宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日，全國20類醬腌菜中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有3個。
其中，醬木瓜絲的價格上漲幅度最大，當日報價為10.99元/斤，上漲了0.14元/斤，漲幅為1.29%。黑蒜的價格下跌幅度最大，當日價格為20.18元/斤，下跌了0.43元/斤，跌幅為2.09%。
| 品種 | 2025年05月12日價格 | 2025年05月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 醬木瓜絲 | 10.99元/斤 | 10.85元/斤 | 1.29% |
| 腌蘿卜 | 7.86元/斤 | 7.77元/斤 | 1.16% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 品種 | 2025年05月12日價格 | 2025年05月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黑蒜 | 20.18元/斤 | 20.61元/斤 | -2.09% |
| 臘八蒜 | 10.49元/斤 | 10.63元/斤 | -1.32% |
| 糖醋蒜 | 5.55元/斤 | 5.6元/斤 | -0.71% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日湖北省武穴市地區(qū)的腌蘿卜價格漲幅最大，漲幅為40.91%，報12.4元/斤（2025年05月11日價格報8.8元/斤）。江西省尋烏縣地區(qū)的醬木瓜絲價格跌幅最大，跌幅為18.22%，報12.84元/斤（2025年05月11日價格報15.7元/斤）。
山東省金鄉(xiāng)縣地區(qū)的黑蒜今日價格最高，報20.18元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報20.61元/斤）下跌了2.09%。天津市寧河區(qū)地區(qū)腌芥菜今日價格最低，報0.9元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報0.9元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2025年05月12日價格 | 2025年05月11日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省萬源市 | 腌蘿卜 | 17.42元/斤 | 17.42元/斤 | - |
| 四川省仁壽縣 | 腌蘿卜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 四川省南溪區(qū) | 腌大頭菜 | 17.13元/斤 | 17.13元/斤 | - |
| 四川省威遠縣 | 腌大頭菜 | 5.03元/斤 | 5.03元/斤 | - |
| 四川省金牛區(qū) | 腌蘿卜 | 5.72元/斤 | 5.72元/斤 | - |
| 四川省雨城區(qū) | 腌芥菜 | 3.85元/斤 | 3.85元/斤 | - |
| 天津市寧河區(qū) | 腌大頭菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 腌芥菜 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - | |
| 安徽省鳳臺縣 | 腌蘿卜 | 9.23元/斤 | 9.23元/斤 | - |
| 安徽省利辛縣 | 腌蘿卜 | 6.47元/斤 | 6.47元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 7.9元/斤 | 7.9元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 7.9元/斤 | 7.9元/斤 | - | |
| 安徽省界首市 | 糖醋蒜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 腌芥菜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 安徽省譙城區(qū) | 醬木瓜絲 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 山東省東昌府區(qū) | 糖醋蒜 | 10.4元/斤 | 10.4元/斤 | - |
| 山東省蘭陵縣 | 腌豆角 | 1.85元/斤 | 1.85元/斤 | - |
| 腌黃瓜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 山東省博興縣 | 臘八蒜 | 15.09元/斤 | 14.9元/斤 | 1.28% |
| 山東省坊子區(qū) | 腌蘿卜 | 9.69元/斤 | 9.69元/斤 | - |
| 山東省慶云縣 | 腌黃瓜 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - |
| 山東省新泰市 | 腌蘿卜 | 2.77元/斤 | 2.77元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 山東省曹縣 | 腌辣椒 | 7.27元/斤 | 7.27元/斤 | - |
| 山東省羅莊區(qū) | 腌黃瓜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 山東省萊西市 | 腌蘿卜 | 11.23元/斤 | 11.23元/斤 | - |
| 山東省金鄉(xiāng)縣 | 腌辣椒 | 1.28元/斤 | 1.28元/斤 | - |
| 黑蒜 | 20.18元/斤 | 20.61元/斤 | -2.09% | |
| 臘八蒜 | 5.88元/斤 | 6.35元/斤 | -7.4% | |
| 糖醋蒜 | 3.13元/斤 | 3.5元/斤 | -10.57% | |
| 廣東省豐順縣 | 腌蘿卜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 廣東省南海區(qū) | 腌豆角 | 3.88元/斤 | 3.88元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 6.03元/斤 | 6.03元/斤 | - | |
| 廣東省德慶縣 | 腌蘿卜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 腌豆角 | 7.94元/斤 | 7.94元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 12.67元/斤 | 12.67元/斤 | - | |
