中國報告大廳網(wǎng)訊，榴蓮，被譽(yù)為“水果之王”，因其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值，在全球水果市場中占據(jù)著重要地位。2024年，全球榴蓮市場年交易額已突破2000億元，且每年仍保持兩位數(shù)的高速增長。中國作為全球最大的榴蓮進(jìn)口國，2024年榴蓮進(jìn)口量達(dá)142.59萬噸，進(jìn)口金額高達(dá)497.40億元。盡管市場潛力巨大，但國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)。本文將從全球榴蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、中國榴蓮進(jìn)口情況、國內(nèi)榴蓮種植現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及建議等方面進(jìn)行分析，旨在為國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。
《2025-2030年全球及中國榴蓮行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報告》指出，全球榴蓮商業(yè)化種植主要集中于赤道附近的熱帶季風(fēng)氣候帶，形成了“東盟核心區(qū)—南亞次中心—拉美新興區(qū)”的三級產(chǎn)業(yè)格局。目前，世界榴蓮主產(chǎn)國為泰國、馬來西亞和印度尼西亞，2025年這三個國家的栽培面積已接近25萬公頃。泰國榴蓮以香甜濃郁、果肉飽滿而聞名，主要品種包括“金枕”“青尼”“干堯”等，其主產(chǎn)區(qū)分布在東部的尖竹汶、羅勇，南部的春蓬、惹拉、洛坤和中部的達(dá)叻，北部清邁也有部分種植。馬來西亞榴蓮的種植區(qū)域主要集中在彭亨州等地，主要品種包括“貓山王”(D197)和“蘇丹王”(D24)等，其中“貓山王”榴蓮以其獨特的風(fēng)味和高品質(zhì)著稱，是高端榴蓮市場的代表。印度尼西亞榴蓮在東南亞市場也有一定的份額，但在中國市場的影響力相對較小，主要品種包括“波哥”“卡尼”“帕特里夏”等。此外，越南榴蓮近年來在中國市場的份額逐漸增加，特別是2022年獲得新鮮榴蓮中國市場準(zhǔn)入后，對華出口量猛增，主要品種包括“干堯”“金枕”“牛奶貓山”等。
中國是全球最大的榴蓮進(jìn)口國，2024年榴蓮進(jìn)口量達(dá)到142.59萬噸，進(jìn)口金額497.40億元。其中，泰國榴蓮以高品質(zhì)和口感優(yōu)勢占據(jù)了中國市場的大部分份額，2024年中國進(jìn)口泰國榴蓮92.86萬噸(占比65.12%)，金額約352.15億元(占比70.8%)。越南榴蓮近年來在中國市場的份額逐漸增加，2024年中國進(jìn)口越南榴蓮45.59萬噸(占比31.97%)，金額約121.83億元(占比24.5%)。菲律賓榴蓮也開始進(jìn)入中國市場，2024年進(jìn)口金額約23.22億元(占比4.7%)，雖然其市場份額相對較小，但增長潛力較大。此外，馬來西亞榴蓮近年來也有少量進(jìn)入中國市場，2024年進(jìn)口金額約0.2億元(占比0.04%)。
國內(nèi)榴蓮種植目前仍處于起步階段，僅在海南、臺灣、云南有小規(guī)模試種成功。1958年，中國首次從東南亞引種榴蓮實生苗進(jìn)行適應(yīng)性栽培試驗。目前，海南、臺灣、云南等地均已試種成功，廣東、廣西也具有發(fā)展榴蓮種植的潛力。海南作為我國熱帶水果種植的前沿試驗區(qū)，榴蓮種植面積逐年擴(kuò)大，截至2024年4月，海南榴蓮種植面積超過2666.67公頃，掛果面積約266.67公頃，總產(chǎn)量約250噸。然而，海南榴蓮種植受臺風(fēng)災(zāi)害影響顯著，2024年超強(qiáng)臺風(fēng)“摩羯”致其遭受重創(chuàng)。臺灣省榴蓮主要在屏東有小規(guī)模種植，同樣容易受到臺風(fēng)等極端天氣的影響。廣東茂名2019—2021年開展榴蓮試種工作，雖能開花結(jié)果，但果實過小，最終又毀于臺風(fēng)天氣。廣西榴蓮試種主要在梧州、北海、欽州、崇左等地，未來有望成為國產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)區(qū)，但由于緯度較高，氣溫較低，榴蓮種植容易受到寒潮的嚴(yán)重影響，發(fā)展?jié)摿κ芟?。云南西雙版納是我國重要的熱帶、亞熱帶水果生產(chǎn)基地，2024年定點試驗數(shù)據(jù)顯示，西雙版納勐臘縣境內(nèi)樹齡達(dá)5年的“金枕”榴蓮栽培群體實現(xiàn)穩(wěn)定掛果，其果實可溶性固形物含量顯著高于東南亞主產(chǎn)區(qū)商品果平均值，且該地區(qū)氣候溫暖濕潤，不受臺風(fēng)影響，具有發(fā)展榴蓮產(chǎn)業(yè)的獨特地理優(yōu)勢條件。
(一)品種選育與改良周期較長
品種選育與改良是一個復(fù)雜且耗時的過程。國內(nèi)榴蓮種植業(yè)起步較晚，需要篩選和馴化適宜當(dāng)?shù)胤N植的榴蓮品種，并通過長期培育改良推出適應(yīng)性更強(qiáng)的品種。不同榴蓮品種在抗寒性、抗病蟲害能力、適應(yīng)性等方面存在差異，部分品種易受特定病蟲害影響，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降;一些品種對土壤酸堿度、溫度變化等環(huán)境因素較為敏感。因此，國內(nèi)榴蓮種植業(yè)需要在品種選育方面加大投入，縮短育種周期，提高品種的適應(yīng)性和抗逆性。
(二)栽培技術(shù)不成熟
