中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了辣椒油行業(yè)的品牌影響力。2024年，辣椒油市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年辣椒油品牌排行榜中，各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在辣椒油的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年辣椒油品牌排行榜的詳細(xì)排名為李錦記LeeKumKee、川南、翠宏、鳳球嘜、仲景食品、友加、長(zhǎng)康CHANACOM、川娃子、六婆、橋頭火鍋。

表1：2024年辣椒油十大品牌排行榜

一、品牌簡(jiǎn)介

（一）李錦記LeeKumKee

李錦記始創(chuàng)于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家，旗下產(chǎn)品種類豐富齊全，主要生產(chǎn)蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產(chǎn)品，現(xiàn)時(shí)供應(yīng)逾300種產(chǎn)品到全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)

1888年，李錦記創(chuàng)辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)百多年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個(gè)家傳戶曉的醬料王國(guó)，是品質(zhì)與信心的標(biāo)志。

秉承務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神、思利及人、造福社會(huì)及共享成果的經(jīng)營(yíng)理念，李錦記的業(yè)務(wù)已跨越三個(gè)世紀(jì)。李錦記的總部設(shè)于中國(guó)香港，并在其他地區(qū)如中國(guó)新會(huì)、黃埔和濟(jì)寧丶美國(guó)洛杉磯，以及馬來(lái)西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地。

肩負(fù)著發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的使命，李錦記現(xiàn)時(shí)供應(yīng)逾300種產(chǎn)品到全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

（二）川南

川南釀造始創(chuàng)于1986年，公司采用“公司+基地+專合組織+農(nóng)戶”的基地管理運(yùn)行模式，發(fā)展榨菜、蘿卜、豇豆等綠色食品蔬菜種植基地?cái)?shù)萬(wàn)畝，是一家專業(yè)專注于下飯菜、調(diào)味品、辣醬生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)

四川省川南釀造有限公司始創(chuàng)于1986年，坐落于中國(guó)泡菜城眉山東坡故里，是一家專注于下飯菜、調(diào)味品、辣醬生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化食品工業(yè)企業(yè)。

公司廠區(qū)占地180多畝，總投資2.5億元，配套的蔬菜發(fā)酵基地占地208畝，建有標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵池1200口，年泡漬處理鮮蔬菜能力22萬(wàn)噸。公司采用“公司+基地+專合組織+農(nóng)戶”的基地管理運(yùn)行模式，發(fā)展榨菜、蘿卜、豇豆等綠色食品蔬菜種植基地5萬(wàn)多畝。

公司建立并通過(guò)了HACCP及ISO22000食品安全管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）注冊(cè)以及綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐盟、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

公司高度重視科技創(chuàng)新，獲得多項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專利及專有技術(shù)。在環(huán)保方面，公司研究并投入3400萬(wàn)元建成了500m3/d泡菜鹽水MVR蒸發(fā)結(jié)晶項(xiàng)目，成為泡菜行業(yè)首套大型高濃度泡菜鹽水回收處理系統(tǒng)，達(dá)成節(jié)能、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

（三）翠宏

成立于2007年，專注于辣椒及相關(guān)制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，以手工制作辣椒制品而廣受消費(fèi)者青睞，特色干碟/辣椒紅油/手工辣椒粉為其旗艦產(chǎn)品

四川翠宏食品有限公司是一家專注于辣椒研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)。翠宏始于1984年由父輩開(kāi)始手工制作辣椒制品，于2007年正式注冊(cè)。公司位于四川廣漢，占地50000余方米?，F(xiàn)擁有萬(wàn)噸級(jí)紅油生產(chǎn)車(chē)間及自主研發(fā)的智能辣椒篩選烘干線。銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外。辣椒原料年吞吐量2萬(wàn)余噸。

自成立以來(lái)，翠宏保留著“川人制辣”的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)創(chuàng)新，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)相結(jié)合，完成了品質(zhì)與體量的良好提升。為提供更安全放心的辣椒產(chǎn)品而鑄力。經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)創(chuàng)新，產(chǎn)品從原料定制到辣椒制品已達(dá)60多個(gè)，以特色干碟、辣椒紅油、手工辣椒粉為旗艦產(chǎn)品，同時(shí)為餐飲企業(yè)提供辣味定制及運(yùn)用，現(xiàn)已與百盛餐飲、海底撈等多家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。

