餐飲管理行業(yè)市場分析報告是對餐飲管理行業(yè)市場規(guī)模、市場競爭、區(qū)域市場、市場走勢及吸引范圍等調(diào)查資料所進行的分析。它是指通過餐飲管理行業(yè)市場調(diào)查和供求預測，根據(jù)餐飲管理行業(yè)產(chǎn)品的市場環(huán)境、競爭力和競爭者，分析、判斷餐飲管理行業(yè)的產(chǎn)品在限定時間內(nèi)是否有市場，以及采取怎樣的營銷戰(zhàn)略來實現(xiàn)銷售目標或采用怎樣的投資策略進入餐飲管理市場。

　　餐飲管理市場分析報告的主要分析要點包括：
　　1）餐飲管理行業(yè)市場供給分析及市場供給預測。包括現(xiàn)在餐飲管理行業(yè)市場供給量估計量和預測未來餐飲管理行業(yè)市場的供給能力。
　　2）餐飲管理行業(yè)市場需求分析及餐飲管理行業(yè)市場需求預測。包括現(xiàn)在餐飲管理行業(yè)市場需求量估計和預測餐飲管理行業(yè)未來市場容量及產(chǎn)品競爭能力。通常采用調(diào)查分析法、統(tǒng)計分析法和相關(guān)分析預測法。
　　3）餐飲管理行業(yè)市場需求層次和各類地區(qū)市場需求量分析。即根據(jù)各市場特點、人口分布、經(jīng)濟收入、消費習慣、行政區(qū)劃、暢銷牌號、生產(chǎn)性消費等，確定不同地區(qū)、不同消費者及用戶的需要量以及運輸和銷售費用。
　　4）餐飲管理行業(yè)市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析，各競爭主體在市場上的地位，以及行業(yè)采取的主要競爭手段等；
　　5）估計餐飲管理行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時間。即預測市場需要的時間，使生產(chǎn)及分配等活動與市場需要量作最適當?shù)呐浜稀Ｍㄟ^市場分析可確定產(chǎn)品的未來需求量、品種及持續(xù)時間；產(chǎn)品銷路及競爭能力；產(chǎn)品規(guī)格品種變化及更新；產(chǎn)品需求量的地區(qū)分布等。

　　餐飲管理行業(yè)市場分析報告可為客戶正確制定營銷策略或投資策略提供信息支持。企業(yè)的營銷策略決策或投資策略決策只有建立在扎實的市場分析的基礎(chǔ)上，只有在對影響需求的外部因素和影響購、產(chǎn)、銷的內(nèi)部因素充分了解和掌握以后，才能減少失誤，提高決策的科學性和正確性，從而將經(jīng)營風險降到最低限度。