榴蓮是一種多年生喬木，其種植技術(shù)需要長期積累。相比東南亞國家，國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)起步較晚，栽培技術(shù)尚未成熟，亟需探索適合各地區(qū)的栽培管理模式。因地制宜制定和完善榴蓮栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋種植密度、施肥灌溉、修剪整形、病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)，為果農(nóng)提供規(guī)范化的種植技術(shù)指導(dǎo)，是當(dāng)前國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
(三)病蟲害防治困境
國際上對榴蓮病害(如榴蓮疫病、根腐病、介殼蟲等)的研究仍不夠系統(tǒng)和深入，導(dǎo)致對其發(fā)生規(guī)律和防治方法的認(rèn)識存在局限性?；瘜W(xué)農(nóng)藥的使用可能引發(fā)環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)及病蟲害抗藥性增強(qiáng)等問題，而生物防治和物理防治技術(shù)的應(yīng)用尚未廣泛推廣。此外，榴蓮引入國內(nèi)后可能面臨新的病蟲害威脅，需研發(fā)針對性的防治藥物和方法。
(四)加工技術(shù)滯后
對比國際先進(jìn)的榴蓮保鮮加工技術(shù)，我國在榴蓮果肉保鮮、冷凍技術(shù)，榴蓮制品的風(fēng)味保持、營養(yǎng)成分保留等方面存在技術(shù)差距。目前國內(nèi)相關(guān)技術(shù)仍處于探索階段，亟需提升榴蓮冷凍保鮮技術(shù)水平，以滿足市場需求。
(一)推動品種選育技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用
加大對榴蓮品種選育的支持力度，設(shè)立專項基金，推動科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)合作，加速新品種研發(fā)進(jìn)程。建立品種審定與推廣機(jī)制，對通過審定的新品種進(jìn)行示范種植，并通過培訓(xùn)提升果農(nóng)對新品種的認(rèn)知和種植積極性。深化與國際科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，建立種質(zhì)資源庫，提升國內(nèi)品種選育水平。通過全基因組選擇技術(shù)挖掘抗寒種質(zhì)資源，構(gòu)建基于積溫閾值的差異化栽培模式，突破榴蓮傳統(tǒng)適生區(qū)限制，實現(xiàn)北緯22°~25°次適宜區(qū)規(guī)?；N植。
(二)促進(jìn)栽培技術(shù)優(yōu)化提升，推動產(chǎn)業(yè)升級
因地制宜制定和完善榴蓮栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋種植密度、施肥灌溉、修剪整形、病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)，為果農(nóng)提供規(guī)范化的種植技術(shù)指導(dǎo)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和推廣體系建設(shè)，通過舉辦培訓(xùn)班、田間觀摩會、技術(shù)咨詢等提高果農(nóng)的栽培技術(shù)水平。鼓勵種植大戶和合作社率先應(yīng)用新技術(shù)，發(fā)揮示范作用，推動栽培技術(shù)普及。強(qiáng)化科研與生產(chǎn)結(jié)合，針對種植問題開展研究，為技術(shù)改進(jìn)提供支持，提升榴蓮栽培技術(shù)的整體水平，提高榴蓮產(chǎn)量和品質(zhì)。
(三)構(gòu)建與完善病蟲害綠色防控體系
完善病蟲害監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，建立覆蓋主要產(chǎn)區(qū)的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，及時掌握病蟲害動態(tài)。推廣綠色防控技術(shù)，通過政策補(bǔ)貼和技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)果農(nóng)采用生物防治、物理防治等綠色手段，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。成立專業(yè)化防治服務(wù)組織，為果農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)，提升防治效果。同時，加強(qiáng)農(nóng)藥市場監(jiān)管，確保農(nóng)藥使用安全高效，保障榴蓮品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境安全。
(四)著力加工技術(shù)革新與產(chǎn)業(yè)附加值提升
目前國內(nèi)榴蓮采后保鮮加工產(chǎn)業(yè)存在企業(yè)數(shù)量不足、技術(shù)相對落后等問題，難以滿足市場需求。為提高榴蓮加工產(chǎn)品品質(zhì)與附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)出臺優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)加大加工技術(shù)研發(fā)投入，設(shè)立科研專項，支持科研院校與企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作，攻克加工技術(shù)難題。同時，要加強(qiáng)國際技術(shù)交流與合作，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，并結(jié)合國內(nèi)實際進(jìn)行創(chuàng)新，提升加工水平。