翠宏以“弘揚(yáng)辣文化，傳承真品質(zhì)”為己任，抓質(zhì)量、強(qiáng)管理、講誠(chéng)信，先后獲得Haccp食品安全體系認(rèn)證、ISO9001:2008 質(zhì)量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理認(rèn)證。立足成都，走向全球，有辣的地方都有翠宏！

（四）鳳球嘜

成立于1983年，國(guó)內(nèi)知名的調(diào)味料品牌，集各類調(diào)味品和調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的大型企業(yè)，主要有番茄調(diào)味醬/番茄沙司/鮑魚(yú)汁/雞粉/雞精/胡椒粉等

東莞市永益食品有限公司在深圳創(chuàng)始于1983年，在東莞正式注冊(cè)成立于1995年，至今已有40年歷史，28年品牌發(fā)展歷程。公司總部位于東莞市厚街鎮(zhèn)福東路19號(hào)，始終秉承“為社會(huì)提供高品質(zhì)的安全健康食品”之使命，一路發(fā)展成為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)品質(zhì)與健康安全的典范。

公司以“成為食品行業(yè)百年優(yōu)秀企業(yè)”為目標(biāo)，堅(jiān)持市場(chǎng)為導(dǎo)向、客戶為中心，創(chuàng)新研發(fā)和生產(chǎn)銷售各類調(diào)味品，包含番茄調(diào)味醬、番茄沙司、鮑魚(yú)汁、雞粉、雞精、胡椒粉、生粉、醬油、蠔油、食用油等超百個(gè)品種，300多個(gè)規(guī)格產(chǎn)品，基本滿足餐飲、家庭和工業(yè)客戶的各種需求。

“同心協(xié)力，向零缺陷挑戰(zhàn)；持續(xù)改進(jìn)，超越顧客需求”是永益一以貫之的質(zhì)量方針。公司先后與國(guó)內(nèi)外多所大學(xué)、烹飪學(xué)校、食品研究所建立了良好的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，擁有研發(fā)檢測(cè)和食品安全檢驗(yàn)中心，從原料種植采購(gòu)、入廠調(diào)配、生產(chǎn)把控、品質(zhì)檢測(cè)、銷售跟蹤等每一流程嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，將安全健康的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。同時(shí)，永益食品堅(jiān)持與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)同步，先后通過(guò)“ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“HACCP 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證”、“ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證”以及出口備案認(rèn)證等。

立足中國(guó)，走向全球。近幾年，永益食品在政府及社會(huì)各界的關(guān)注支持下，奔上了發(fā)展的快車(chē)道，先后在東莞厚街鎮(zhèn)中心地帶建設(shè)“怡景大廈”，總占地面積約8000平方米，建筑面積超53500平方米的綜合寫(xiě)字樓；以及在江蘇宿遷市泗陽(yáng)縣建立總占地面積約460畝，建筑面積超30萬(wàn)平方米的大型生產(chǎn)基地。還有正在建設(shè)的“永益食品總部”占地面積約60畝，建筑面積約19萬(wàn)平方米，及公司還在甘肅、安徽、四川、福建、青海、開(kāi)平等地設(shè)有分工廠和OEM加工中心。

同時(shí)，永益食品在全國(guó)各市縣設(shè)有70多個(gè)辦事處，2000多家經(jīng)銷商，產(chǎn)品不僅覆蓋中國(guó)，更出口到東南亞等沿線國(guó)家，逐步形成“國(guó)內(nèi)滲透，國(guó)外輻射”的全球營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。未來(lái)，公司將繼續(xù)以“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理、人人樂(lè)用、永益萬(wàn)家”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來(lái)自中國(guó)的健康美味傳揚(yáng)世界！

（五）仲景食品

成立于2002年，國(guó)內(nèi)超臨界萃取調(diào)味配料的先行者，主要從事香菇醬、牛肉醬、辣醬、調(diào)味料、調(diào)味油等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的調(diào)味食品企業(yè)

仲景食品股份有限公司（證券代碼：300908，簡(jiǎn)稱仲景食品），主要產(chǎn)品為仲景香菇醬、勁道牛肉醬、辣辣隊(duì)新鮮辣醬、仲景調(diào)味配料和調(diào)味油等。生產(chǎn)總部位于中國(guó)香菇之鄉(xiāng)——河南省南陽(yáng)市西峽縣，營(yíng)銷中心位于鄭州市鄭東新區(qū)，現(xiàn)有員工900余人。

