行業(yè)發(fā)展至今，主要依靠零售市場的推動，業(yè)務市場的開拓遠遠不夠。目前，我國零售市場份額占據(jù)冷凍行業(yè)的九成之多，業(yè)務市場幾乎可以忽略不計。未來，隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展，冷凍行業(yè)的業(yè)務市場將加速發(fā)展，在行業(yè)快速發(fā)展的前提下占據(jù)更高比例。而且對業(yè)務市場的供應，規(guī)模企業(yè)毫無疑問將占據(jù)優(yōu)勢地位。

　　現(xiàn)階段，我國冷凍食品人均消費量不足10kg，總產量約1300萬噸。不僅人均消費遠低于發(fā)達國家20kg以上的水平，在人口基數(shù)龐大的基礎上，總產量也低于美國的2000萬噸。我國冷凍食品構成中，冷凍米面的比例在10%左右，以此數(shù)據(jù)，我國人均冷凍食品的消費量僅有1kg左右。由此看來，我國的冷凍食品行業(yè)未來發(fā)展空間巨大。從發(fā)展方向來看，具有規(guī)模和品牌優(yōu)勢的企業(yè)將占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢。

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