隨著人們生活方式的改變，越來越多的人在選購蔬菜的同時(shí)會(huì)選擇有機(jī)蔬菜，那么現(xiàn)在我國有機(jī)蔬菜行業(yè)市場現(xiàn)狀如何呢？一起去看看吧！以下是由中國報(bào)告大廳小編為你整理的2016年我國有機(jī)蔬菜行業(yè)市場分析：

　　在亞洲國家中，中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積最大，為30.1萬hm2，暫居世界第13位，種植有機(jī)蔬菜的農(nóng)戶數(shù)為2910戶，但中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植面積只占到國內(nèi)農(nóng)業(yè)種植面積的0.06 %。我國目前已經(jīng)形成了規(guī)范的有機(jī)食品生產(chǎn)和認(rèn)證體系，以《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》的正式頒布實(shí)施為起點(diǎn)，到2010年底，我國有機(jī)蔬菜的認(rèn)證機(jī)構(gòu)已有100多家，有機(jī)蔬菜的實(shí)際種植面積約2000hm2，其中還不包括已經(jīng)認(rèn)證而沒有實(shí)際種植的面積。

　　在有機(jī)蔬菜出口方面，1995年全國有機(jī)蔬菜出口值為30萬美元，到2010 年就達(dá)到2.42 億美元。從出口量來看，截止到2010 年底，中國有機(jī)蔬菜的出口量約為4.5萬～6萬t左右，出口國家主要以日本、美國和歐盟為主。其中，出口到日本的有機(jī)蔬菜量約占總出口量的2/3?？梢哉f，中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿^大，其推動(dòng)力主要是來自合資企業(yè)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的投資和有機(jī)加工制造廠的設(shè)立。正是在外資的推動(dòng)之下，國內(nèi)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)和出口正在不斷增加。

　　國內(nèi)僅在大城市的超級(jí)賣場中有有機(jī)蔬菜的出售，而且銷售價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)蔬菜的銷售價(jià)格。據(jù)實(shí)地調(diào)查的結(jié)果，國內(nèi)市場沒有有效開拓的原因主要有2個(gè)方面，一方面是獲得國外有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)中有大部分企業(yè)有機(jī)蔬菜加工能力只夠完成國外的訂單，沒有能力為國內(nèi)市場進(jìn)行加工；另一方面是有機(jī)蔬菜的出口價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)銷售價(jià)格。根據(jù)筆者在北京家樂福超市（中關(guān)村店）的實(shí)地調(diào)查結(jié)果，從總體來看，與傳統(tǒng)蔬菜銷售價(jià)格相比，有機(jī)蔬菜的價(jià)格較高，如有機(jī)荷蘭豆價(jià)格就比傳統(tǒng)荷蘭豆每千克高出18.6元，但這個(gè)價(jià)格與出口價(jià)格比還是要低很多。從銷售情況來看，購買有機(jī)蔬菜的人數(shù)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于購買傳統(tǒng)蔬菜的人數(shù)，所以國內(nèi)居民的購買力也是一個(gè)重要的限制因素。今后開拓和建立國內(nèi)有機(jī)蔬菜的銷售渠道尚需時(shí)日，而且在國內(nèi)現(xiàn)有收入水平上，大規(guī)模消費(fèi)有機(jī)蔬菜的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的建立、消費(fèi)習(xí)慣的形成以及物流設(shè)施、識(shí)別標(biāo)志的完善等還需要進(jìn)一步提高和加強(qiáng)。

　　市場預(yù)測

　　當(dāng)前，中國有機(jī)蔬菜的出口額僅為2.4億美元，約占世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場450億美元的0.56 %，可謂是冰山一角。雖然各個(gè)發(fā)達(dá)國家有機(jī)蔬菜在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場上的份額各不相同，但基本保持在1.7 %～13 % 的比重。所以從總體來看，中國有機(jī)蔬菜出口的國際空間依然很大。世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場正在以兩位數(shù)的速度不斷增長，而有機(jī)蔬菜市場的增長速度又快于整體有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場的增長速度。中國蔬菜種植面積已經(jīng)達(dá)到1 756 萬hm2 的水平，而有機(jī)蔬菜的種植面積僅占0.011 %。另外，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的勞動(dòng)成本相對(duì)較高，而中國擁有大量的剩余勞動(dòng)力，這也是中國發(fā)展有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系也已基本規(guī)范，雖然獲得美國、歐盟以及日本的有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用較高，但通過中國的認(rèn)證實(shí)體或通過國外認(rèn)證實(shí)體在中國的辦事處基本可以獲得認(rèn)證。更多相關(guān)有機(jī)蔬菜行業(yè)分析請(qǐng)查閱由中國報(bào)告大廳發(fā)布的有機(jī)蔬菜行業(yè)市場調(diào)查分析報(bào)告。

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