四川保寧醋有限公司，源于公元936年，藥醋代表，四川省著名商標，中華老字號，主推調(diào)味型/保健型/飲料型系列產(chǎn)品，其產(chǎn)品色澤紅棕/酸味柔和/醇香回甜

保寧醋始于公元936年，是中國四大名醋中的藥醋，四川麩醋的鼻祖。

保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，“松華”井水為體，采用麩醋經(jīng)典工藝和現(xiàn)代科技，經(jīng)42道工序精釀而成。她匯釀醋技師之匠心，生物工程專家之精要，獨具“色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特點，系調(diào)味上乘佳品。自唐朝以來，宮廷御膳房即采用保寧醋烹飪膳食；1985年保寧醋進入中南海，成為國宴調(diào)味用品。隨著川菜廚師的廣泛應(yīng)用，推動川菜得以傳播四海。因而有“川菜精靈，國醋保寧”之美譽，長期食用有益身體健康。

保寧醋自1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來，屢獲國際、國內(nèi)各類大獎。保寧牌保健醋于1997年經(jīng)衛(wèi)生部批準為保健食品；2000年保寧醋被國家綠色食品發(fā)展中心批準為綠色食品；2003年被評定為中國名牌產(chǎn)品；2005年再次通過綠色食品認證和國家免檢資格復(fù)審，并獲得AAA質(zhì)量信譽等級、出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊和馳名保護等光榮稱號。

四川保寧醋有限公司座落于中國歷史文化名城閬中，是我國較大的食醋生產(chǎn)基地之一，國家工業(yè)和信息化部首批重點調(diào)度聯(lián)系企業(yè)和全國食品行業(yè)重點龍頭企業(yè)，中華老字號和ISO9001：2008國際質(zhì)量體系認證企業(yè)。被四川省政府確定為“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和“四川省小巨人企業(yè)”。釀造歷史源于公元936年，歷經(jīng)千年歲月，橫跨十一個世紀。其注冊商標“保寧”牌系“馳名保護” 。 保寧醋公司作為民營食醋企業(yè)，2013年銷售收入3億元，名列全國食醋企業(yè)前列。產(chǎn)品銷往全國各地，并出口到美國、日本、韓國、東南亞、俄羅斯、加拿大、新加坡等地。

2001年公司加盟中國酒業(yè)巨頭滬州老窖集團，引進先進的管理和經(jīng)營機制，生產(chǎn)設(shè)備全面更新，生產(chǎn)能力大大提高，經(jīng)濟效益顯著增長，企業(yè)形象和品牌形象穩(wěn)步攀升。公司擁有國內(nèi)先進的釀造技術(shù)，采用微機數(shù)控化監(jiān)測，管罐封閉式作坐，高沸閃點式滅菌和連續(xù)自動化灌裝等硬件操系統(tǒng)，現(xiàn)具備年產(chǎn)保寧醋三萬噸的生產(chǎn)能力，并以調(diào)味型、保健型、飲料型三大系列五十多個品種供應(yīng)市場。