宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年11月07日，全國(guó)17類牛肝菌中，均價(jià)上漲的品種有2個(gè)，均價(jià)下跌的品種有2個(gè)。
其中，紅蔥菌的價(jià)格上漲幅度最大，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為85.75元/斤，上漲了1.44元/斤，漲幅為1.71%。黑牛肝菌的價(jià)格下跌幅度最大，當(dāng)日價(jià)格為71.22元/斤，下跌了8.34元/斤，跌幅為10.48%。
| 品種 | 2025年11月07日價(jià)格 | 2025年11月06日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 紅蔥菌 | 85.75元/斤 | 84.31元/斤 | 1.71% |
| 美味牛肝菌 | 91.33元/斤 | 90.57元/斤 | 0.83% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
| 品種 | 2025年11月07日價(jià)格 | 2025年11月06日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黑牛肝菌 | 71.22元/斤 | 79.57元/斤 | -10.48% |
| 黃牛肝菌 | 86.45元/斤 | 89.7元/斤 | -3.61% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年11月07日云南省盤龍區(qū)地區(qū)的紅蔥菌價(jià)格漲幅最大，漲幅為56.25%，報(bào)125元/斤（2025年11月06日價(jià)格報(bào)80元/斤）。云南省官渡區(qū)地區(qū)的紅蔥菌價(jià)格跌幅最大，跌幅為52.38%，報(bào)66.67元/斤（2025年11月06日價(jià)格報(bào)140元/斤）。
福建省古田縣地區(qū)的黃牛肝菌今日價(jià)格最高，報(bào)165元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年11月06日價(jià)格報(bào)165元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣地區(qū)黃牛肝菌今日價(jià)格最低，報(bào)15元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年11月06日價(jià)格報(bào)15元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2025年11月07日價(jià)格 | 2025年11月06日價(jià)格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省丘北縣 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 70元/斤 | 70元/斤 | - | |
| 云南省五華區(qū) | 美味牛肝菌 | 160元/斤 | 160元/斤 | - |
| 云南省雙柏縣 | 美味牛肝菌 | 105元/斤 | 105元/斤 | - |
| 云南省古城區(qū) | 黃牛肝菌 | 128元/斤 | 128元/斤 | - |
| 云南省呈貢區(qū) | 黑牛肝菌 | 100元/斤 | 100元/斤 | - |
| 云南省大姚縣 | 美味牛肝菌 | 98元/斤 | 98元/斤 | - |
| 云南省官渡區(qū) | 美味牛肝菌 | 33.75元/斤 | 33.75元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 116.6元/斤 | 116.6元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 82.94元/斤 | 82.94元/斤 | - | |
| 紅蔥菌 | 66.67元/斤 | 140元/斤 | -52.38% | |
| 云南省思茅區(qū) | 普通牛肝菌 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 紅蔥菌 | 114.25元/斤 | 114.25元/斤 | - | |
| 美味牛肝菌 | 86.75元/斤 | 104.17元/斤 | -16.72% | |
| 黑牛肝菌 | 95.3元/斤 | 130.75元/斤 | -27.11% | |
| 云南省景東彝族自治縣 | 紅蔥菌 | 65元/斤 | 65元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 102.5元/斤 | 102.5元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 云南省楚雄市 | 紅蔥菌 | 113.33元/斤 | 113.33元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 68.75元/斤 | 68.75元/斤 | - | |
| 黃牛肝菌 | 88.5元/斤 | 88.5元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 云南省永勝縣 | 美味牛肝菌 | 37.75元/斤 | 37.75元/斤 | - |
| 云南省盤龍區(qū) | 紅蔥菌 | 125元/斤 | 80元/斤 | 56.25% |
