2020年全球山梨醇市場總值將達(dá)39.9億美元。我國山梨醇用于合成Vc的比例比歐美等國家高很多，在食品和藥品等其他行業(yè)的應(yīng)用又遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。以下對(duì)山梨醇行業(yè)環(huán)境分析。

　　山梨醇行業(yè)環(huán)境分析，山梨醇裂解生產(chǎn)乙二醇、丙三醇、丙二醇等化工用醇的新興消費(fèi)正在起步。2006年，我國山梨醇生產(chǎn)企業(yè)約40家左右，總產(chǎn)能將超過100萬噸/年，生產(chǎn)規(guī)模大型化是近年我國山梨醇行業(yè)發(fā)展的一大特點(diǎn)。山梨醇行業(yè)分析指出，目前長春大成集團(tuán)6萬噸山梨醇裂解生產(chǎn)2萬噸/年化工醇裝置運(yùn)行平穩(wěn)，其擴(kuò)建的20萬噸/年化工醇新裝置9月將投入生產(chǎn)，據(jù)山梨醇行業(yè)分析了解，該公司所生產(chǎn)的35萬噸70%的山梨醇將全部用于化工醇生產(chǎn)。

　　山梨醇在空氣中易吸濕潮解，進(jìn)入體內(nèi)能代謝，屬于營養(yǎng)性甜味劑，但其代謝途徑首先是緩慢擴(kuò)散吸收氧化成果糖，再被利用，參與果糖代謝途徑，對(duì)血糖和尿糖沒有影響，可以做為糖尿病人的甜味劑使用。山梨醇的應(yīng)用也從過去單一的生產(chǎn)維生素C的原料為主，逐步向化工、日用化工、食品、醫(yī)藥等行業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　一是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模變大。山梨醇行業(yè)環(huán)境分析，目前，我國有山梨醇生產(chǎn)企業(yè)30余家，其中年生產(chǎn)能力在5萬噸及以上的有15家，年生產(chǎn)能力在10萬噸及以上的有9家，年生產(chǎn)能力在15萬噸及以上的有3家，最大的企業(yè)年生產(chǎn)能力達(dá)到40萬噸。全國山梨醇總生產(chǎn)能力已達(dá)到200余萬噸，年產(chǎn)量達(dá)120余萬噸，已成為全球第一大山梨醇生產(chǎn)國和出口國。

　　二是技術(shù)水平和裝備水平大幅提高。現(xiàn)在我國生產(chǎn)企業(yè)中，以前采用的電解法制氫裝備大多已經(jīng)淘汰，取而代之的是先進(jìn)的吸附制氫裝備。山梨醇行業(yè)環(huán)境分析，許多當(dāng)今國際先進(jìn)水平的一系列生產(chǎn)裝備已普遍采用，如：12MPa甚至更高壓力的磁力攪拌加氫釜、連續(xù)離子交換系統(tǒng)、薄板隔熱多效蒸發(fā)器、先進(jìn)的壓榨壓濾機(jī)、旋轉(zhuǎn)磁力分離器、薄片葉濾機(jī)、連續(xù)結(jié)晶裝置以及生產(chǎn)全過程的計(jì)算機(jī)控制應(yīng)用等等。這些先進(jìn)裝置的采用，使我國山梨醇生產(chǎn)技術(shù)有了很大提升，生產(chǎn)過程中各項(xiàng)消耗指標(biāo)都有了大幅下降，如生產(chǎn)企業(yè)普遍采用了高壓進(jìn)料技術(shù)和氫氣循環(huán)技術(shù)，使山梨醇的氫氣消耗普遍降到90立方米以下。大多企業(yè)應(yīng)用了三相催化劑，每噸山梨醇催化劑的消耗量也從過去的2.5公斤降低到1.0公斤以下，有的企業(yè)甚至下降到0.4公斤以下。

　　三是產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平。山梨醇行業(yè)環(huán)境分析，先進(jìn)的裝備和技術(shù)水平使我國生產(chǎn)的山梨醇質(zhì)量大大提高，如供應(yīng)生產(chǎn)維生素C的山梨醇，其比旋度從最早的6.2降低到現(xiàn)在的4.6以下，有的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到4.4。雜質(zhì)甘露醇的含量也從20世紀(jì)80年代的5%左右、20世紀(jì)90年代的3%左右降低到現(xiàn)在的1.0%以下，有的企業(yè)甚至達(dá)到0.5%以下。長期未能解決的牙膏用山梨醇的防凍問題，現(xiàn)在已經(jīng)得到解決，可以在零下15℃時(shí)保持半個(gè)月不凍結(jié)。

　　山梨醇行業(yè)環(huán)境分析，山梨醇作為一種重要的化工原料、食品甜味劑和利尿藥，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、輕工、煙草工業(yè)，且應(yīng)用領(lǐng)域仍在不斷拓寬，同時(shí)山梨醇的品種也在不斷增多。未來我國將由山梨醇凈進(jìn)口國變成凈出口國?？傊?，山梨醇因其性價(jià)比較高，而且在許多應(yīng)用領(lǐng)域不能被取代，將繼續(xù)保持其在多元醇產(chǎn)品中的主導(dǎo)地位。

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