馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。下面進行馬鈴薯行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

　　我國的馬鈴薯產(chǎn)量以及種植面積都是世界第一，但是馬鈴薯單產(chǎn)卻很低。主要原因之一是馬鈴薯標準體系不完善、標準化水平低，制約了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提高。

　　農(nóng)業(yè)行業(yè)分析表示，2019年全球馬鈴薯總產(chǎn)量為36909.51萬噸，其中主要生產(chǎn)國印度、俄羅斯、烏克蘭、美國的產(chǎn)量占全球比重分別是13.34%、5.66%、6.03%、5.62%。

　　中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。2019年我國馬鈴薯種植面積達到478.95萬公頃，單位面積產(chǎn)量達到19139.7千克/公頃，馬鈴薯產(chǎn)量為9193.8萬噸，增速為1.79%。2019年中國馬鈴薯產(chǎn)量占全球比重為24.91%。

　　中國馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大，約占全國總面積的三分之一。黑龍江省是中國最大的馬鈴薯種植基地。

　　馬鈴薯作為我國促進糧食生產(chǎn)發(fā)展的一個優(yōu)勢作物，有著耐旱、耐寒和耐貧瘠等特點。而且馬鈴薯種植面積具有擴大潛力，馬鈴薯單產(chǎn)還有較大提升空間，馬鈴薯主食產(chǎn)品加工潛力巨大，馬鈴薯主食產(chǎn)品消費潛力巨大，因此馬鈴薯具有十分廣闊的發(fā)展優(yōu)勢。

　　目前各馬鈴薯產(chǎn)區(qū)貨源供應量持續(xù)減少，采購商拿貨積極性不高，儲存商隨行賣貨，購銷氛圍略顯清淡，成交量較小，行情持續(xù)偏弱。貴州威寧產(chǎn)區(qū)貨源持續(xù)消耗，交易貨源主要流向本地及周邊云貴川等省市，購銷氛圍略顯清淡，成交量有限，走貨正常，價格持穩(wěn)，主流成交價在1.5元/斤左右。以上便是馬鈴薯行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析的所有內(nèi)容了。

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