近年來，以“過期肉”為代表的冷凍肉品走私已成為不容忽視的公共安全隱患。從2015年初至6月23日，全國海關共立案偵辦凍品走私犯罪案件141起，查證走私凍品42萬噸，同比分別增長1.3倍和2.7倍。

　　一場針對冷凍肉品走私的排查正式展開。國家食品藥品監(jiān)管總局、海關總署、公安部今天聯(lián)合發(fā)布通告，打擊冷凍肉品走私。通告顯示，有的走私冷凍肉品在查獲時距生產(chǎn)日期已有四五年之久。

　　通過這份通告，國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求在13省(區(qū)、市)對行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。

　　這13個省(區(qū)、市)包括北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等。

　　按照要求，凡發(fā)現(xiàn)入出庫數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，要依法依規(guī)嚴肅處理，并向社會公布調(diào)查結果。相關違法犯罪線索要及時報告國家食品藥品監(jiān)管總局并通報所在地海關、公安部門。

　　排查情況要于8月10日前報告國家食品藥品監(jiān)管總局。各地市縣兩級食品藥品監(jiān)管部門要認真落實對行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常檢查的責任，日常檢查頻次、檢查結果要及時向社會公布。

　　據(jù)介紹，2015年以來，海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙。對所有查獲的走私冷凍肉品，海關均依法予以銷毀。

　　按照通告，海關總署、公安部將會同有關部門部署對走私冷凍肉品犯罪行為的調(diào)查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運企業(yè)和相關人員、承儲冷庫經(jīng)營企業(yè)和相關人員以及采購使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。對查獲的走私冷凍肉品，有關部門將嚴格按照規(guī)定進行處理，嚴禁不合格肉品流向餐桌。

　　國家食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴格依照有關法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。相關資訊可查詢《中國冷凍食品行業(yè)市場消費研究及發(fā)展前景預測報告》。

　　2014年以來凡承儲、購買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營者，要于7月底前向所在省級或地市級食品藥品監(jiān)管部門主動報告。企業(yè)報告的情況，地方食品藥品監(jiān)管部門要及時報告國家食品藥品監(jiān)管總局。

　　營造安全、放心的食品環(huán)境，不僅需對各類違法違規(guī)行為“零容忍”，更要樹立“全社會治理”觀念，使政府部門、行業(yè)組織、消費者等主體均能通過法律、市場、媒體等多種手段共同參與治理。為此，還應建立更完善的食品安全信息公開制度，充分保障公眾的知情權，建立更為切實可行的有獎舉報制度，形成全民監(jiān)督的合力，切實維護廣大群眾的利益。

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