| 廣東省澄海區(qū) | 腌蘿卜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 廣東省白云區(qū) | 腌蘿卜 | 7.22元/斤 | 7.22元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 6.37元/斤 | 6.37元/斤 | - | |
| 廣西七星區(qū) | 腌芥菜 | 1.95元/斤 | 1.95元/斤 | - |
| 腌豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 4.71元/斤 | 4.71元/斤 | - | |
| 廣西北流市 | 腌蘿卜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 廣西容縣 | 腌刀豆 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 7.75元/斤 | 7.75元/斤 | - | |
| 廣西平南縣 | 醬木瓜絲 | 15.8元/斤 | 15.8元/斤 | - |
| 廣西柳南區(qū) | 醬木瓜絲 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 廣西橫州市 | 腌大頭菜 | 3.77元/斤 | 3.77元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 10.15元/斤 | 10.15元/斤 | - | |
| 廣西玉州區(qū) | 橄欖菜 | 9.2元/斤 | 9.2元/斤 | - |
| 腌大頭菜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 腌蘿卜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 廣西金秀瑤族自治縣 | 腌芥菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 廣西欽南區(qū) | 腌黃瓜 | 4.3元/斤 | 4.3元/斤 | - |
| 江西省豐城市 | 外婆菜 | 12.53元/斤 | 12.53元/斤 | - |
| 江西省尋烏縣 | 腌芥菜 | 3.62元/斤 | 3.62元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 12.84元/斤 | 15.7元/斤 | -18.22% | |
| 河北省東光縣 | 腌豆角 | 6.64元/斤 | 6.64元/斤 | - |
| 河北省永年區(qū) | 腌辣椒 | 10.88元/斤 | 10.88元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 糖醋蒜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 河北省玉田縣 | 腌辣椒 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 河北省雞澤縣 | 腌豆角 | 1.44元/斤 | 1.44元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 河南省太康縣 | 糖醋蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省惠濟區(qū) | 腌白菜 | 2.22元/斤 | 2.22元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 腌蘿卜 | 5.88元/斤 | 5.88元/斤 | - |
| 腌豆角 | 8.36元/斤 | 8.36元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 4.88元/斤 | 4.88元/斤 | - | |
| 河南省杞縣 | 糖醋蒜 | 6.07元/斤 | 6.07元/斤 | - |
| 河南省梁園區(qū) | 腌辣椒 | 7.87元/斤 | 7.87元/斤 | - |
| 浙江省上城區(qū) | 腌蘿卜 | 7.56元/斤 | 7.56元/斤 | - |
| 浙江省臨安區(qū) | 腌蘿卜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 浙江省溫嶺市 | 醬木瓜絲 | 16.56元/斤 | 16.56元/斤 | - |
| 浙江省蕭山區(qū) | 腌蘿卜 | 9.6元/斤 | 9.6元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 榨廣椒 | 4.67元/斤 | 4.67元/斤 | - |
| 湖北省新洲區(qū) | 腌白菜 | 1.22元/斤 | 1.22元/斤 | - |
| 腌豆角 | 2.33元/斤 | 2.33元/斤 | - | |
| 湖北省枝江市 | 外婆菜 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 5.79元/斤 | 5.79元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 湖北省武穴市 | 腌蘿卜 | 12.4元/斤 | 8.8元/斤 | 40.91% |
| 腌白菜 | 8.8元/斤 | 8.8元/斤 | - | |
| 湖北省洪湖市 | 榨廣椒 | 14.13元/斤 | 14.13元/斤 | - |
| 湖北省潛江市 | 腌辣椒 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 湖南省華容縣 | 外婆菜 | 9.24元/斤 | 9.24元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 3.76元/斤 | 3.76元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 7.43元/斤 | 7.43元/斤 | - | |
| 醬洋姜 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 湖南省南縣 | 腌蘿卜 | 14.98元/斤 | 14.98元/斤 | - |
| 腌豆角 | 10.37元/斤 | 10.37元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 湖南省君山區(qū) | 腌豆角 | 1.93元/斤 | 1.93元/斤 | - |
| 湖南省岳麓區(qū) | 醬木瓜絲 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - |
| 湖南省開福區(qū) | 腌豆角 | 7.1元/斤 | 7.1元/斤 | - |
