
中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國馬鈴薯行業(yè)市場深度研究與戰(zhàn)略咨詢分析報(bào)告》指出,榆中縣通過水肥一體化技術(shù)破解干旱難題,2022年實(shí)施的節(jié)水灌溉項(xiàng)目覆蓋1476畝核心農(nóng)田。采用膜下滴灌系統(tǒng)后,馬鈴薯畝產(chǎn)穩(wěn)定在8000斤,較傳統(tǒng)種植增產(chǎn)40%-50%。按2025年市場收購價(jià)每公斤1.1元計(jì)算,畝均毛收入達(dá)4400元,而單次滴灌成本僅38元/畝,顯著提升生產(chǎn)效益。該技術(shù)模式使全縣馬鈴薯種植抗旱能力提升60%,為干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)解決方案。
依托"現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)"核心區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢,榆中縣馬鈴薯形成淀粉含量高、口感穩(wěn)定的品質(zhì)特征,商品薯在蘭州及周邊市場占據(jù)主導(dǎo)地位。通過推廣山地壟作全膜覆蓋、精準(zhǔn)施肥等技術(shù),實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2025年數(shù)據(jù)顯示,優(yōu)質(zhì)種薯外銷南方冬播區(qū)達(dá)2.5萬畝,商品薯本地市場占有率超70%,淀粉加工轉(zhuǎn)化率提升至15%。"北繁南種"戰(zhàn)略推動(dòng)種薯銷往廣東、廣西等6省區(qū),形成"育種-種植-加工"協(xié)同發(fā)展格局。
針對小農(nóng)戶生產(chǎn)難題,榆中縣構(gòu)建"13+X"菜單式服務(wù)模式,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)覆蓋28萬畝次,惠及40%的小農(nóng)戶。專業(yè)化農(nóng)機(jī)服務(wù)將耕種收綜合效率提升40%,農(nóng)戶單畝托管成本僅120元,解放勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)"務(wù)農(nóng)務(wù)工雙收益"。2025年數(shù)據(jù)顯示,社會化服務(wù)推動(dòng)全縣馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模化率達(dá)65%,機(jī)械化率突破85%,為后續(xù)產(chǎn)業(yè)投資奠定基礎(chǔ)。當(dāng)前馬鈴薯倉儲、冷鏈物流和深加工環(huán)節(jié)存在15%-20%的投資空間,可進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。
中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊,隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn),馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在政策支持與技術(shù)革新雙重驅(qū)動(dòng)下迎來發(fā)展新機(jī)遇。2025年,我國馬鈴薯種植面積持續(xù)擴(kuò)大,政策聚焦種質(zhì)資源優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈延伸與綠色生產(chǎn)模式創(chuàng)新,為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)能。在此背景下,甘肅省莊浪縣通過科技賦能與產(chǎn)業(yè)化模式升級,實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)雙突破,為行業(yè)提供了可復(fù)制的實(shí)踐范本。

中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國馬鈴薯行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》指出,莊浪縣2025年馬鈴薯種植總面積達(dá)36萬畝,其中脫毒種薯繁育5萬畝,商品薯種植31萬畝。通過搭建防蟲網(wǎng)棚162座,配套水肥一體化、全程機(jī)械化等技術(shù),建成馬鈴薯原種繁育田200畝,預(yù)計(jì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原種600噸,輻射帶動(dòng)全縣繁育一級種薯4000畝??萍纪度胧柜R鈴薯單產(chǎn)提升至每畝2噸,較傳統(tǒng)種植模式增產(chǎn)約15%。政策層面,當(dāng)?shù)匾劳锌蒲袃?yōu)勢選育“莊薯3號”“莊薯5號”等主栽品種,形成從種源保障到商品化生產(chǎn)的完整鏈條。
規(guī)?;N植與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為莊浪縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。某合作社2025年種植馬鈴薯300畝,通過土地流轉(zhuǎn)和務(wù)工帶動(dòng)100余戶農(nóng)民就業(yè),人均增收超1000元,實(shí)現(xiàn)畝均產(chǎn)值800元,總收益達(dá)24萬元。這種“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式,不僅提升種植效益,還通過訂單農(nóng)業(yè)穩(wěn)定市場銜接,降低農(nóng)戶經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前全縣95%的馬鈴薯已完成機(jī)械化采收,散戶全面完成收獲,剩余收儲任務(wù)集中在大戶與合作社,為后續(xù)倉儲物流環(huán)節(jié)奠定基礎(chǔ)。
