中國報告大廳網(wǎng)訊，藍莓的種植和消費在全球范圍內(nèi)逐漸增長，尤其在北美和歐洲，藍莓被廣泛種植并被認為是一種高營養(yǎng)價值的超級食品。藍莓作為營養(yǎng)豐富低糖的水果，受到越來越多群體的青睞。以下是2025年藍莓市場發(fā)展前景分析。

  一、藍莓市場分析

  (一)市場種植情況

  《2025-2030年中國藍莓市場專題研究及市場前景預(yù)測評估報告》2024年，中國藍莓產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的增長高峰。全國藍莓總種植面積已接近150萬畝，產(chǎn)量更是高達78萬噸，同比增長率達到了驚人的30%!遼東丹東等地區(qū)表現(xiàn)出色，成為核心產(chǎn)區(qū)之一，其2025年的種植面積預(yù)計將突破15萬畝，進一步證明了藍莓產(chǎn)業(yè)的強勁增長勢頭。

  (二)市場規(guī)模

  藍莓市場發(fā)展前景分析顯示2024年全球市場規(guī)模約2100億元，復(fù)合增長約8%;中國市場規(guī)模約400億，復(fù)合增長約25%。2024年年進口額約25億元。全國藍莓產(chǎn)量78萬噸，云南占比23%，差不多18萬噸?？紤]到云南氣候、地理對上市時間的影響而導(dǎo)致銷售額的增加。拍腦袋估計云南藍莓能夠拿下全國藍莓銷售的35%。也就是2025年500億左右銷售的約170億。

  二、藍莓市場概況

  (一)藍莓市場產(chǎn)量

  隨著品種改良、栽培管理優(yōu)化等種植技術(shù)和管理的不斷成熟，國內(nèi)藍莓種植不僅在規(guī)模上高速增長，產(chǎn)量也是直線上升。藍莓市場發(fā)展前景分析相關(guān)資料顯示2020年，全國藍莓總產(chǎn)量34.72萬噸。2024年，全國藍莓產(chǎn)已飆升至78萬噸，增長了197%。僅云南一省的產(chǎn)量就達到18.29萬噸，與2020年該省的產(chǎn)量相比，增加了510%。其余省份的增長順序依次為遼寧、貴州、四川、山東、吉林、安徽和江蘇。2025年，國內(nèi)的藍莓產(chǎn)量將達到89.74萬噸。

  (二)新技術(shù)引入

  新品種與新技術(shù)的引入，為中國藍莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、高速與優(yōu)質(zhì)發(fā)展注入了新動力。例如，推廣應(yīng)用的常綠品種無需低冷溫或無冷溫，顯著縮短了果實的成熟期，不僅提升了果實品質(zhì)，還拓寬了市場銷售渠道。同時，基質(zhì)栽培技術(shù)的普及，也革新了傳統(tǒng)的藍莓種植模式，進一步拓展了種植范圍。

  三、藍莓市場發(fā)展

  (一)市場概況

  去年至今，我國藍莓市場進口供給減少、國產(chǎn)供給增多。2023年底，由于雨水較少和氣溫較高，國產(chǎn)設(shè)施藍莓尤其是云南地區(qū)的早熟品種提前至11月成熟并上市，相比往年1月至2月的上市時間大幅提前。加上受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，國際市場藍莓出口量大幅下降，比如，藍莓生產(chǎn)大國秘魯，其藍莓對美國出口減少65%，對歐洲出口減少54%，對中國出口減少38%。在國際供應(yīng)大幅減少的情況下，國產(chǎn)設(shè)施藍莓推動價格顯著下降殊為不易。

  (二)市場未來趨勢

  預(yù)計2025年國內(nèi)藍莓品種將更新至第三代，早熟、晚熟品種占比提升至40%，實現(xiàn)全年均衡供應(yīng)。浙江推進“藍莓+文旅”模式，打造采摘園、主題民宿等業(yè)態(tài)，帶動周邊餐飲收入增長35%。中國藍莓正以“性價比”優(yōu)勢進軍東南亞市場，2024年出口量同比增長120%，泰國、越南成為新興增長點。

  總體看來，藍莓市場發(fā)展前景廣闊，主要受益于健康飲食的普及、全球貿(mào)易的發(fā)展和科技進步。隨著市場對藍莓的需求不斷上升，尤其是在加工產(chǎn)品和有機藍莓領(lǐng)域。

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