| 湖南省武陵區(qū) | 腌辣椒 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖南省湘潭縣 | 外婆菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 9.9元/斤 | 9.9元/斤 | - | |
| 湖南省珠暉區(qū) | 腌蘿卜 | 9.2元/斤 | 9.2元/斤 | - |
| 腌豆角 | 2.23元/斤 | 2.23元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - | |
| 湖南省祁東縣 | 腌豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖南省耒陽市 | 腌豆角 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區(qū) | 外婆菜 | 7.94元/斤 | 7.94元/斤 | - |
| 糖醋蒜 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - | |
| 腌蘿卜 | 11.31元/斤 | 11.31元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 6.14元/斤 | 6.14元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 6.73元/斤 | 6.73元/斤 | - | |
| 腌黃瓜 | 10.21元/斤 | 10.21元/斤 | - | |
| 醬木瓜絲 | 13.56元/斤 | 13.56元/斤 | - | |
| 湖南省蘆淞區(qū) | 外婆菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 醬木瓜絲 | 6.3元/斤 | 6.3元/斤 | - | |
| 湖南省長沙縣 | 外婆菜 | 16.52元/斤 | 16.52元/斤 | - |
| 湖南省雨花區(qū) | 外婆菜 | 11.67元/斤 | 11.67元/斤 | - |
| 醬木瓜絲 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 醬洋姜 | 3.32元/斤 | 3.32元/斤 | - | |
| 遼寧省于洪區(qū) | 腌桔梗 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 腌白菜 | 4.36元/斤 | 4.36元/斤 | - | |
| 腌蘿卜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 遼寧省新民市 | 腌蘿卜 | 5.56元/斤 | 5.56元/斤 | - |
| 遼寧省綏中縣 | 腌蘿卜 | 4.82元/斤 | 4.82元/斤 | - |
| 重慶市九龍坡區(qū) | 外婆菜 | 4.51元/斤 | 4.51元/斤 | - |
| 腌豆角 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - | |
| 重慶市江北區(qū) | 腌芥菜 | 3.56元/斤 | 3.56元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 3.93元/斤 | 3.93元/斤 | - | |
| 重慶市江津區(qū) | 外婆菜 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - |
| 糖醋蒜 | 3.49元/斤 | 3.49元/斤 | - | |
| 腌大頭菜 | 3.05元/斤 | 3.05元/斤 | - | |
| 腌蘿卜 | 5.21元/斤 | 5.21元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 4.29元/斤 | 4.29元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 4.23元/斤 | 4.23元/斤 | - | |
| 重慶市沙坪壩區(qū) | 外婆菜 | 4.52元/斤 | 4.52元/斤 | - |
| 腌蘿卜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 重慶市涪陵區(qū) | 腌大頭菜 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 12.15元/斤 | 12.15元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日，全國80個主要的醬腌菜產(chǎn)地中，均價上漲的產(chǎn)地有2個，均價下跌的產(chǎn)地有4個。
其中，湖北省武穴市的腌蘿卜價格漲幅最大，漲幅為40.91%，報12.40元/斤（2025年05月11日價格報8.80元/斤）。江西省尋烏縣的醬木瓜絲的價格下跌幅度最大，跌幅為18.22%，報12.84元/斤（2025年05月11日價格報15.70元/斤）。
山東省金鄉(xiāng)縣的黑蒜價格今日的報價最高，報20.18元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報20.61元/斤）下跌了2.09%。天津市寧河區(qū)腌芥菜價格今日的報價最低，報0.90元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報0.90元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2025年05月12日價格 | 2025年05月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省武穴市 | 腌蘿卜 | 12.40元/斤 | 8.80元/斤 | 40.91% |
| 山東省博興縣 | 臘八蒜 | 15.09元/斤 | 14.90元/斤 | 1.28% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
| 地區(qū) | 品種 | 2025年05月12日價格 | 2025年05月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江西省尋烏縣 | 醬木瓜絲 | 12.84元/斤 | 15.70元/斤 | -18.22% |
| 山東省金鄉(xiāng)縣 | 糖醋蒜 | 3.13元/斤 | 3.50元/斤 | -10.57% |
| 山東省金鄉(xiāng)縣 | 臘八蒜 | 5.88元/斤 | 6.35元/斤 | -7.4% |
| 山東省金鄉(xiāng)縣 | 黑蒜 | 20.18元/斤 | 20.61元/斤 | -2.09% |
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫
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