中國報告大廳網(wǎng)訊，近年來，中國鮑魚產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢，從養(yǎng)殖產(chǎn)量到市場規(guī)模均持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，已成為全球鮑魚供應(yīng)的絕對主力。以下基于近年來的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行梳理。

  一、鮑魚產(chǎn)量與規(guī)模統(tǒng)計數(shù)據(jù)印證產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國鮑魚行業(yè)運(yùn)營態(tài)勢與投資前景調(diào)查研究報告》指出，中國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)攀升。2022年全國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為22.82萬噸，2023年增長至24.50萬噸，同比增長8.33%。至2024年，產(chǎn)量進(jìn)一步達(dá)到25.19萬噸。根據(jù)預(yù)測，2025年全國鮑魚產(chǎn)量預(yù)計為25.81萬噸?；厮萁?，從2013年至2023年，鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量增長了121.95%。中國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量在全球總產(chǎn)量中的占比已超過80%，奠定了世界第一的地位。產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，2022年產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過550億元，2023年市場規(guī)模已突破850億元。

  二、鮑魚市場與消費(fèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)反映需求持續(xù)釋放

  鮑魚消費(fèi)量與市場規(guī)模同步增長。2022年，國內(nèi)鮑魚消費(fèi)量為22.94萬噸，行業(yè)批發(fā)市場規(guī)模為289.79億元。2023年消費(fèi)量增至24.96萬噸。價格方面，2022年鮑魚批發(fā)均價約為116.1元/公斤，2024年主要水產(chǎn)品批發(fā)市場鮑魚平均價格為122.23元/公斤。有預(yù)測顯示，鮑魚市場規(guī)模在2020年為314億元，預(yù)計到2025年將達(dá)到378億元，年均復(fù)合增長率約為7%，到2030年市場規(guī)模有望突破500億元。

  三、鮑魚貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)展示進(jìn)出口動態(tài)變化

  鮑魚國際貿(mào)易格局有所波動。2022年，中國鮑魚進(jìn)口量為905.9噸，出口量為3812.3噸。2023年，出口量顯著增長至2.00萬噸，出口額達(dá)4.02億美元。然而，2024年進(jìn)口量為0.09萬噸，占貝類進(jìn)口總量的1.08%；出口量則為0.32萬噸，同比有所下降。

  四、鮑魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)凸顯高度集中特征

  鮑魚產(chǎn)業(yè)在地域和企業(yè)層面均表現(xiàn)出較高的集中度。從區(qū)域看，福建省鮑魚產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的80%，是絕對核心產(chǎn)區(qū)；廣東省和山東省的占比分別約為5%和15%。2022年，前三大省份合計占比約71.55%。從企業(yè)看，2024年行業(yè)前五企業(yè)的市場占有率合計達(dá)到35%。在供應(yīng)來源上，超過95%的鮑魚來自水產(chǎn)養(yǎng)殖。產(chǎn)品形態(tài)上，2024年鮑魚加工品與活鮮產(chǎn)品的比例大約為3:7。

  五、重點(diǎn)區(qū)域鮑魚產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)呈現(xiàn)集群發(fā)展活力

  以福建省連江縣為例，其鮑魚產(chǎn)量約占全國三分之一，2022年產(chǎn)量達(dá)5.42萬噸，較十年前增長158%。福建省東山縣培育的鮑魚苗種占全國供應(yīng)的60%，其主產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)值超過30億元。廣東省惠來縣的鮑魚苗產(chǎn)量占全國三分之一，2024年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)23億元。廣東省饒平縣則形成了全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)最大的鮑魚種苗產(chǎn)業(yè)群，年產(chǎn)苗約16億粒，年產(chǎn)值超6億元。

  六、關(guān)聯(lián)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)預(yù)示鮑魚產(chǎn)業(yè)延伸潛力

  相關(guān)預(yù)制菜市場的發(fā)展為鮑魚產(chǎn)業(yè)提供了延伸空間。2022年我國水產(chǎn)預(yù)制菜市場規(guī)模約為1340億元，預(yù)計到2025年，這一規(guī)模有望達(dá)到約2090億元。從全球視角看，2024年全球鮑魚食品市場銷售額為18.06億美元，產(chǎn)量約6.22萬噸，均價為29美元/公斤。預(yù)計到2031年，全球銷售額可能達(dá)到26.38億美元。

  綜上所述，中國鮑魚產(chǎn)業(yè)依托穩(wěn)固增長的產(chǎn)量基礎(chǔ)、持續(xù)擴(kuò)大的市場規(guī)模以及高度集中的產(chǎn)區(qū)布局，已構(gòu)建起強(qiáng)大的全球競爭優(yōu)勢。盡管國際貿(mào)易存在波動，但國內(nèi)消費(fèi)的穩(wěn)步增長和預(yù)制菜等新興市場的拓展，為產(chǎn)業(yè)未來提供了持續(xù)發(fā)展的動力。

更多鮑魚行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《鮑魚行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。