中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，截至2025年10月，中國(guó)茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)顯著分化態(tài)勢(shì)。三家上市茶企中，八馬茶業(yè)、瀾滄古茶、天福的2024年?duì)I收合計(jì)40.67億元，僅占當(dāng)年3258億元茶葉市場(chǎng)規(guī)模的1.2%。線下門(mén)店銷售遇冷與線上渠道崛起形成鮮明對(duì)比，頭部企業(yè)通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)化、新興渠道拓展及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)。本文通過(guò)梳理產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與數(shù)據(jù)，揭示茶葉行業(yè)在消費(fèi)迭代中的轉(zhuǎn)型路徑。
中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資規(guī)劃深度研究報(bào)告》指出，截至2025年上半年，八馬茶業(yè)擁有3585家線下門(mén)店，其中加盟門(mén)店占比超93%。但線下渠道普遍承壓：瀾滄古茶2024年線下經(jīng)銷渠道收入同比下滑71.5%，天福同期營(yíng)收下降9.89%，凈利潤(rùn)降幅達(dá)34.87%。實(shí)體門(mén)店受消費(fèi)疲軟、電商沖擊及白牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)影響，傳統(tǒng)經(jīng)銷模式亟待革新。數(shù)據(jù)顯示，八馬茶業(yè)2025年上半年收入同比減少4%，凈利潤(rùn)下降17.8%，印證了行業(yè)整體面臨的增長(zhǎng)瓶頸。
盡管線下遇冷，線上渠道成為重要突破口。八馬茶業(yè)2024年電商收入占比達(dá)23.6%，直接面向電商平臺(tái)的銷售貢獻(xiàn)8.6%營(yíng)收。瀾滄古茶通過(guò)開(kāi)拓大型客戶渠道實(shí)現(xiàn)突破，2024年該渠道收入同比增長(zhǎng)173%，2025年上半年增幅達(dá)103.7%。與此同時(shí)，即飲無(wú)糖茶與新茶飲市場(chǎng)爆發(fā)，帶動(dòng)茶葉原料需求增長(zhǎng)。行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)液態(tài)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1250億元，新式茶飲規(guī)模超3540億元，為茶葉企業(yè)開(kāi)辟第二增長(zhǎng)曲線提供契機(jī)。
當(dāng)前茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)分散化特征，頭部企業(yè)市占率不足2%。核心問(wèn)題在于缺乏消費(fèi)端認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)體系，導(dǎo)致消費(fèi)者難以建立品牌偏好。以普洱茶為例，瀾滄古茶雖專注品類但面臨白牌產(chǎn)品低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，折射出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的普遍困境。建立細(xì)分品類的消費(fèi)者認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)，成為品牌突圍的關(guān)鍵。例如烏龍茶、黑茶等核心品類需通過(guò)供應(yīng)鏈整合與品質(zhì)認(rèn)證，推動(dòng)行業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)銷向品牌化升級(jí)。
面對(duì)挑戰(zhàn)，頭部企業(yè)加速供應(yīng)鏈優(yōu)化。八馬茶業(yè)通過(guò)強(qiáng)化加盟體系管理、拓展商超及茶飲企業(yè)客戶，提升供應(yīng)鏈響應(yīng)速度。瀾滄古茶依托原料儲(chǔ)備與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，深化與大型客戶的合作。同時(shí)，茶文旅融合成為新方向，行業(yè)預(yù)估該領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模約1000億元，通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng)新提升消費(fèi)體驗(yàn)。此外，深加工與健康產(chǎn)品領(lǐng)域增長(zhǎng)顯著，1200億元市場(chǎng)規(guī)模顯示茶葉在功能性食品開(kāi)發(fā)中的潛力。
