是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

　　隨著中國人的生活水平的提高，有機(jī)蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞，就在有機(jī)菜在大為盛行的時(shí)侯，市場也將魚龍混雜，有些沒有良心的投機(jī)者也將滲透其中 ，同時(shí)也給一些造假者者提供了可乘之機(jī)。中國的有機(jī)菜道路漫長，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除。以下是我國有機(jī)蔬菜企業(yè)排名表：

　　1.七彩莊園

　　2.樂義蔬菜

　　3.星輝蔬菜

　　4.晨農(nóng)蔬菜

　　5.銀龍蔬菜

　　6.從玉

　　7.綠富隆

　　8.燎原蔬菜

　　9.東升DongSheng

　　10.亞達(dá)

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