一、全國價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日，全國17類牛肝菌中，均價上漲的品種有3個，僅有紅蔥菌的價格出現(xiàn)了下跌，跌幅為0.83%，當(dāng)日報價為81.26元/斤。

其中，黃牛肝菌的價格上漲幅度最大，當(dāng)日報價為92.07元/斤，上漲了4.75元/斤，漲幅為5.44%。

表格1：2025年10月13日全國不同品種牛肝菌價格漲幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

表格2：2025年10月13日全國不同品種牛肝菌價格跌幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

圖表1：2025年10月13日全國不同品種牛肝菌價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

二、不同地區(qū)價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日湖北省隨縣地區(qū)的美味牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為26.41%，報85.2元/斤（2025年10月11日價格報67.4元/斤）。云南省景東彝族自治縣地區(qū)的紅蔥菌價格跌幅最大，跌幅為10.34%，報65元/斤（2025年10月11日價格報72.5元/斤）。

福建省古田縣地區(qū)的黃牛肝菌今日價格最高，報165元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報165元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣地區(qū)黃牛肝菌今日價格最低，報15元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報15元/斤）持平。

表格3：2025年10月13日不同地區(qū)牛肝菌價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

三、不同產(chǎn)地價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日，全國27個主要的牛肝菌產(chǎn)地中，均價上漲的產(chǎn)地有7個，均價下跌的產(chǎn)地有4個。

其中，湖北省隨縣的美味牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為26.41%，報85.20元/斤（2025年10月11日價格報67.40元/斤）。云南省景東彝族自治縣的紅蔥菌的價格下跌幅度最大，跌幅為10.34%，報65.00元/斤（2025年10月11日價格報72.50元/斤）。

福建省古田縣的黃牛肝菌價格今日的報價最高，報165.00元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報165.00元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣黃牛肝菌價格今日的報價最低，報15.00元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報15.00元/斤）持平。

表格4：2025年10月13日全國不同產(chǎn)地牛肝菌價格漲幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

表格5：2025年10月13日全國不同產(chǎn)地牛肝菌價格跌幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

圖表2：2025年10月13日全國不同產(chǎn)地牛肝菌價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

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