仲景食品是國(guó)內(nèi)香菇醬和新一代鮮辣醬的品類開(kāi)創(chuàng)者，擁有生物酶解、控溫控濕發(fā)酵、線性精準(zhǔn)溫控炒制等多項(xiàng)核心技術(shù)。仲景香菇醬和花椒油已出口美國(guó)、英國(guó)、加拿大等歐美國(guó)家及澳大利亞。

仲景食品是國(guó)內(nèi)超臨界萃取調(diào)味配料的先行者，擁有分子蒸餾、風(fēng)味指標(biāo)數(shù)據(jù)化、風(fēng)味定量調(diào)配等多項(xiàng)核心技術(shù)，主要服務(wù)于聯(lián)合利華、康師傅、雙匯、芬美意、海底撈、今麥郎、白象等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名食品企業(yè)。

仲景香菇醬、仲景新型香辛料等多個(gè)研發(fā)項(xiàng)目，通過(guò)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)鑒評(píng)：“整體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平”。仲景食品以“讓世界有滋有味”為企業(yè)使命，致力于成為受顧客信賴、富有創(chuàng)新精神、具有投資價(jià)值的健康食品企業(yè)。

（六）友加

成立于2000年，專門(mén)從事川菜調(diào)料專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與銷售的企業(yè)，主要有調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等產(chǎn)品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之國(guó)”成都平原，是一家專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與銷售川菜調(diào)料的企業(yè)。公司以西南飲食文化為向?qū)Вa(chǎn)品具有鮮明的四川特色。經(jīng)營(yíng)多年，成績(jī)斐然。友嘉與各大商超深度合作，已進(jìn)駐麥德龍、盒馬鮮生、家樂(lè)福、永輝超市、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等在中國(guó)大陸各個(gè)分店賣(mài)場(chǎng)，擁有相當(dāng)程度的品牌影響力。

友嘉致力于打造川菜一站式服務(wù)，為客戶提供一攬子川菜解決方案。得益于強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)及專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)支持，友嘉根據(jù)不同的客戶需求，提供恰當(dāng)適宜的解決方案，由此不斷贏得客戶好評(píng)，合作的知名餐飲企業(yè)遍布各地，涵蓋餐廳、大型餐飲連鎖店、酒店、快餐連鎖、跨國(guó)餐飲連鎖、食品工廠及團(tuán)膳企業(yè)等。

友嘉產(chǎn)品線包括調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味料、豆瓣醬、泡菜和川式定制料包等，均通過(guò)HACCP體系認(rèn)證、ISO9001及ISO22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和出口認(rèn)證，并按照“三同”要求生產(chǎn)。嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)流程造就安全可靠的質(zhì)量，友嘉的優(yōu)異品質(zhì)已贏得眾多消費(fèi)者和專業(yè)廚師的信賴推崇。

自二零一三年四月試水電商起，友嘉穩(wěn)步開(kāi)發(fā)線上市場(chǎng)。從天貓、京東、淘寶，到抖音，友加的線上之路越走越寬，前景也越來(lái)越好。未來(lái)的友嘉電商將更有自信和能力，開(kāi)拓出更廣闊的市場(chǎng)。

作為負(fù)責(zé)任的全國(guó)性調(diào)味品企業(yè)，弘揚(yáng)川菜文化、打造川調(diào)品牌是友嘉不變的經(jīng)營(yíng)宗旨，以人為本、消費(fèi)者第一是友嘉不變的追求。友嘉將秉承誠(chéng)信待人、穩(wěn)健務(wù)實(shí)和開(kāi)拓創(chuàng)新的態(tài)度，愿和有識(shí)之士真誠(chéng)合作、互惠互利、攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天。

（七）長(zhǎng)康CHANACOM

始于1969年，國(guó)內(nèi)知名的專業(yè)調(diào)味品供應(yīng)商，主要從事芝麻油/食用植物油/醬油/陳醋等其他調(diào)味品等生產(chǎn)、加工、銷售的大型農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)企業(yè)