政策紅利持續(xù)釋放推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈延伸。2025年,莊浪縣通過種薯繁育基地建設(shè)、綠色種植補(bǔ)貼、加工企業(yè)稅收優(yōu)惠等政策組合,吸引社會資本投入馬鈴薯深加工領(lǐng)域。數(shù)據(jù)顯示,全縣商品薯產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破62萬噸,種薯產(chǎn)能達(dá)1.2萬噸,總產(chǎn)值較上年增長12%。從投資角度看,種質(zhì)資源創(chuàng)新、智能農(nóng)機(jī)裝備、冷鏈物流設(shè)施等領(lǐng)域具有顯著潛力,預(yù)計(jì)未來三年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資將增長20%-30%。
莊浪縣2025年的實(shí)踐表明,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)通過科技賦能與政策協(xié)同,實(shí)現(xiàn)了從種源改良到規(guī)模種植、從田間管理到市場對接的全鏈條升級。其5萬畝脫毒種薯基地、300畝機(jī)械化示范田、24萬噸商品薯總產(chǎn)量等數(shù)據(jù),印證了技術(shù)驅(qū)動(dòng)與產(chǎn)業(yè)化模式對農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵作用。隨著政策環(huán)境持續(xù)優(yōu)化與資本投入加大,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎,為我國糧食安全與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供重要支撐。
| 【商品】馬鈴薯細(xì)粉及粗粉、粉末 | 【時(shí)間】2025-08 |
| 【海關(guān)編碼】11051000 | 【數(shù)據(jù)量】504 |
| 【數(shù)據(jù)出處】海關(guān)總署 | 【流向】進(jìn)出口 |
| 時(shí)間 | 省份 | 貿(mào)易伙伴 | 貿(mào)易方式 | 數(shù)量 | 單位 | 金額(美元) |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 總值 | 一般貿(mào)易 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 總值 | 一般貿(mào)易 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 陜西 | 總值 | 一般貿(mào)易 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 總值 | 一般貿(mào)易 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 陜西 | 總值 | 總值 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 總值 | 總值 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 總值 | 總值 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 總值 | 總值 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 亞洲 | 一般貿(mào)易 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 歐洲 | 一般貿(mào)易 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 陜西 | 亞洲 | 一般貿(mào)易 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 亞洲 | 一般貿(mào)易 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 亞洲 | 總值 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 歐洲 | 總值 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 陜西 | 亞洲 | 總值 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 亞洲 | 總值 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 馬來西亞 | 一般貿(mào)易 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 德國 | 一般貿(mào)易 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 陜西 | 蒙古 | 一般貿(mào)易 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 馬來西亞 | 一般貿(mào)易 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 內(nèi)蒙古 | 馬來西亞 | 總值 | 4000 | 千克 | 7585 |
| 2025年8月 | 甘肅 | 馬來西亞 | 總值 | 250000 | 千克 | 464284 |
| 2025年8月 | 江蘇 | 德國 | 總值 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 陜西 | 蒙古 | 總值 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 全國 | 總值 | 一般貿(mào)易 | 314075 | 千克 | 601844 |
| 2025年8月 | 全國 | 總值 | 總值 | 314075 | 千克 | 601844 |
| 2025年8月 | 全國 | 亞洲 | 一般貿(mào)易 | 254075 | 千克 | 472240 |