2025年，中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變革。線下渠道收縮倒逼企業(yè)向電商、大客戶及新興消費(fèi)場(chǎng)景轉(zhuǎn)型，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與供應(yīng)鏈升級(jí)成為核心戰(zhàn)略。隨著液態(tài)茶、茶飲等關(guān)聯(lián)市場(chǎng)快速擴(kuò)張，茶葉企業(yè)需抓住消費(fèi)迭代機(jī)遇，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道重構(gòu)重塑品牌競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)五年，行業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)突破4079億元，但能否實(shí)現(xiàn)集中度提升，仍取決于企業(yè)能否在標(biāo)準(zhǔn)制定、供應(yīng)鏈整合及新消費(fèi)場(chǎng)景開(kāi)發(fā)中占據(jù)先機(jī)。
中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)茶葉市場(chǎng)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變革。據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，我國(guó)高端茶葉市場(chǎng)規(guī)模突破380億元，同比增長(zhǎng)12%；連鎖茶企門(mén)店數(shù)量達(dá)1.2萬(wàn)家，頭部企業(yè)市場(chǎng)份額持續(xù)集中。作為行業(yè)標(biāo)桿的八馬茶業(yè)于2025年10月通過(guò)港交所聆訊，其上市歷程與戰(zhàn)略布局折射出中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的深刻演變，也為行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向提供了重要參考。
中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資規(guī)劃深度研究報(bào)告》指出，自2013年啟動(dòng)首次IPO計(jì)劃以來(lái)，八馬茶業(yè)歷經(jīng)新三板掛牌、兩次A股撤回申請(qǐng)等波折，最終選擇港股作為登陸國(guó)際資本市場(chǎng)的新起點(diǎn)。這一歷程反映了茶葉行業(yè)從區(qū)域化經(jīng)營(yíng)到資本化運(yùn)作的轉(zhuǎn)型陣痛。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.63億元，凈利潤(rùn)1.20億元，較2023年同期增長(zhǎng)9%與7%，印證其在高端市場(chǎng)的穩(wěn)固地位。
通過(guò)四次上市嘗試，八馬茶業(yè)逐步完善供應(yīng)鏈管理、品牌運(yùn)營(yíng)體系，并形成覆蓋全國(guó)的終端網(wǎng)絡(luò)。截至2024年末，公司擁有超3500家連鎖門(mén)店，在烏龍茶及紅茶細(xì)分市場(chǎng)占有率均居首位。這一成績(jī)既源于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)把控能力，也得益于其對(duì)“商政禮節(jié)”場(chǎng)景的精準(zhǔn)定位——將茶葉打造為兼具文化屬性與社交價(jià)值的消費(fèi)符號(hào)。
數(shù)據(jù)顯示，2023年八馬茶業(yè)在高端茶葉市場(chǎng)銷售收入占比達(dá)15%，較五年前提升4個(gè)百分點(diǎn)，遠(yuǎn)超同業(yè)增速。其供應(yīng)鏈體系覆蓋原料種植、工藝研發(fā)及終端服務(wù)全鏈條，并通過(guò)數(shù)字化工具實(shí)現(xiàn)從茶園到消費(fèi)者的精準(zhǔn)溯源管理，進(jìn)一步鞏固競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
當(dāng)前中國(guó)茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)“兩極分化”態(tài)勢(shì)：大眾消費(fèi)向標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品集中，而高端需求則驅(qū)動(dòng)品牌溢價(jià)能力提升。八馬茶業(yè)選擇聚焦鐵觀音、普洱等傳統(tǒng)名優(yōu)茶品類，并通過(guò)非遺技藝傳承強(qiáng)化文化IP價(jià)值。這種策略使其在2024年高端烏龍茶市場(chǎng)占有率突破18%，成為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