(五)重視產(chǎn)品多樣化創(chuàng)新與品牌塑造
鼓勵企業(yè)開發(fā)高附加值的深加工產(chǎn)品，滿足多樣化市場需求。加強(qiáng)品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)制定品牌戰(zhàn)略，通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化包裝設(shè)計、加強(qiáng)宣傳推廣等方式，逐步打造具有影響力的國產(chǎn)榴蓮品牌。借鑒泰國榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提升榴蓮加工產(chǎn)品的市場競爭力，推動加工產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌建設(shè)，提高市場份額與知名度。
(六)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策支撐體系
制定國內(nèi)榴蓮種植、銷售等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、任務(wù)和區(qū)域布局，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。出臺榴蓮發(fā)展扶持政策，如種植補(bǔ)貼、設(shè)備購置補(bǔ)貼等，降低企業(yè)成本，激發(fā)參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。同時加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊不正當(dāng)競爭，維護(hù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展環(huán)境，為國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障，促進(jìn)其持續(xù)健康發(fā)展。
(七)構(gòu)建人才體系驅(qū)動榴蓮產(chǎn)業(yè)智力資本積累
榴蓮行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，制定人才培養(yǎng)計劃，支持農(nóng)業(yè)院校和科研院所培養(yǎng)榴蓮相關(guān)專業(yè)人才。加大人才引進(jìn)力度，吸引國內(nèi)外優(yōu)秀科研、管理和營銷人才參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立人才激勵機(jī)制，通過提供優(yōu)厚待遇和科研支持，留住并激發(fā)人才創(chuàng)新活力，為榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的智力保障。
中國作為全球最大的榴蓮消費國，具有發(fā)展榴蓮產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。以西雙版納地區(qū)為例，其距東南亞國家較近，有利于開展引種馴化研究，培育出適應(yīng)本地環(huán)境的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的榴蓮品種，逐步增強(qiáng)國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。同時，充分發(fā)揮中老鐵路等交通基礎(chǔ)設(shè)施的優(yōu)勢，加強(qiáng)與東南亞國家的榴蓮貿(mào)易往來，拓展國內(nèi)外市場。此外，生態(tài)經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展是中國榴蓮產(chǎn)業(yè)的重要方向，榴蓮種植園可以與生態(tài)旅游相結(jié)合，發(fā)展生態(tài)果園觀光、采摘體驗等項目，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)沿邊農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的有機(jī)統(tǒng)一，為中國榴蓮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和熱帶水果產(chǎn)業(yè)新格局提供有力支撐。
綜上所述，盡管國內(nèi)榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)，但隨著品種選育、栽培技術(shù)、病蟲害防治、加工技術(shù)等方面的不斷改進(jìn)，以及政策支持和市場拓展的持續(xù)推進(jìn)，中國榴蓮產(chǎn)業(yè)有望在未來實現(xiàn)突破，滿足國內(nèi)市場的部分需求，減少對進(jìn)口的依賴，推動國內(nèi)熱帶水果產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。
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