宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日，全國17類牛肝菌中，均價上漲的品種有3個，僅有紅蔥菌的價格出現(xiàn)了下跌，跌幅為0.83%，當(dāng)日報價為81.26元/斤。
其中，黃牛肝菌的價格上漲幅度最大，當(dāng)日報價為92.07元/斤，上漲了4.75元/斤，漲幅為5.44%。
| 品種 | 2025年10月13日價格 | 2025年10月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 黃牛肝菌 | 92.07元/斤 | 87.31元/斤 | 5.44% |
| 美味牛肝菌 | 95.72元/斤 | 94.53元/斤 | 1.25% |
| 黑牛肝菌 | 81.34元/斤 | 80.82元/斤 | 0.63% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 品種 | 2025年10月13日價格 | 2025年10月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 紅蔥菌 | 81.26元/斤 | 81.94元/斤 | -0.83% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日湖北省隨縣地區(qū)的美味牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為26.41%，報85.2元/斤（2025年10月11日價格報67.4元/斤）。云南省景東彝族自治縣地區(qū)的紅蔥菌價格跌幅最大，跌幅為10.34%，報65元/斤（2025年10月11日價格報72.5元/斤）。
福建省古田縣地區(qū)的黃牛肝菌今日價格最高，報165元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報165元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣地區(qū)黃牛肝菌今日價格最低，報15元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報15元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2025年10月13日價格 | 2025年10月11日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省丘北縣 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 70元/斤 | 70元/斤 | - | |
| 云南省五華區(qū) | 美味牛肝菌 | 160元/斤 | 160元/斤 | - |
| 云南省南華縣 | 紅蔥菌 | 59.75元/斤 | 59.75元/斤 | - |
| 云南省雙柏縣 | 美味牛肝菌 | 105元/斤 | 105元/斤 | - |
| 云南省古城區(qū) | 黃牛肝菌 | 120元/斤 | 120元/斤 | - |
| 云南省呈貢區(qū) | 黑牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - |
| 云南省大姚縣 | 美味牛肝菌 | 98元/斤 | 98元/斤 | - |
| 云南省官渡區(qū) | 黑牛肝菌 | 95.32元/斤 | 88.9元/斤 | 7.22% |
| 紅蔥菌 | 66.67元/斤 | 66.67元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 132.67元/斤 | 132.67元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 33.75元/斤 | 34.25元/斤 | -1.46% | |
| 云南省思茅區(qū) | 普通牛肝菌 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 紅蔥菌 | 114.25元/斤 | 114.25元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 87.1元/斤 | 87.1元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 95.3元/斤 | 95.3元/斤 | - | |
| 云南省景東彝族自治縣 | 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 紅蔥菌 | 65元/斤 | 72.5元/斤 | -10.34% | |
| 云南省楚雄市 | 紅蔥菌 | 76.67元/斤 | 76.67元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 88.5元/斤 | 88.5元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 62.5元/斤 | 68.75元/斤 | -9.09% | |
| 云南省永勝縣 | 美味牛肝菌 | 37.75元/斤 | 37.75元/斤 | - |
| 云南省盤龍區(qū) | 黃牛肝菌 | 82.17元/斤 | 77.59元/斤 | 5.9% |
| 美味牛肝菌 | 138.5元/斤 | 135.43元/斤 | 2.27% | |
| 紅蔥菌 | 116元/斤 | 116元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 81.2元/斤 | 81.2元/斤 | - | |
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 美味牛肝菌 | 95.2元/斤 | 80.25元/斤 | 18.63% |
| 黃牛肝菌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 25.25元/斤 | 26.5元/斤 | -4.72% | |
| 四川省會理市 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - | |
| 四川省利州區(qū) | 美味牛肝菌 | 130元/斤 | 130元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 90元/斤 | 90元/斤 | - | |
| 四川省南江縣 | 紅蔥菌 | 85元/斤 | 85元/斤 | - |
| 四川省小金縣 | 美味牛肝菌 | 108元/斤 | 108元/斤 | - |
| 四川省金牛區(qū) | 美味牛肝菌 | 148元/斤 | 148元/斤 | - |
| 廣東省白云區(qū) | 黃牛肝菌 | 160元/斤 | 150元/斤 | 6.67% |
| 美味牛肝菌 | 31.5元/斤 | 31.5元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 31元/斤 | 31元/斤 | - | |
| 湖北省南漳縣 | 紅蔥菌 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - |
| 湖北省隨縣 | 美味牛肝菌 | 85.2元/斤 | 67.4元/斤 | 26.41% |
| 黃牛肝菌 | 88.5元/斤 | 78.33元/斤 | 12.98% | |
| 湖南省炎陵縣 | 黑牛肝菌 | 119.33元/斤 | 119.33元/斤 | - |
| 福建省古田縣 | 黃牛肝菌 | 165元/斤 | 165元/斤 | - |
| 黑牛肝菌 | 160元/斤 | 160元/斤 | - | |
| 貴州省鳳岡縣 | 紅蔥菌 | 108元/斤 | 108元/斤 | - |
| 重慶市石柱土家族自治縣 | 黃牛肝菌 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 黑龍江省勃利縣 | 美味牛肝菌 | 120元/斤 | 120元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年10月13日，全國27個主要的牛肝菌產(chǎn)地中，均價上漲的產(chǎn)地有7個，均價下跌的產(chǎn)地有4個。
其中，湖北省隨縣的美味牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為26.41%，報85.20元/斤（2025年10月11日價格報67.40元/斤）。云南省景東彝族自治縣的紅蔥菌的價格下跌幅度最大，跌幅為10.34%，報65.00元/斤（2025年10月11日價格報72.50元/斤）。
福建省古田縣的黃牛肝菌價格今日的報價最高，報165.00元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報165.00元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣黃牛肝菌價格今日的報價最低，報15.00元/斤，較前一報價日（2025年10月11日價格報15.00元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2025年10月13日價格 | 2025年10月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省隨縣 | 美味牛肝菌 | 85.20元/斤 | 67.40元/斤 | 26.41% |
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 美味牛肝菌 | 95.20元/斤 | 80.25元/斤 | 18.63% |
| 湖北省隨縣 | 黃牛肝菌 | 88.50元/斤 | 78.33元/斤 | 12.98% |
| 云南省官渡區(qū) | 黑牛肝菌 | 95.32元/斤 | 88.90元/斤 | 7.22% |
| 廣東省白云區(qū) | 黃牛肝菌 | 160.00元/斤 | 150.00元/斤 | 6.67% |
| 云南省盤龍區(qū) | 黃牛肝菌 | 82.17元/斤 | 77.59元/斤 | 5.9% |
| 云南省盤龍區(qū) | 美味牛肝菌 | 138.50元/斤 | 135.43元/斤 | 2.27% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 地區(qū) | 品種 | 2025年10月13日價格 | 2025年10月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省景東彝族自治縣 | 紅蔥菌 | 65.00元/斤 | 72.50元/斤 | -10.34% |
| 云南省楚雄市 | 美味牛肝菌 | 62.50元/斤 | 68.75元/斤 | -9.09% |
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 黑牛肝菌 | 25.25元/斤 | 26.50元/斤 | -4.72% |
| 云南省官渡區(qū) | 美味牛肝菌 | 33.75元/斤 | 34.25元/斤 | -1.46% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
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