全球經(jīng)濟的發(fā)展和一體化進程的加快，全球雞肉的消費量持續(xù)增長，消費量從2006年的7195萬噸，增長到2018年的8921萬噸，年均復合增長率達1.5%，以下是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)特點分析。

　　世界前三大雞肉生產(chǎn)和消費國家為美國、中國和巴西。美國為世界雞肉第一大生產(chǎn)國。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年，美國雞肉生產(chǎn)量達1859.60萬噸，占全球雞肉生產(chǎn)量的20.62%；中國雞肉生產(chǎn)量達1160.00萬噸，占全球雞肉生產(chǎn)量的12.86%。

　　在中國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)分析指出，黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國際市場的競爭。

　　肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)殖業(yè)中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費用占總成本的65%—70%左右，因此，應根據(jù)飼料轉(zhuǎn)化規(guī)律，同時綜合考慮當時的市場行情、飼料價格等因素，合理安排肉雞的生產(chǎn)和出欄，最大限度的提高經(jīng)濟效益。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)特點指出，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)主要包括種畜禽養(yǎng)殖及孵化技術(shù)、商品代畜禽養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配方及加工技術(shù)、疫病防治技術(shù)及食品安全控制技術(shù)等。

　　1、育種技術(shù)

　　消費者對雞肉品質(zhì)的要求日益提升，行業(yè)需要培育新品種以兼顧生產(chǎn)效率和雞肉品質(zhì)。隨著新的生物學技術(shù)的不斷發(fā)展，加快了選育種的效率，傳統(tǒng)品種的改良以及優(yōu)良新品種的推出正在不斷拓展整個肉雞行業(yè)的市場空間。培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗料、抗病能力強的肉雞品種，符合生產(chǎn)者和消費者需要。

　　2、屠宰加工技術(shù)

　　肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要以活雞銷售為主，但隨著近年來城市化水平的加快、飲食觀念的轉(zhuǎn)變、電商和物流的快速發(fā)展、肉類加工技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝的較大進步及疫情對活禽銷售市場的影響等，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)開始加大對屠宰業(yè)務的投入，例如引進具有國際先進水平的生產(chǎn)設備、工藝技術(shù)和質(zhì)量控制方法等。

　　3、疫病防治與食品安全控制技術(shù)

　　雞只疫情的爆發(fā)給行業(yè)造成較為長期的不利影響，傳染性疾病特別是烈性傳染性疾病的發(fā)生制約了行業(yè)的健康發(fā)展。肉雞養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)特點認為，必須建立科學合理的綜合配套防治工作機制。目前，疫病防治措施包括雞場選址布局的科學規(guī)劃、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)節(jié)技術(shù)、雞只狀況的監(jiān)控技術(shù)、防疫執(zhí)行及先進疫苗的研發(fā)技術(shù)等。

　　展望未來，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點，并且隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風味獨特，價廉物美，雞肉的消費量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明，以上便是肉雞養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)特點分析所有內(nèi)容了。

更多肉雞養(yǎng)殖行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《肉雞養(yǎng)殖行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

更多詳細的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。