湖南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司前身為創(chuàng)立于上世紀(jì)六十年末的長(zhǎng)康榨油坊，1985年更名為長(zhǎng)康芝麻油廠。1996年7月實(shí)行股份制改造，正式注冊(cè)成立湖南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司。公司下轄長(zhǎng)康福海油脂、蘭嶺綠態(tài)茶業(yè)、長(zhǎng)康陳醋釀造基地、長(zhǎng)康工業(yè)園調(diào)味品基地、長(zhǎng)沙營(yíng)銷中心，總資產(chǎn)30億元。擁有30萬(wàn)噸食用油、芝麻油6萬(wàn)噸、調(diào)味品10萬(wàn)噸、茶葉5000噸生產(chǎn)能力，產(chǎn)品有七大系列、80多個(gè)品種、160多個(gè)規(guī)格。

在創(chuàng)建后的30多年發(fā)展中，公司緊緊圍繞打造“百年品牌、百億長(zhǎng)康”的奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)自信、品牌自信、技術(shù)自信，在行業(yè)發(fā)展中走在前列，在行業(yè)內(nèi)推出純芝麻油；不使用回收瓶，較早開(kāi)展菜籽油規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，為打響湖南菜籽油公共品牌起到了推動(dòng)作用。

從2012年開(kāi)始，公司先后在環(huán)洞庭湖、鄱陽(yáng)湖生態(tài)農(nóng)業(yè)圈的湘陰、南縣、平江、鄱陽(yáng)湖建立了22.5萬(wàn)畝綠色食品油菜、芝麻、水稻、茶葉種植基地，扶持農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織23個(gè)，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.7萬(wàn)余戶。公司采取“公司+基地合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，與當(dāng)?shù)乜h鄉(xiāng)農(nóng)技站簽訂有償服務(wù)協(xié)議，由公司出錢(qián)免費(fèi)為農(nóng)戶統(tǒng)一實(shí)施農(nóng)業(yè)品投入配送、統(tǒng)一種植管理、統(tǒng)一綠色防控，讓農(nóng)戶就近便捷獲得面對(duì)面的服務(wù)。作物收割季節(jié)，公司派出流動(dòng)收購(gòu)車(chē)深入基地，按保護(hù)價(jià)優(yōu)先收購(gòu)基地農(nóng)戶產(chǎn)品，每年用于貧困農(nóng)戶的種植補(bǔ)貼和收購(gòu)貸款的利息高達(dá)近千萬(wàn)元，堅(jiān)持做到不傷農(nóng)、不賤農(nóng)?？茖W(xué)的種植管理和配套的服務(wù)措施，有效地提升了農(nóng)戶綠色食品作物的種植積極性，同時(shí)保證了原料的有效供給和質(zhì)量安全。

（八）川娃子

創(chuàng)立于2008年，新希望集團(tuán)控股子公司，集川味食品產(chǎn)業(yè)、食品原料貿(mào)易、發(fā)展為一體的公司，國(guó)內(nèi)較早從事餐飲連鎖調(diào)味料的大型川味火鍋底料及復(fù)合調(diào)味料企業(yè)

四川川娃子食品有限公司創(chuàng)立于2008年，是世界500強(qiáng)新希望集團(tuán)控股子公司。

川娃子是一家集食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)、復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)、現(xiàn)代食品制造為一體的集團(tuán)化公司。致力于將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)運(yùn)用于對(duì)傳統(tǒng)味覺(jué)的傳承和開(kāi)發(fā)，全力打造標(biāo)準(zhǔn)化餐調(diào)服務(wù)商。

川娃子自建AAA級(jí)智能生態(tài)工廠，通過(guò)行業(yè)先進(jìn)的自動(dòng)化、信息化、智能化、可視化管理，向著復(fù)合調(diào)味品行業(yè)標(biāo)桿的美好愿景奮進(jìn)。

（九）六婆

六婆是從事傳統(tǒng)火鍋底料以及調(diào)味辣椒面研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型供應(yīng)鏈餐飲公司，旗下?lián)碛小傲拧薄傲⑵拧薄傲暇恕钡榷鄠€(gè)品牌，品牌業(yè)務(wù)主要有流通、電商、OEM、外貿(mào)、串串香加盟，產(chǎn)品主要包含調(diào)味辣椒面、火鍋底料、缽缽雞調(diào)料、青花椒魚(yú)調(diào)料等