| 2025年8月 | 全國 | 歐洲 | 一般貿(mào)易 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 全國 | 亞洲 | 總值 | 254075 | 千克 | 472240 |
| 2025年8月 | 全國 | 歐洲 | 總值 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 全國 | 馬來西亞 | 一般貿(mào)易 | 254000 | 千克 | 471869 |
| 2025年8月 | 全國 | 蒙古 | 一般貿(mào)易 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 全國 | 德國 | 一般貿(mào)易 | 60000 | 千克 | 129604 |
| 2025年8月 | 全國 | 馬來西亞 | 總值 | 254000 | 千克 | 471869 |
| 2025年8月 | 全國 | 蒙古 | 總值 | 75 | 千克 | 371 |
| 2025年8月 | 全國 | 德國 | 總值 | 60000 | 千克 | 129604 |
從月度變化情況看,價(jià)格波動(dòng)總體符合常年規(guī)律。從年度價(jià)格變化情況看,2016年馬鈴薯價(jià)格年平均價(jià)格為2.40元/公斤,同比上漲13.2%,是近五年第二高的水平。以下對馬鈴薯價(jià)格行情預(yù)測分析。
在2016年春季馬鈴薯價(jià)格瘋漲的帶動(dòng)下,今年部分地區(qū)種植戶也都在擴(kuò)大產(chǎn)量,種植面積也在增加。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),2017薯價(jià)格明顯回落,很多地區(qū)價(jià)格下降30%左右。馬鈴薯種植戶的收益受到影響。
2017-2022年中國彩色馬鈴薯行業(yè)細(xì)分市場研究及重點(diǎn)企業(yè)深度調(diào)查分析報(bào)告表明,每年4到5月份,正是新土豆上市的季節(jié),不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),2016土豆價(jià)格今年明顯下跌。記者走訪北京多家菜市場和超市發(fā)現(xiàn),土豆零售價(jià)每斤都在2.5元到3元之間,比2016宜不少。
?、偌茨瓿鮾r(jià)格延續(xù)去年底的翹尾走勢而繼續(xù)上漲,春節(jié)后,受今年春季的“霸王級”倒春寒引起其他替代蔬菜供給短缺,馬鈴薯價(jià)格保持高位運(yùn)行,于5月份達(dá)到年度最高的3.47元/kg,同比上漲53.3%;
?、谥髢r(jià)格趨于回落,于9月份回落至今年最低價(jià)位的1.84元/公斤;
?、?0月份起,北方秋季馬鈴薯陸續(xù)上市,但甘肅等地夏季經(jīng)歷了近60年來最嚴(yán)重的持續(xù)高溫天氣,寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江及西南地區(qū)也不同程度受災(zāi),市場供給相對緊缺,推動(dòng)馬鈴薯價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月回升,11月平均價(jià)格為2.18元/公斤,同比上漲了14.3%;12月價(jià)格繼續(xù)上漲至2.35元/公斤,環(huán)比漲7.9%,同比漲15.2%。
從價(jià)格運(yùn)行規(guī)律看,馬鈴薯市場價(jià)格高點(diǎn)大都出現(xiàn)在每年的4-5月份,而突破歷史高點(diǎn)的年份分別出現(xiàn)在2010年、2013年和2016年的春季,基本呈現(xiàn)3年一突破的特點(diǎn)。
具體來看,可以分為兩個(gè)階段:第一階段為2017年1月-4月,這一階段市場主要以消化2016年庫存薯為主,節(jié)日效應(yīng)、春淡等因素將支撐馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)維持較高水平;第二階段為5月-12月,隨著早熟馬鈴薯陸續(xù)上市,存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨,價(jià)格可能快速回落,而后期秋季馬鈴薯將大量上市,市場供給將大幅增加,價(jià)格下行的壓力將繼續(xù)加大。
因此,如果2017年沒有出現(xiàn)大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災(zāi)害發(fā)生的情況下,預(yù)計(jì)下半年北方秋季馬鈴薯集中上市期后,價(jià)格存在大幅震蕩的可能。
2017年馬鈴薯價(jià)格較往年出現(xiàn)大幅下滑,開秤價(jià)格僅為1.80-1.90元每斤,而往年同期山東新季大棚馬鈴薯開秤價(jià)格多徘徊在2.80-3.00元/斤,兩者價(jià)差高達(dá)1.00元/斤左右。
2016年春季馬鈴薯價(jià)格之所以上漲迅猛,主要還是受各種極端天氣因素的影響。但是從2017年來看,極端天氣并沒有重現(xiàn)。相反,2017年春季各種蔬菜的長勢情況較好,市場上蔬菜供應(yīng)相對充足,消費(fèi)者對馬鈴薯的需求會有所減少。分析師分析,從目前馬鈴薯的行情走勢來看,因銷區(qū)馬鈴薯消化進(jìn)程相對緩慢,批發(fā)商經(jīng)營壓力增加,采購積極性降低,行情不太樂觀。
據(jù)記者了解,在2016年價(jià)格高位的帶動(dòng)下,2017年馬鈴薯擴(kuò)種的地區(qū)卻不在少數(shù),據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年山東馬鈴薯種植面積較2016年增加,2017年山東馬鈴薯整體長勢良好,雖存少數(shù)產(chǎn)地地膜貨發(fā)芽率偏低現(xiàn)象,但受后期氣候影響,預(yù)期單畝產(chǎn)量較去年無明顯變化,受面積擴(kuò)增影響,預(yù)期總產(chǎn)量較去年偏高。這也是造成今年新馬鈴薯上市即遭冷落的原因之一。5月中旬及6月中旬,陸地馬鈴薯將會大量集中上市,張洪瑞建議種植戶,關(guān)注市場及時(shí)動(dòng)態(tài),調(diào)整上市時(shí)間。