| 美味牛肝菌 | 138.5元/斤 | 137.67元/斤 | 0.6% | |
| 黑牛肝菌 | 81.2元/斤 | 120.83元/斤 | -32.8% | |
| 黃牛肝菌 | 82.17元/斤 | 141.2元/斤 | -41.81% | |
| 云南省祿勸彝族苗族自治縣 | 美味牛肝菌 | 95.2元/斤 | 95.2元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 25.25元/斤 | 25.25元/斤 | - | |
| 四川省會(huì)理市 | 紅蔥菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 美味牛肝菌 | 140元/斤 | 140元/斤 | - | |
| 四川省利州區(qū) | 黃牛肝菌 | 90元/斤 | 90元/斤 | - |
| 四川省南江縣 | 紅蔥菌 | 85元/斤 | 85元/斤 | - |
| 四川省小金縣 | 美味牛肝菌 | 108元/斤 | 108元/斤 | - |
| 四川省新都區(qū) | 黃牛肝菌 | 75元/斤 | 75元/斤 | - |
| 廣東省白云區(qū) | 美味牛肝菌 | 31元/斤 | 31元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 150元/斤 | 150元/斤 | - | |
| 黑牛肝菌 | 31元/斤 | 31元/斤 | - | |
| 湖北省南漳縣 | 紅蔥菌 | 42.5元/斤 | 42.5元/斤 | - |
| 湖北省隨縣 | 美味牛肝菌 | 85.2元/斤 | 85.2元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 88.5元/斤 | 88.5元/斤 | - | |
| 湖南省炎陵縣 | 黑牛肝菌 | 119.33元/斤 | 119.33元/斤 | - |
| 福建省古田縣 | 黃牛肝菌 | 165元/斤 | 165元/斤 | - |
| 重慶市城口縣 | 黃牛肝菌 | 80元/斤 | 80元/斤 | - |
| 重慶市石柱土家族自治縣 | 黃牛肝菌 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 陜西省旬陽市 | 美味牛肝菌 | 102.2元/斤 | 102.2元/斤 | - |
| 黃牛肝菌 | 55元/斤 | 55元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2025年11月07日，全國(guó)27個(gè)主要的牛肝菌產(chǎn)地中，均價(jià)上漲的產(chǎn)地有2個(gè)，均價(jià)下跌的產(chǎn)地有5個(gè)。
其中，云南省盤龍區(qū)的紅蔥菌價(jià)格漲幅最大，漲幅為56.25%，報(bào)125.00元/斤（2025年11月06日價(jià)格報(bào)80.00元/斤）。云南省官渡區(qū)的紅蔥菌的價(jià)格下跌幅度最大，跌幅為52.38%，報(bào)66.67元/斤（2025年11月06日價(jià)格報(bào)140.00元/斤）。
福建省古田縣的黃牛肝菌價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最高，報(bào)165.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年11月06日價(jià)格報(bào)165.00元/斤）持平。重慶市石柱土家族自治縣黃牛肝菌價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最低，報(bào)15.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2025年11月06日價(jià)格報(bào)15.00元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2025年11月07日價(jià)格 | 2025年11月06日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省盤龍區(qū) | 紅蔥菌 | 125.00元/斤 | 80.00元/斤 | 56.25% |
| 云南省盤龍區(qū) | 美味牛肝菌 | 138.50元/斤 | 137.67元/斤 | 0.6% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
| 地區(qū) | 品種 | 2025年11月07日價(jià)格 | 2025年11月06日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡區(qū) | 紅蔥菌 | 66.67元/斤 | 140.00元/斤 | -52.38% |
| 云南省盤龍區(qū) | 黃牛肝菌 | 82.17元/斤 | 141.20元/斤 | -41.81% |
| 云南省盤龍區(qū) | 黑牛肝菌 | 81.20元/斤 | 120.83元/斤 | -32.8% |
| 云南省思茅區(qū) | 黑牛肝菌 | 95.30元/斤 | 130.75元/斤 | -27.11% |
| 云南省思茅區(qū) | 美味牛肝菌 | 86.75元/斤 | 104.17元/斤 | -16.72% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫(kù)
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