成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2016年，由成都六婆餐飲有限公司控股（成都六婆餐飲有限公司成立于2007年）。公司創(chuàng)始人楊林先生于2002年在成都溫江從一家街邊串串店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，形成了專業(yè)從事串串香、傳統(tǒng)火鍋底料以及調(diào)味辣椒面生產(chǎn)、銷售，并依托“六婆”以及旗下各品牌進(jìn)行加盟配送為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)；2016年，為滿足龐大的市場(chǎng)需求，公司斥資2億元，在成都大邑縣建成年產(chǎn)超25000噸、年產(chǎn)值超10億元的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，并成立六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司。

公司自成立以來(lái)，立足于創(chuàng)新發(fā)展特色餐飲，秉承“為創(chuàng)造美好生活而努力，為自己，為他人，為社會(huì)”的企業(yè)使命，堅(jiān)持“綠色，無(wú)公害，一次性”的選料配料原則，嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān)，通過(guò)堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)及先進(jìn)的管理理念，產(chǎn)品深得市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信睞，公司已通過(guò)國(guó)家食品生產(chǎn)SC、食品質(zhì)量管理體系IS09001、食品安全管理體系ISO22000、環(huán)境管理體系ISO14001、危害及關(guān)鍵控制體系HACCP認(rèn)證，國(guó)外歐盟BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證以及美國(guó)FDA食藥監(jiān)局備案。

經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國(guó)32個(gè)省、市、自治區(qū)以及海外市場(chǎng)，目前公司擁有線上線下渠道，線上覆蓋淘寶、天貓、京東、拼多多、抖音等各大電商平臺(tái)，線下?lián)碛袛?shù)百家店，且公司產(chǎn)品成功進(jìn)駐各大零售商場(chǎng)與市場(chǎng)；公司具備獨(dú)立的品牌管理以及完善的物流配送體系，并在新疆建立了穩(wěn)定的原材料種植加工基地，已逐步形成“從田間地頭到百姓餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系雛形。公司生產(chǎn)的“六婆”牌調(diào)味辣椒面已深得消費(fèi)者喜愛(ài)，成為當(dāng)今年輕人推崇的旅游出國(guó)必備產(chǎn)品。

（十）橋頭火鍋

始建于清朝1908年，重慶火鍋百年品牌，火鍋底料、連鎖餐飲知名品牌，專業(yè)從事餐飲服務(wù)、火鍋底料生產(chǎn)、加工、銷售、商場(chǎng)、住宿、照相等業(yè)務(wù)的大型綜合性企業(yè)，全國(guó)現(xiàn)有家盟店200多家

重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司，是一家集餐飲、底料加工、商場(chǎng)、住宿、照相為一體的綜合性企業(yè)，擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，公司所屬“橋頭”商標(biāo)，經(jīng)市場(chǎng)評(píng)估價(jià)值6000萬(wàn)元。橋頭火鍋起源于清宣統(tǒng)元年(1908年)，距今已有百年歷史。斗轉(zhuǎn)星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋?zhàn)鰹橹貞c火鍋這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，得到了政府的關(guān)注和業(yè)界、消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

重慶橋頭火鍋在消費(fèi)者中享有“吃在重慶，味在橋頭”的美譽(yù)。2006年被市商委授予“重慶火鍋特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；被中國(guó)工商總局等六部委授予“中國(guó)食品安全示范單位”；橋頭又通過(guò)了商務(wù)部“連鎖特許經(jīng)營(yíng)備案”的審查批準(zhǔn)，2014年被評(píng)為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

經(jīng)歷百年的鑄造，橋頭保持了勃勃生機(jī)。加盟者紛至沓來(lái)，現(xiàn)在全國(guó)各地有家盟店200多家。同時(shí)，橋頭牌系列調(diào)料，在全國(guó)各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產(chǎn)品。百年橋頭，迎來(lái)了發(fā)展的又一個(gè)春天!

“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽(yáng)云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）李錦記LeeKumKee

表2：專利信息

表3：起草標(biāo)準(zhǔn)

（二）川南

表4：專利信息

（四）鳳球嘜

表5：專利信息

表6：起草標(biāo)準(zhǔn)

（五）仲景食品

表7：專利信息

表8：起草標(biāo)準(zhǔn)

（六）友加

表9：專利信息

（七）長(zhǎng)康CHANACOM

表10：專利信息

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