與此同時(shí)，跨界合作與場(chǎng)景創(chuàng)新正重塑競(jìng)爭(zhēng)格局。企業(yè)通過(guò)聯(lián)名款開(kāi)發(fā)、茶空間體驗(yàn)店等方式拓展年輕客群，同時(shí)借助資本力量加速全球化布局。例如，八馬茶業(yè)計(jì)劃將此次IPO募資的30%用于海外倉(cāng)建設(shè)及國(guó)際品牌推廣，目標(biāo)在2027年前覆蓋歐美主要茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
站在新起點(diǎn)，中國(guó)茶葉行業(yè)面臨三大發(fā)展趨勢(shì)：一是品質(zhì)革命深化——從依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)向智能化種植加工轉(zhuǎn)型；二是渠道重構(gòu)加速——線上線下融合的O2O模式成為增長(zhǎng)引擎；三是資本催化效應(yīng)凸顯——頭部企業(yè)通過(guò)并購(gòu)整合區(qū)域品牌擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)。
從傳統(tǒng)賽道到資本戰(zhàn)場(chǎng)，中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)化密碼
受天氣影響，2017名優(yōu)春茶減產(chǎn)，總產(chǎn)量保持穩(wěn)定，整體質(zhì)量并未受到影響，市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)能略顯不足。
2017年，全國(guó)名優(yōu)春茶減產(chǎn)已成定局。其中，各地由于異常天氣導(dǎo)致制作名優(yōu)茶的茶青，尤其是明前茶青，采摘時(shí)間延后，導(dǎo)致采摘期縮短；而4月份的快速回暖，造成茶樹(shù)生長(zhǎng)加快，茶芽迅速長(zhǎng)大，進(jìn)一步加劇了優(yōu)質(zhì)芽茶產(chǎn)量減少的局面。
據(jù)各地反映：浙江省茶芽生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量同比減少20%，后期氣溫回暖，群體種全面開(kāi)采后產(chǎn)量追平；安徽省早茶產(chǎn)量各品種增減不一，高檔茶產(chǎn)量減少，采摘時(shí)間較長(zhǎng)的中低檔茶產(chǎn)量有所上升；江西婺綠產(chǎn)量與去年持平，贛南春茶產(chǎn)量下降12%；廣西春茶與上年同期減少35%；湖北省茶園鮮葉采摘量偏少，產(chǎn)量受到影響；四川春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)較上年減少20-30％；貴州春茶相比去年約減產(chǎn)15-20%；云南減產(chǎn)40%。
全國(guó)名優(yōu)春茶總產(chǎn)量比去年同期下降，但由于后期升溫后茶葉生長(zhǎng)加快，加之近年來(lái)各地新辟茶園增多，預(yù)計(jì)全國(guó)春茶總產(chǎn)量仍將保持穩(wěn)定。由于生產(chǎn)期內(nèi)雨水充足，后期大部分茶區(qū)的日照時(shí)間均達(dá)到茶樹(shù)所需，因此除廣西地區(qū)外，全國(guó)春茶整體質(zhì)量并未受到影響。
從山東、遼寧等北方銷區(qū)市場(chǎng)調(diào)查的情況看，全國(guó)茶葉的銷區(qū)市場(chǎng)仍然面臨消費(fèi)有待提振的局面，表現(xiàn)為銷量下降、利潤(rùn)微薄、客戶流失等，加之租金多、積壓多、競(jìng)爭(zhēng)多等問(wèn)題，因此經(jīng)營(yíng)戶大多采取觀望態(tài)度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前北方茶葉批發(fā)市場(chǎng)中的經(jīng)營(yíng)業(yè)戶所經(jīng)銷的茶葉仍以中檔次的居多，高端產(chǎn)品價(jià)高難賣。因擔(dān)心產(chǎn)品積壓，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商戶大多秉承“少進(jìn)多銷，勤進(jìn)快消”的策略。
2017年春茶市場(chǎng)，福鼎白茶的熱度不減且有小幅提升趨勢(shì)——今春選擇前往福鼎進(jìn)貨的商家占到2成，有20-30%經(jīng)銷商新增或調(diào)整福鼎白茶進(jìn)貨量。
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